Фиолетовая картошка

Опис найпопулярніших ранніх сортів картоплі

Назва	Опис
Олена	Період дозрівання 50-60 днів. Перші сходи можна отримати через 45днів. Відрізняється високою врожайністю, колір шкірки червоний, колір м’якоті – кремовий. Кращий для вирощування в північно-західних регіонах.
Аріель	Період дозрівання 50-70 днів. Перші сходи з’являються через 45 днів. Можна отримати до 2 врожаїв за рік. Шкірка світло-жовта, м’якоть кремового відтінку
Тімо	Перші коренеплоди можна отримати вже через 45-50 днів. Сорт придатний для вирощування на ґрунтах різного типу. Повністю дозріває за 70 днів. Шкірка світла, м’якоть кремового відтінку
Каратоп	Збирати перший урожай можна на 50 добу. Вегетативний термін до 65днів. Славиться хорошою врожайністю, стійка до хвороб. Шкірка картоплі світла, м’якоть жовтого кольору
Беллароза	Перші плоди з’являються вже через 45 діб. Вегетативний термін – 50-60. М’якоть жовтого кольору, шкірка світло-рожева і шорстка на дотик
Жайворонок	Молоду картоплю можна  підкопувати вже на 40 добу. Шкірка має яскраво-жовтий відтінок, м’якоть ніжно-лимонного відтінку
Імпала	Відноситься до надраннього сорту. Повна зрілість досягається через 65-75 днів. Урожай можна отримати вже через 45 днів. Шкірка жовтувата, м’якоть також
Романо	Шкірка рожева, м’якоть кремово-лимонного кольору. Середня тривалість сходів становить 80 діб
Жуковська рання	Підходить для посадки в північно-західних регіонах. Перший врожай можна збирати через 55-60 днів. Шкірка рожево-лимонна, м’якоть біла
Лілея	Білоруська картопля відрізняється високою врожайністю. Шкірка приглушено-лимонного відтінку, м’якоть світло-жовта. Молодий овоч можна спробувати вже через 50 днів

 Відео: Найурожайніші сорти ранньої картоплі для вирощування на Україні

Ред скарлет	Шкірка яскраво-червоного кольору, м’якоть кремово-жовта. Дає плоди вже через 45-55 днів
Удача	Шкірка жовтого кольору, м’якоть така сама. Перший урожай отримують на 45-ту добу. Весь вегетативний період складає 65 днів
Уладар	Перший  урожай можна отримати на 45 добу, весь період вегетації становить 75 днів. Можливе отримання декількох врожаїв за сезон
Снігур	Шкірка рожевого кольору, мозкова частина кремового відтінку.  Дозрівання відбувається на 45-55 добу.
Чароіт	Повний вегетаційний період складає 80-90 днів. Перший урожай можна отримати на 60 добу. Шкірка жовта, з м’якоттю такого ж кольору
Венета	Унікальний німецький сорт. Шкірка гладка, темно-коричневого або жовтого кольорів. М’якоть ніжна, світло-коричнева. Дозрівання відбувається на 50-55 добу після сходів.
Метеор	Відмінно уживається в північних регіонах. Шкірка жовтого відтінку, м’якоть також яскраво-жовта. Посадка здійснюється в кінці квітня – на початку травня. Дозрівання перших плодів відбувається вже через 45 днів.
Бриз	Для дозрівання бульб потрібно 60-80 днів, перші плоди отримують на 50 день. Шкірка жовтого відтінку, м’якоть – кремового
Рів’єра	Можна отримати плоди вже на 35 день після сходів. Шкірка картоплі жовта, м’якоть також
Розара	Ранньостиглий німецький сорт дає перші сходи вже на 50 день. Шкірка червона, м’якоть жовта, бульби добре зберігаються довгий час

 Досягнення зарубіжних селекціонерів у вирощуванні картоплі

Серед імпортних найбільш популярні: «Беллароза», «Ред Скарлет»,«Романо», «Імпала», «Аріель», «Венета».  Щоб кожен рік отримувати ранній урожай картоплі, рекомендується практикувати висадку різних ранніх сортів. При виборі сорту необхідно приділити особливу увагу тим сортам, які будуть використовуватися для приготування страв в літній період часу. Ранні з тонкої шкіркою найбільш смачні і корисні.

