Как посадить и вырастить ипомею батат (квамоклит, фарбитис)

Что такое ипомея батат?

Ботаническое описание ипомеи батат говорит о том, что растение относится к семейству Вьюнковые. Внешний вид плетущейся культуры своеобразен:

1. Низкорослое растение высотой до 30-ти см имеет длинные лиановидные побеги около 2-х м, способные как стелиться по земле, так и обвивать опоры.
2. Особой декоративностью обладают сердцевидные листья длиной около 15-ти см. Их окрас может варьироваться от зеленого до алого и желтого. Встречаются пестролистные разновидности.
3. В июле на ипомее формируются соцветия из небольших белых, сиреневых или розовых цветов в форме граммофонов. Новые селективные сорта не цветут.
4. Еще одной отличительной особенностью ипомеи батат является веретеновидная клубневая корневая система, на боковых отростках которой образуются съедобные сладковатые клубни. На родине, в Мексике и Центральной Америке, такие клубни употребляются в пищу местным населением.

Разновидности фатсхедеры

Виды данного растения представлены лишь одной разновидностью под названием фатсхедера Лизе. Это ползающая лиана, у которой со временем одревесневает стебель. По всему побегу располагается длинночерешковая, плотная, кожистая листва, имеющая форму «лопастей-пальчиков» ярко-зеленого оттенка. Длина листка может быть 20 см, а ширина – 30 см.

К концу августа формируются цветы желто-кремового цвета. Они представляют собой зонтики, расположенные на упругих цветоносах и имеют бутончики с плотными прицветниками. Сердцевинка белесая или желтенькая, как бы выпирающая наружу.

Благодаря этому виду выведены декоративные сорта кустарника (их фото также представлены ниже):

• Пия – имеет коротенькие черешки, листики на которых темно-зеленого цвета с волнистыми краями и достаточно тесно прижаты к лозе. Молодые стебельки стоят прямо, но со временем могут поникнуть;
• Золотистая – имеет большое желтоватое пятно в середине листа;

• Вариегата – крупные листья по краям покрыты большими белыми полосами, окружающими зеленую сердцевину. Гибрид медленно наращивает крону и часто подвержен заболеваниям;
• Серебряный принц – край листка обрамлен узкой серебристой каймой.

Выращивание батата из семян

Посев батата

Сеют батат в конце января или начале февраля, но перед посевом семена помещают на сутки в теплую воду, после чего обеззараживают их в растворе марганцовки или медного купороса. После обработки семена просушивают.

Субстрат для выращивания рассады батата должен быть плодородным и рыхлым – например, хорошо подойдет для этой цели почвенная смесь из перегноя, дерновой земли и песка в равных частях. Не используйте для посева огородную землю – в ней недостаточно питательных веществ, и она может быть заражена яйцами насекомых и болезнетворными микроорганизмами. Субстрат перед посевом семян нужно дезинфицировать прокаливанием в духовке или прогреванием в микроволновой печи.

Семена батата заглубляют во влажный субстрат на 1,5-2 см, после чего поверхность слегка уплотняют и поливают. Затем посевы накрывают пленкой или стеклом и содержат их до появления всходов в хорошо освещенном и проветриваемом месте при температуре 18-20 ºC.

Уход за рассадой батата

Выращивание батата в рассадный период требует в первую очередь создания для сеянцев оптимального температурного режима в пределах 20-30 ºC. Поливают рассаду батата регулярно, но умеренно: растение любит влагу, однако жидкой грязи в корнях оно не переносит. Для увлажнения субстрата используют отстоянную в течение суток воду комнатной температуры. Поливайте сеянцы только тогда, когда просохнет верхний слой субстрата. Помещение следует регулярно проветривать, однако нельзя допускать возникновения сквозняков. Проветривание лучше всего осуществлять сразу после полива.

Когда рассада батата достигнет в высоту 15 см и на каждом сеянце сформируется по 4-5 междоузлий, можно приступать к закаливающим процедурам, цель которых приучить растения к воздействию природных факторов. Рассаду следует ежедневно в течение двух недель выносить на открытый воздух. Сначала ненадолго – на 20-30 минут, но постепенно продолжительность процедуры увеличивают до тех пор, пока саженцы батата не смогут проводить на открытом воздухе круглые сутки.