На цьому наша стаття про найкращі ранні сорти картоплі підійшла до кінця. Бажаємо вам успіхів у вирощуванні овочів та хорошого врожаю. Ще більше корисних порад можете знайти на сайті  fermerstvo.org.ua. Нехай щастить і до нових зустрічей!

Жареный картофель «Хозяйка отдыхает»

Категория:
Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Я не собиралась этот рецепт размещать на сайте. Слишком все уж просто. Но когда в очередной раз гости задали вопрос: — «А как ты жаришь такую вкусную картошку?», то я решилась. В том-то и дело, что я ничего не жарю. А просто эти полтора часа отдыхаю. Она сама жарится. А я, к примеру, могу смело пойти погулять с собакой в парк. За плитой следить не надо. Главное, время засечь. И при таком способе готовки она получается менее калорийной, как мне кажется. А если ее рассматривать не как гарнир к чему-то мясному, а как самостоятельное блюдо, то сводим до минимума риск прибавления лишних ненужных нам килограммов

И еще, что немаловажно, не надо потом мыть сковородку и оттирать плиту или духовку от масляных брызг. Ну и все-таки есть определенные хитрости, чтобы получилось именно, как у меня

Так что, выкладываю.

Найбільш відомі ранні сорти

Сєдов

Високорослий. Квіти білі. Добре зберігатися. Бульбоплоди білий, вагою до 140 р.

Ерроу

Голландський сорт. Урожай можна збирати 2 рази – 35 – 60 т/га. Бульби жовті зовні. При тепловій обробці м’якоть не темніє. Розсипчастий. Смачний. Стійкий до захворювань.

Дніпрянка

Український сорт. Можна збирати 2 рази за сезон. Жовті як всередині, так і зовні. Після варіння не темніє. Стійкий до хвороб.

Імпала

Посухостійкий. В регіонах з теплим кліматом можна зібрати 2 урожаю. Володіє хорошими гастрономічними якостями. Врожайність – 15 – 35 т/га. Високорослий. Квіти білі. Картоплини жовті всередині і зовні. Одна рослина дає до 13 бульб. Не стійкий до фиотофторозу.

Домодедовский

Для посадки цього сорту необхідна родючий грунт. Всередині бульба білий. Під одним кущем можна зібрати до 16 шт, вагою в середньому по 100 р.

Колета

У теплих регіонах країни можна зібрати 2 врожаї за сезон. Врожайність – 23 – 45 т/га. приємний Смак. Шкірка біла. М’якоть жовта. При сприятливих умовах можна довго зберігати. Стійкий до багатьох захворювань.

Повінь

Врожайність – 25 – 40 т/га. Високорослий. Квіти, бульби фіолетові. М’якоть – кремова. Володіє приємним смаком. Стійкий до багатьох захворювань.

Ред Скарлетт

Голландський сорт. Низькорослий. Квіти фіолетового кольору. Бульби великі, червоні зовні, всередині жовті. Високоврожайний – до 50 т/га. Не піддається фітофторозу.

Вятка

Отримано Російськими селекціонерами. Володіє хорошими гастрономічними якостями. Картопля кремового кольору, вагою до 140 р.

На зрізі – білий. Квіти фіолетові, з синім відтінком. Не чорніє при варінні.

Вінета

Німецький сорт. Квіти білі. Картопля жовтий. На одній рослині зростає до 12 шт. Врожайність – 40 т/га. Стійкий до захворювань.

Фреско

Голландський сорт. Підходить для вирощування в промислових цілях. Кущі середньої висоти. Бульбоплоди зовні і всередині жовтий. Високоврожайний – 23– 42 т/га. Розсипчастий. Не піддається багатьом захворюванням пасльонових.

Святкова

Рясний урожай цього сорту можна отримати в регіонах з теплим кліматом – 50 т/га. Колір шкірки – білий. М’якоть світло – солом’яний. Володіє хорошою стійкістю до хвороб.

Розалінд

Добре підходить для вирощування на дачних ділянках. Високоврожайний – 50 т/га. Не вимогливий. Після теплової обробки не чорніє. Шкірка червона. Бульби всередині жовті. З однієї рослини можна зібрати до 16 шт. приємний Смак. Не піддається багатьом захворюванням.

Серпанок

Високоврожайний – 40 т/га. В південних регіонах урожай можна збирати 2 рази. Високорослий. Шкірка червоного кольору. М’якоть жовта. Смак приємний. Квіти фіолетові з блакитним відтінком. При відповідних умовах можна зберігати. Стійкий до бактеріальної гнилі, раку, нематоди.

Ранні сорти садять для приготування відразу після того, як вони були викопані. Вони не придатні для тривалого зберігання.

Сорт «Весь Синий»

Вот такое прямое название, перевод с английского All Blue, из которого сразу становится понятно, какого цвета мякоть у этого овоща. Хотя, она скорее сине-фиолетовая, чем синяя, а кожура темно фиолетовая. Между кожицей и мякотью – светлое кольцо.

Сорт среднеранний, созревает за 80 дней. Клубни, скорее, крупные – до 200 г, но хранятся не очень долго. Этот сорт распространен во всей Европе, к нам только начинает приближаться, но популярность завоевывает быстро, потому что имеет отличный вкус. По свойствам считается диетическим. Антиоксидантов в нем много. Интересный цвет полностью сохраняется при жарке и запекании и немного бледнеет при отваривании.

Ранні і надранні сорти

Овочі з раннім терміном дозрівання мають безліч переваг:

• за ними не доводиться довго доглядати
• швидко ростуть і плодоносять
• можна зібрати кілька врожаїв за один сезон

Популярні надранні сорти

Беллароза

Не вимогливий до грунтів. Здатний переносити короткочасну посуху. Дає рясний урожай. Забарвлення квітка фіолетова, з червоним відтінком. Колір бульб – червоний зовні і всередині жовтий. Володіє приємним смаком. Підходить для вирощування в промислових цілях. Добре зберігатися. Стійкий до захворювань.

Мінерва

Голландський сорт. Можна отримати 2 врожаї за сезон. Рослина невелика. Колір картоплі – білу зовні, всередині жовтий. Маса – до 245 м . Смак приємний. В одному гнізді до 20 шт. Стійкий до захворювань. Можна довго зберігати. З 1 га одержують у 23 – 43 т. Підходить для довгого зберігання. Не переносить посуху.

Рів’єра

Високоврожайний – 28 – 43 т з 1 га В теплих регіонах можна зібрати 2 урожаю. Бульби всередині жовті, зовні коричневе. На одній рослині виростають від 10 картоплин. Посухостійкий. Смак приємний. Не стійкий до фітофторозу, парші.

Аріель

Добре зберігатися. Рясно плодоносить – 22 – 49 т з 1 га Можна зібрати 2 урожаю за 1 сезон. Після теплової обробки не темніє. Рослина середньої висоти. Бульбоплоди жовті як зовні, так і всередині. Може бути вражений фітофторозом, паршею.

Преимущества и недостатки кормового картофеля

Кормовой картофель был целенаправленно создан для того, чтобы применять в сельском хозяйстве. Во многих странах, в том числе и в России, его используют как основное и дополнительное питание для домашних животных. В кормовых сортах содержится повышенное количество протеинов, которые оказывают положительное влияние на организм животных и в значительной мере повышают их продуктивность.