Особенности ухода за бататом

Уход за ипомеей заключается в соблюдении следующих пунктов:

важно умеренно и регулярно поливать растения. Но, нужно помнить, что культура не переносит чрезмерную влажность

С мая до августа поливать ипомею рекомендуется часто; если растение растет в кадках, на зимовку его нужно занести в освещаемое помещение с температурой воздуха выше 20 градусов; после зимовки, весной вытянувшиеся побеги аккуратно обрезаются, для придания растению красивого вида. Если нужно, проводится черенкование для будущих посадок; важно в течение всего периода выращивания ипомеи проводить обрезку слабых, больных и сухих побегов.

Если батат будет зимовать на улице, нужно обязательно сделать обрезку и в сентябре.

Как удобрять и подкармливать

Декоративные виды растения при активном росте удобряются аммиачной селитрой. Также нужно чередовать разные виды минеральных подкормок. Удобрять батат необходимо регулярно.

Цветущие сорта батата нельзя слишком удобрять азотсодержащими удобрениями, так как они могут пустить мало бутонов.

Защита от вредителей и болезней

При чрезмерном поливе и увлажнении почвы корни растения могут повредиться грибковым заболеванием. Чтобы избавиться от грибка, удалите пострадавшие корни, а почву обработайте фунгицидом.

Если растение пострадало от корневой или мягкой гнили, или же от вирусного заболевания, нужно уничтожить все растения ипомеи вместе с корнями.

При сильном поливе и пониженной температуре воздуха на листьях растения могут появиться волдыри белого цвета. Чтобы избежать такого явления, батат сажайте на хорошо освещаемых площадях и правильно за ним ухаживайте.

Ипомея может пострадать от нападения тли или паутинного клеща. Тлю можно убрать с помощью мыльного раствора, а клеща – простой холодной водой. Если вредители сильно повредили растения, их обрабатывают специальными инсектицидами.

Как вырастить рассаду батата

На верхнем рисунке показаны способы посадки: 1 — вертикальный, 2 — горизонтальный и 3 — v-образный. Точками на схеме обозначены узлы

С выбором сорта определились, теперь осталось вырастить батат. Сразу стоит отметить, что это растение не выращивается семенами, за исключением нескольких сортов, выведенных совсем недавно. На территории России сладкий картофель (так еще называют в народе батат) выращивается через рассаду, получаемую путем проращивания зрелых плодов. Опытные огородники не рекомендуют сажать плоды батата сразу в грунт, поскольку такой способ не позволит достичь желаемого результата (растение прорастет, но его плоды, к сожалению, не успеют сформироваться из-за продолжительного вегетационного периода). Поэтому остается лишь один способ – выращивание батата через рассаду.

Таблица. Выращивание рассады батата своими руками.

Выращивание батата — как готовить рассаду

Размножение и посадка

Существует два основных способа разведения и высадки ипомеи батат:

• путем деления клубней
• черенкованием.

Первый вариант

Подойдет тем, кому посчастливилось приобрести крупные, полностью сформировавшиеся клубни. Дело в том, что у декоративных сортов они развиваются очень медленно. Если учесть, что ипомея батат культивируется как однолетник, получить к осени зрелый семенной материал не получится. Иначе обстоят дела у многолетников.

Итак, осенью клубни выкапывают и по аналогии с картофелем отправляют на сохранение в холодный подвал, другое подходящее место. Когда в глазках проклюнутся почки (не раньше зимы), клубни углубляют в землю, оставляя ростки на поверхности.

Молодая поросль готова к переселению в новые горшки

Дальше цветовод выбирает удобный для себя алгоритм действий:

• посадку ипомеи батат в кашпо или вазоны производит вместе с частью клубней (разрезает массивный корень, оставляя побег)
• срезает молодые ростки и помещает их в емкость с водой до появления корней. Этот вариант схож с укоренением черенков.