Фуражный картофель вырастает больших размеров, имеет форму неправильного овала или круга с раздутостями и выступами в разных местах. Глазки глубоко посаженные. Консистенция мякоти водянистая, вкус слабовыраженный.

<source type=»image/webp» data-lazy-srcset=»https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/10/Картинка-1-Кормовой-сорт-картофеля.jpg.webp 780w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/10/Картинка-1-Кормовой-сорт-картофеля-300×205.jpg.webp 300w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/10/Картинка-1-Кормовой-сорт-картофеля-600×410.jpg.webp 600w» srcset=»data:image/svg xml,” data-lazy-sizes=”(max-width: 780px) 100vw, 780px”>

Кормовой картофельный сорт сажают специально для животных

Понять, что такое фуражный картофель, и найти разницу между кормовым и столовым овощем на первый взгляд очень непросто

Но бывалые картофелеводы заявляют, что отличить овощ все-таки можно, и советуют обращать внимание на такие моменты:

• размер. Столовый картофель бывает средних или крупных размеров. Клубни кормовых сортов отличаются большими размерами;
• внешний вид. У столовых сортов отличный внешний вид клубней, правильная овальная форма, тонкая кожура. Фуражные сорта имеют не очень привлекательный внешний вид, неправильную форму, толстую кожуру и довольно глубоко посаженные глазки;
• вкус. Столовые сорта картофеля обладают замечательными вкусовыми качествами. Их применение в кулинарии универсальное. Фуражный картофель обладает слабовыраженным вкусом, имеет водянистую структуру мякоти.

Кормовой картофель имеет такие преимущества:

• содержание большого количества перевариваемых белков, около 3 %;
• высокое содержание крахмала, который прекрасно усваивается крупным рогатым скотом, а также средними и мелкими домашними животными;
• по сравнению с другими сельскохозяйственными культурами, которые выращивают на корм скоту, содержит повышенное количество питательных компонентов;
• отличается высокими показателями урожайности.

Кроме преимуществ, кормовая картошка имеет и недостатки:

• в клубнях, ботве, листьях и цветках содержится повышенное количество соланина, что придает молоку горький привкус;
• при длительном хранении в клубнях снижается количество полезных компонентов, которые так важны для животных;
• при технологии силосования, которую применяют, чтобы клубни дольше хранились, повышается кислотность в плодах.

При выращивании кормовых сортов картофеля важно учитывать кислотность почвы. При повышенных показателях кислотности во время перекапывания в грунт вносят древесную золу

Для улучшения развития куста и правильного формирования клубнеплодов проводят рыхление почвы, которое помогает обогатить корневую систему кислородом.

Виды подсолнечника. Фермерское хозяйство

Виды подсолнечника

Подсолнечник считается перекрёстно опыляющеюся культурой, что утрудняет его деление на отдельные разновидности. Рассматриваемое растение относится к семейству астровое, причём в природе, кроме культурного встречаются и дикорастущие виды. В свою очередь культурный подвид можно разделить на два независимых направления:

• посевной, используется для промышленной переработки на масло, халву и др;
• декоративный, применяется для украшения приусадебных участков и других целей.

Дикорастущий подсолнечник склонен к интенсивному ветвлению. В период дозревания урожая в растения образуются небольшие по размеру корзинки, его семена самостоятельно осыпаются при перезревании.

Наибольшее количество видов имеет посевной подсолнечник. К ним следует отнести такие группы:

• армянская. Среднепоздние сорта, достигающие 2 метров высоту с крупными семенами. Стебель этого растения начинает ветвиться на вершине;
• севернорусскую группу подсолнухов отличает скороспелость (вегетационный период культуры в пределах 80 дней), небольшая высота (до 1,2 метра), небольшая степень ветвления. Семена у этого растения небольшие от 8 до 11 миллиметров;
• среднерусская группа характеризируется средним периодом вегетации в пределах 90-120 дней. Высота растения от 1,2 до 1,9 метра, семечки небольшие – 8-14 миллиметров;
• южно русский вид подсолнечника отличается поздним сроком уборки урожая, вегетация в пределах 140-160 дней. Растения высокие, могут достигать 4 метровой высоты, стебли не ветвятся. Размер семечки 10-14 миллиметров.

По строению семян все известные разновидности подсолнуха имеют следующую классификацию:

• грызовой, преимущественно высокие растения, до 4 метров с крупными листьями и большой, массивной корзинкой, достигающей 45 сантиметров в диаметре. Ядро заполняет всю пустоту между защитными оболочками. Длина семянок этого вида до 23 миллиметров, ширина в пределах 7-11 миллиметров;
• масличный подсолнечник представлен низкорослыми растениями до 2,5 метров в высоту с ветвящимся или одиночным стеблем. Корзинки у этой культуры имеют немного меньший диаметр, до 40 сантиметров. Семена небольшие до 13 миллиметров в длину, не больше 7 миллиметров шириной. Кожура в зёрнышек гладкая. Ядро занимает весь внутренний объём, количество лузги 25-35%.

Межеумок считается промежуточным типом подсолнечника. По некоторым признакам он похож на грызовой, по другим характеристикам напоминает масличный подсолнечник. Сходство к грызовому виду наблюдается по общему виду растения, подобность к масличному подсолнуху заметна по семенам.

Сорта картофеля – фото и описание.

Сегодня известно приблизительно 5000 сортов картофеля. Из них на территории России к разведению в крупных хозяйствах и для частного использования рекомендовано 260.

По практическому применению все сорта подразделяются на следующие группы:

Столовые сорта картофеля – рекомендованы для возделывания на приусадебном участке. Для этих сортов характерно содержание крахмала от 12 до 17%. Наиболее известные из них:

«Фелокс» – сорт столового картофеля, имеющий клубни удлиненной формы весом до 110 г. Мякоть окрашена в светло-желтый цвет, кожура более темная.

«Ред Скарлетт» – сорт картофеля с овальными клубнями массой до 85 г. Один куст содержит до 23 картофелин с гладкой красной кожицей и мякотью желтого цвета.

«Невский» – картофель с клубнями овальной формы с розовыми глазками и весом до 130 г. Верхний слой и мякоть белого цвета.

«Виталот» – сорт фиолетового картофеля, имеет клубни продолговатой формы длиной до 10 см. Высококрахмалистый, сильно разваривается, при варке сохраняет свой фиолетово-синий цвет. Созревает поздно и имеет низкую урожайность, поэтому не выращивается в промышленных масштабах.

Технические сорта картофеля – используются как сырье при промышленном производстве спирта и крахмала. Содержание крахмала в клубнях превышает 18 %. Чаще всего выращивают следующие сорта:

«Акцент» – с крупными картофелинами, имеющими гладкую желтую поверхность и мякоть светлого кремового оттенка.

«Альпинист» – картофелины среднего размера. Кожура желтого цвета покрыта мелкой сеточкой с многочисленными мелкими глазками. Клубень на разрезе кремовой окраски.

«Выток» – под одним кустом могут находиться до 10 картофелин массой около 135 г. Поверхность желтой кожуры покрыта редкой сеточкой. Мякоть окрашена в кремовый цвет.

Кормовые сорта картофеля – используются как корм для скота. Характерной особенностью кормового картофеля является повышенное содержание белков, достигающее 3%. Среди них можно выделить следующие сорта:

«Вольтман» – кормовой сорт картофеля, имеющий клубни красного цвета с многочисленными светлыми глазками и белой мякотью. Имеют неправильную угловатую форму.

«Лорх» – продолговатые клубни, покрытые гладкой кожурой бежевого цвета, имеют белую мякоть с содержанием белка до 2,2% и витамина C до 18%. Многочисленные неглубокие глазки расположены по всей поверхности клубня.

Универсальные сорта картофеля занимают промежуточное положение между столовыми сортами и картофелем, предназначенным для технического использования.