Растение готово к высадке на солнечный участок

Второй вариант

Черенкование считается основным (более удобным) способом размножения. Для лучшей жизнеспособности побег ипомеи батат должен иметь не менее 2 междоузлий.

За 5 суток нахождения в воде стебель и нижнее междоузлие дадут корень. Значит, растение можно высаживать в открытый грунт или цветочный горшок. Во втором случае речь идет о желании культивировать ипомею батат как комнатное растение. Уход за ним аналогичен.

В целом, вьюнок одинаково хорошо приживается на солнечных площадках и полузатененных территориях. Обычно растение высаживают на улице, когда минует опасность возвратных заморозков, например, в конце мая.

Для прекрасного внешнего вида цветку нужна дренированная, слабокислая почва и умеренное увлажнение.

Болезни и вредители

Заболевания ипомеи – довольно частое явление, так как цветок довольно слаб. Поэтому особо надо следить за тем, чтобы были соблюдены все правила ухода. Однако в некоторых случаях растение может «заболеть».

А вот вредители для этого растения совершенно нестрашны, так как оно является ядовитым. Единственное, чего надо опасаться, так это появления тли или паутинного клеща. Избавиться от них можно при помощи специальных химических препаратов, а можно попробовать использовать некоторые народные средства. Однако их применение возможно только на первых стадиях.

Подводя итог, можно сказать, что это необычное растение можно выращивать даже неопытному человеку. Главное, надо следовать всем правилам ухода за ним, а также научиться, как при помощи этого вьющегося цветка можно украсить свой дом или дачу.

Об особенностях выращивания ипомеи смотрите ниже.

5-1. Мережка «кисточка»

Мережка «кисточка» (5-1) — самая простая в исполнении. Она представляет собой ряд нитей, объединенных в пучки по одной грани мережки, по форме рисунка напоминающих кисточки, — отсюда и название мережки.

Технология выполнения

а) Мережка «кисточки» (5-1) по высоте должна быть не более 5 мм. Для этого из ткани выдергиваются 4-5 нитей. Нити выдергивают вдоль намеченной мережки, поддевая их иглой и подрезая острыми ножницами с двух ее краев.

б) Затем, чтобы нити на крае мережки после подреза не осыпались, их заделывают швом «петельный» (4-2). Нить закрепляется на ткани выше среза на 2-3 нити. Далее игла вкалывается рядом с местом закрепления на том же уровне, уходит на изнанку и выходит на лицо в прорезь. Нить подводится под иглу, и петля затягивается. Образование петель в шве происходит на срезе, тем самым петли удерживаются от осыпания.

в) Теперь для выполнения мережки необходимо свободные вертикальные нити ткани собрать в пучки (кисточки). В пучок забирают по три нити ткани. Для этого берется катушечная нить № 45-50 и закрепляется в нижнем правом углу за две нити ткани. Затем снизу иглой подцепляют три свободные вертикальные нити. Игла выходит на лицо за третьей нитью.

г) Затем эти три нити необходимо соединить вместе. Для этого снова подцепляются иглой снизу эти три нити. Игла выходит на лицо из ткани за третьей нитью на уровне закрепления рабочей нити. Рабочая нить туго затягивается, и тем самым вертикальные нити соединяются вместе, и образуется пучок (кисточка). Таким образом, необходимо объединить все вертикальные нити мережки.

Как ухаживать?

Ипомея – довольно неприхотливое растение, но для его полноценного цветения необходимо создать благоприятную среду обитания.

Батат предпочитает хорошо освещенные и безветренные участки, но в тени ее выращивать нежелательно – растение в поисках света начнет вытягиваться, поблекнет и утратит свою декоративность. Высаживание проводят весной, а уже осенью куст сам засохнет естественным образом.

Если растет многолетний сорт, и необходимо сохранить его зимой, то незадолго до наступления заморозков следует срезать верхушку плетей, аккуратно выкопать и пересадить в горшок, после чего занести домой и оставить в теплом помещении

Очень важно в этот момент, чтобы ипомея была расположена как можно ближе к окну – ей необходим свежий воздух. В то же время нельзя допускать холодных сквозняков – при значительном понижении температуры в помещении батат сбрасывает свои листья

Этот цветок по праву считается находкой для слишком занятых или попросту забывчивых хозяев – он совершенно не требует регулярного полива. Более того, ипомея очень боится переувлажнения – частое орошение требуется только в самые первые недели. Если растение высажено на балконе или в открытом грунте, то его поливают только в сильную жару два раза в неделю. Во время дождей полив исключают.

При содержании в домашних условиях предпочтительнее полив, при котором воду добавляют в поддон – растение само будет брать столько влаги, сколько ему потребуется.

Опрыскивание для ипомеи не рекомендовано, но раз в три месяца нужно протирать листовые пластины мягкой губкой, смоченной в отстоявшейся воде, чтобы очистить их от пыли и загрязнений.

При низких температурных показателях растение довольно быстро погибает, поэтому выносить контейнер с цветком на улицу можно только после того, как температура в ночное время остановится на отметке 20 градусов и выше. Это в полной мере относится и к высаживанию в открытые земельные участки.

Описание культуры

Корешки ипомеи батат можно употреблять в пищу, однако сегодня это растение выращивают для комнатного и садового озеленения. Также растение нередко украшает балконы, лоджии и террасы.

Листовые пластины представляют собой хорошо расставленные лопасти в виде сердца. Размер листовых пластин приближается к 15 см. Отличительной чертой считается цветовая гамма, представленная самыми интересными оттенками зеленого, пурпурного, алого и желтого. Также встречаются перистые растения.

Батат вырастает до 30 см, но плети могут достигать 2,5 метров, а общая длина доходит до 5 метров. Цветет довольно красивыми пазушными цветками, однако некоторые сорта, выведенные совсем недавно, цветков не образуют.

В России в основном выращивается в качестве вьюна, который украшает арки, заборы, стены и окна. Ипомею батат очень любят ландшафтные дизайнеры, так как она позволяет успешно скрыть любые недостатки садового участка, так как этот цветок очень быстро разрастается и покрывает опору буквально за считанные недели.

Кратко о растении ипомея батат

Садовая лиана относится к семейству вьюнковых. В Колумбии ее выращивают, как овощ. Коренное население едят не только съедобные клубни, но и листья, побеги.

Несмотря на то, что ипомея батат давно используется, как овощная культура, она недавно стала украшать террасы, сады, клумбы. Стало появляться растение и в домах на подоконниках. Растение это является экзотическим и может выращиваться, как ампель, произрастать в горшках или быть деревцем-бонсай.

Ипомея не отличается высоким ростом и редко превышает 30 сантиметров. Она имеет длинные плети длиной до двух метров. Цветы экзотического растения похожи на вытянутые трубки и имеют насыщенный тон белого, розового или сиреневого оттенка. Цветков на растении мало.

Особой красотой отличаются крупные листья, которые достигают длины до 15 сантиметров. Форма их зависит от сорта. Расцветка от желтой и черной до пестрой. Эффектно выглядит растение не только в кашпо, но и на клумбах.

В естественной среде растение считается многолетником. В умеренном поясе его можно выращивать, как однолетник и использовать для украшения террас, беседок. Высаживать лиану в огород можно уже в последней декаде мая, в июне или в июле, когда заморозки уже отступили и почва достаточно прогрелась.

Растение быстро вытягивается и скоро заполонит близлежащую территорию, как почвокровник. Чтобы этого не произошло, необходимо подпереть его опорой. Удобней выращивать его в кашпо или подвесных емкостях, устанавливать горшки на возвышенность, чтобы плети свисали вниз.

Разновидности, распространенные в нашей стране

Ипомея батат насчитывает около семи тысяч видов. Все сорта можно разделить на несколько групп: овощные и десертные. Обычно их растят в огородах и садах, но есть разновидности, которые выращиваются в домах. Культуре необходим свежий воздух, поэтому комнату следует часто проветривать или летом выносить на балкон.