«Берлихинген» – сорт картофеля с красными клубнями овальной формы. Кожура прочная и толстая с поверхностными глазками. Мякоть белого цвета при варке темнеет.

«Ароза» – сорт с овальными красноватыми клубнями и мякотью желтого цвета. Стебли раскидистые с венчиками красно-фиолетовой окраски.

«Сантэ» – имеет клубни овальной формы с кожурой и мякотью светло-желтого цвета.

«Ласунок» – его клубни среднего размера овальной формы с сетчатой кожурой светло-желтой окраски и кремовой мякотью.

вернуться к содержанию

Все о картофеле. Посадка и выращивание:

Высаживать картофель лучше на убывающей луне или сразу после полнолуния, но не ближе к новолунию. Сажают картофель рядами, если возможно , лучше их располагать с севера на юг , чтобы все растения были равномерно освещены и согреты солнцем. Картофель светолюбивое растение, и если света мало, стебли вытягиваются в высоту, а клубней образуется мало. По этой же причине нельзя делать посадки картофеля в тени деревьев, построек. Если участок расположен на склоне, то для задержки воды при поливе и осадках борозды надо располагать поперёк склона.

Канавку под посадку картофеля вскапывают на глубину 15 – 20 сантиметров, расстояние между клубнями 30 – 35 сантиметров, между рядами – 60 – 70. Сначала в лунку кладут 200 граммов перепревшего навоза или компоста, присыпают землёй на 2 см, на неё кладут клубень ростками вверх. На лёгких почвах глубина заделки 5 – 7 см, на тяжёлых – 4 — 5 см. На 10 – 15% можно увеличить урожай, если предварительно смоченный картофель, присыпать золой.

Через пять дней после посадки почву осторожно рыхлят, чтобы обеспечить доступ воздуха и не дать развиваться сорнякам. Если после этого были осадки, рыхление надо повторить

Когда всходы уже появились и ожидаются заморозки, надо присыпать их землёй, откапывать не надо, они сами пробьются. А если ботва уже подросла, то придётся её потом освободить вручную.

Когда всходы активно начинают расти и нет дождя, их надо поливать, так как при недостатке влаги посаженые клубни истощаются, стебель перестаёт развиваться, листва вянет. Особенно влага требуется в период бутонизации и цветения. В это время завязываются новые клубни. Перед уборкой полив прекращают.

Некоторые огородники в лунку с картофелем кладут бобовые зёрна, чтобы отпугивать вредителей под землёй. Но бобы вырастают быстрее, забирают влагу и питательные вещества, обогащают почву азотом, который способствует росту зелёной массы, клубней развивается мало. Также высокие растения бобов затеняют картофель.

Наука советует, при выращивании картофеля окучивать его 1 – 2 ра за за сезон. Но многое зависит от климатических условий, в том числе и интенсивность полива. Первое окучивание проводят, когда всходы достигнут 15 — 20 сантиметров, присыпать надо всю нижнюю часть стеблей до листьев. Второй раз окучивают через 2 — 3 недели после первого.

Но опытные огородники советуют полагаться на интуицию. Также замечено, что после окучивания (а оно заменяет рыхление почвы и прополку) кусты быстро растут и крепнут. Полезнее всего будет окучивание после дождя, так как влажная почва не осыпается с гребня борозды и подземные побеги, на которых образуются клубни, обогащаются кислородом, а это увеличивает урожай. Когда стоит долго сухая погода, влаги в почве недостаточно, ро ст кл убней приостанавливается, а после дождей или обильного полива — возобновляется, в этом случае клубни становятся уродливыми.

Картофель подвержен заболеваниям, их развитие вызывают мельчайшие грибки, вирусы, бактерии. Есть и вредители. Со всеми приходится бороться, иначе через несколько лет весь участок может быть заражён и урожайность резко упадёт.