Сорта овощного батата

Ранние сорта батата (90-100 дней): «Белый НБС», «Афганский», «Манчжурский», «Винницкий розовый» (другое название – «Ред Голд»), «U2», «Тайнунг-65», «Дружковский», «Рубин Каролины», «Пурпурный фиолетовый», «Бонита», «Джерси», «Победа-100», «Бэтти».

Средние сорта батата (110-120 дней): «Борегард», «Бежевый американский», «Гарнет», «Джевел», «Красный Женьшень», «Ковингтон», «Мохан», «Баю Белл», «Японский», «Нэнси Холл», «Бразильский», «О’Генри».

Среднепоздние сорта батата (120-130 дней): «Пурпурный крапчатый», «Джорджия Ред», «Порту Баттераба».

Вкусные в сыром виде: «Баю Белл» («ЛА 07-146»), «Бельву», «Джевел», «Дружковский», «Ковингтон», «Маньчжурский», «Американский бежевый», «Тайнунг-65», «Бэтти», «Бургунди», «Гарнет».

Малосладкие сорта батата: «Белый НБС», «Бежевый американский», «Тайнунг-65», «Дружковский», «Винницкий розовый», «Победа 100», «Пурпурный фиолетовый», «Пурпурный крапчатый», «Японский», «Бразильский», «Бонита», «Женьшень красный», «О’Генри», «Порту Баттераба», «Бельву», «Ковингтон».

Сладкие: «Мохан», «Борегард», «Джорджия Ред».

С оранжевой мякотью: «Баю Белл» («ЛА07-146»), «Бельву», «Борегард», «Гарнет», «Джевел», «Ковингтон», «Мохан», «Рубин Каролины», «Бургунди7.

Белые: «Белый НБС», «Афганский», «Японский», «Бонита», «Женьшень красный».

Кремовые и желтоватые сорта батата: «Бежевый американский», «О’Генри», «Дружковский», «Джорджия Ред», «Маньчжурский», «Тайнунг-65», «Победа 100», «Порту Батерраба», «Женьшень Красный», «Винницкий розовый», «Нэнси Холл».

Сорта батата с пурпурной мякотью: «Пурпурный фиолетовый» и «Пурпурный крапчатый».

Кожица по цвету, как правило, отличается от мякоти. Например, у «Японского» кожица фиолетовая, а мякоть белая, у «Гарнета» кожица тёмно-малиновая, а мякоть оранжевая.

После термообработки вкусны все сорта батата, но по-разному.

Батат, серия «Свит Кэролайн».

Посев семян

Поговорим о том, как правильно подготавливать семенной материал для выращивания ипомеи.

• Купите упакованные семена ипомеи или соберите семенные коробочки от растения.
• Сажать семена необходимо после последних заморозков. При посадке на открытом грунте подождите, пока не пройдёт последний мороз, и почва не начнёт прогреваться. Если вы хотите сделать посев в помещении, можно начать за 4–6 недель до окончания заморозков. В зависимости от ваших местных условий, можно посадить в конце лета, если у вас мягкая зима. Если же в сентябре уже холодает, то не стоит делать посев. Если семена хранятся зимой, держите их в сухом тёмном месте.
• Некоторые семена слишком трудно прорастают без их предварительной подготовки. Чтобы увеличить шансы на успех, обычно семена надрезают пилкой для ногтей либо замачивают на ночь в воде комнатной температуры. Но если у вас очень много семян, то можно пропустить этот шаг и просто принять тот факт, что не все семена прорастут. Правда, некоторые садоводы утверждают, что замачивание может вызвать гниение или инфекцию. А посадка во влажной почве (без замачивания) приведёт к аналогичным результатам, но с меньшим риском.
• Некоторые сорта плохо переносят пересадку из-за своей тонкой корневой системы. Поэтому лучше выбрать одно постоянное место и всегда придерживаться его. Если вы сеете растение в помещении, используйте горшок с торфом, который можно закопать в саду при желании вынести растение на улицу. Ипомея может быть успешно посеяна и на улице.

• Подготовьте почву с хорошим дренажем. Взрослое растение очень терпимо к плохим почвенным условиям, но семена нуждаются в хорошо дренирующей питательной среде. Для этого смешайте 1 часть перлита с 3 частями почвы или 1 часть песка с 2 частями почвы. Не смешивайте песок с глинистой тяжёлой почвой. Нет необходимости выращивать их и в очень богатой, плодородной земле — это может привести к меньшему количеству цветов в некоторых сортах, особенно «Небесно-голубого» и других разновидностей трёхцветной ипомеи.
• Посадите каждое семя в лунку диаметром 1,25 см и слегка покройте почвой. Если сажать их прямо на садовом участке, то выбор расстояния зависит от размера сорта и личных предпочтений. Неплохо посадить семена на расстоянии 5 см, а затем расширить до 15–30 см друг от друга, как только рассада достигнет 7–8 см в высоту. На этой высоте саженцы хорошо развиты и менее уязвимы для вредителей.

Для посадки культур в условиях квартиры потребуется следующее.

• Подготовить горшки или цветочные ящики для балкона.
• В качестве грунта можно использовать купленную почву с добавлением вермикулита. Требуется хороший дренажный слой.

Необходимо подготовить площадку для культуры.
Саженцы помещают в контейнеры. Расстояние должно быть около 20 см

Их можно сажать также и в отдельные контейнеры.
Так как растения обычно выращивают на балконе или лоджии, важно защитить их от сквозняков или ветра. Прямой солнечный свет тоже нежелателен.

Общее описание вида

Ипомея Батат – многолетняя культура, но в домашнем цветоводстве растение выращивают как однолетник. Листопадное растение относится к семейству Вьюнковые и вырастает до 5 м. Ботаническое описание:

• Корневая система – клубневидная, веретеновидной формы. В желто-оранжевой мякоти содержится антиоксиданты, которые снижают вероятность образования раковых клеток.
• Побег – гладкий, лиановидный.
• Листовая пластина – сердцевидная с заостренным концом, длиной от 3 до 14 см. Окрас может быть разнообразным, от светло-желтого до красно-пурпурной.
• Цветы – воронкообразные, разнообразного окраса, диаметром до 5 см, соцветия образованы одиночными бутонами, собранными от 1-3 шт.
• Семена – удлиненные, достигают до 6 мм в длину. Семена находятся в плоской, деревянистой коробочке, угловатой формы. Семена располагаются одиночно, в каждой камере.

Насчитывается более 7000 видов, которые делятся на декоративные, кормовые, десертные и овощные.

1. Десертные имеют вкус дыни, тыквы или банана. Используют их для приготовления фруктовых салатов, джемов и ароматных алкогольных напитков.
2. Овощные – имеет насыщенный вкус и аромат, легко заменяет картофель. Его используют в вареном, сыром или запеченном виде. На его основе получаются ароматные овощные и мясные бульоны.
3. Кормовой – идет на корм скоту.
4. Декоративные сорта – ипомея Батат предназначена для выращивания в открытом грунте, как ампельное и комнатное растение.

Как пищевой продукт ипомея Батат приносит большую пользу организму. Растение низкокалорийное, в нем находятся витамины, минералы и другие полезные вещества. Полезные свойства ипомеи Батат:

• улучшает работу внутренних органов;
• выводит плохой холестерин, шлаки и токсины;
• стимулирует работу сердечной мышцы;
• обладает противовоспалительным действием;
• укрепляет нервную систему.

Важно! Ипомею Батат не рекомендуют употреблять беременным женщинам и в период лактации. Ипомея Батат неприхотлива в выращивании и уходе, может расти на супесчаной или суглинистой почве с нейтральной кислотностью

Ипомея Батат неприхотлива в выращивании и уходе, может расти на супесчаной или суглинистой почве с нейтральной кислотностью.

В большинстве случаях ипомею Батат выращивают на открытом воздухе. Место должно быть хорошо освещенным, защищенным от порывистых ветров. После цветения многолетние сорта пересаживают в горшок и заносят в теплое помещение. При выращивании ипомеи Батат в комнатных условиях после цветения верхушку подрезают и устанавливают ближе к окну, следя за тем, чтобы не было сквозняков и резких перепадов температуры.

Это интересно: Имеретинский шафран