Самые популярные столовые сорта картофеля

Многообразие форм и видов картошки

Сверхранние (ультраранние) сорта:

• Ариэль – голландский картофель с белой кожурой и жёлтой мякотью, не темнеющей после варки. Клубни крупные, хорошо сохраняются до весны, содержание крахмала – 18,7%, урожайность – 280-450 кг с сотки. Сорт устойчив к нематоде, раку и вирусным заболеваниям;
• Импала – картофель голландской селекции с жёлтой кожурой и мякотью, содержание крахмала – 14,6%. Сорт устойчив к фитофторозу и парше. Срок созревания – 70 дней, но выкапывать клубни можно уже на 45-й день;
• Венета – немецкий сорт. Период созревания составляет 60-70 дней, но выкапывать молодые клубни можно уже на 45-й день. Урожайность – до 300 кг с сотки. Клубни – небольшие (70-100 г), очень вкусные, подходят для жарки, содержание крахмала – 13-15%. Сорт устойчив к засухе;
• Лазурит – белорусский сорт, устойчивый к нематоде. Урожайность – до 259 кг с сотки. Клубни с жёлтой кожурой и белой мякотью, содержание крахмала – 13-15,7%. Срок созревания – 55 дней, но выкапывать клубни можно уже на 45-й день.

Ранние (раннеспелые) сорта:

• Жуковский ранний – розовый картофель с белой мякотью. Вес клубней – до 170 г. При варке картошка не темнеет и не разваривается, хорошо подходит для жарки и производства чипсов. Содержание крахмала в клубнях – до 15%, урожайность – 320-380 кг с сотки. Сорт устойчив к засухе и понижению температуры, клубни хорошо сохраняются до весны;
• Лидер – картофель с жёлтой кожурой и белой мякотью. Средний вес клубня – до 120 г, содержание крахмала – 12%. Кусты восприимчивы к нематоде, но устойчивы к раку. Урожайность – до 339 кг с сотки.

Среднеранние сорта:

• Ред Скарлет – голландский сорт. Клубни – с розовой кожурой и кремовой мякотью. Вес – 80-120 г, содержание крахмала – 11-15%. Урожайность – до 450 кг с сотки;
• Рябинушка – розовый картофель с кремовой мякотью, содержание крахмала – 11,9-15%. Сорт не поражается нематодой, устойчив к раку, но восприимчив к фитофторозу. Урожайность – до 396 кг с сотки.

Среднеспелые сорта:

• Ганнибал (знаменитая Синеглазка) – сорт отечественной селекции, выведенный сразу после Великой Отечественной войны специально для приусадебных хозяйств. Сорт получен путём скрещивания культурных и диких видов картофеля, поэтому отличается устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. Вес клубней – 150-200 г, кожура – серая, покрытая мелкими фиолетовыми крапинками. В клубнях много витамина B, содержание крахмала – 15,5%. Картофель хорошо разваривается, идеален для пюре, но пригоден и для жарки. Сорт не внесён в Реестр из-за того, что в условиях больших хозяйств, в отличие от приусадебных, этот картофель плохо сохраняется;
• Дубрава – жёлтый картофель с кремовой мякотью. Клубни очень крупные, весом от 100 до 200 г. Содержание крахмала – от 11 до 15%, урожайность – до 325 кг с сотки.

Среднепоздние сорта:

• Ласунок – сорт белорусской селекции. Клубни жёлтые с кремовой мякотью, очень крупные (до 200 г). Урожайность – 500-600 кг с сотки. Но сохраняется картофель только при температуре до +4 °C, при малейшем потеплении начинает прорастать;
• Астерикс – красный картофель с кремовой мякотью. Урожайность до 300 кг с сотки. Сорт устойчив к различным заболеваниям. Поздние сорта:
• Журавинка – красный картофель с жёлтой мякотью. Вес клубней – до 140 г, содержание крахмала – 14-19%, урожайность – до 242 кг с сотки;
• Здабытак – сорт белорусской селекции. Клубни розовые с белой мякотью. Сорт устойчив к вирусным инфекциям. Урожайность – до 700 кг с сотки.

Подобрать подходящую картошку проще всего в каталоге сортов на Картофан.

Трудности выращивания

При выращивании кормового картофеля на глинистых, тяжелых почвах происходит замедленное формирование и рост клубней. Поэтому при перекопке такую почву стоит смешивать с перепревшим торфом и песком. Если почва сильно переувлажнена, на клубнях образовывается гниль. И даже если в процессе копки картофель имеет хороший внешний вид, то при хранении он начинает гнить изнутри.

Кормовой картофель незаменим в рационе домашних животных, так как усваивается на 90 %. Такой рацион хорошо сказывается на весе домашнего скота. В качестве корма для сельскохозяйственных животных пригодны не только сами клубни, но и зеленая ботва, и очищенная кожура. Но перед выращиванием культуры стоит правильно подобрать сорт, посадить клубни и обеспечить достойным уходом, чтобы картошка хранилась долго.

Картофель «Цыганка»: описание сорта и фото

Название сорта	Цыганка
Общая характеристика	популярный картофель народной селекции с фиолетовой кожурой и нежной мякотью
Период созревания	70-90 дней
Содержание крахмала	12-14%
Масса товарных клубней	100-130 гр
Количество клубней в кусте	6-14
Урожайность	до 250 ц/га
Потребительские качества	отличный вкус и высокое содержание микроэлементов
Лежкость	92%
Цвет кожуры	фиолетовый
Цвет мякоти	белый или кремовый, возможно наличие фиолетовых прожилок
Предпочтительные регионы выращивания	зоны с континентальным и умеренным климатом
Устойчивость к заболеваниям	устойчив к картофельному раку, парше, серой гнили
Особенности выращивания	требует питательной почвы и постоянного увлажнения
Оригинатор	имя селекционера и год первого урожая неизвестны

Основные характеристики сорта картофеля «Цыганка»:

• клубни крупные, весом от 100 до 130 г;
• форма округло-овальная;
• клубни аккуратные, гладкие, без бугров и рытвин;
• кожура синевато-фиолетовая, однотонная, тонкая, глянцевая;
• глазки поверхностные, мелкие, немногочисленные, неокрашенные;
• мякоть на срезе белая или кремовая;
• содержание крахмала среднее, колеблется от 12 до 14 %;
• высокое содержание белка, витаминов, йода, других ценных микроэлементов.

Сорт картофеля «Цыганочка» относится к ранним или среднеранним, в зависимости от климатической зоны. Сорт получил свое название за оригинальный фиолетовый оттенок кожуры. Нежная белая мякоть создает красивый контраст и делает клубни идеальными для кулинарии. Урожайность хорошая, доходящая до 250 центнеров с гектара.

В таблице ниже мы собрали несколько важных характеристик разных сортов картофеля, чтобы вы могли сравнить их с Цыганкой:

Название сорта	Урожайность (ц/га)	Лежкость (%)
Цыганка	до 250	92
Сантана	96-168	92
Таисия	90-160	96
Капризе	90-116	97
Голубой Дунай	100-200	95
Крона	100-130	96
Каратоп	60-100	97
Инноватор	120-150	95
Гала	110-140	85-90

Однако клубни не выровнены по весу, под одним кустом завязываются крупные картофелины и нетоварная мелочь. На внешний вид и качество корнеплодов сильно влияет плодородность почвы, температура воздуха, полив.

В таблице ниже вы найдете информацию о том, какова масса клубней у других сортов картофеля:

Название сорта	Товарная масса клубней (гр)
Цыганка	100-130
Лига	90-125
Свитанок киевский	90-120
Боровичок	120-200
Невский	90-130
Лапоть	100-160
Бельмондо	100-125
Гурман	90-110
Тайфун	60-150
Ладошка	180-250
Манифест	90-150

Особенность сорта – очень тонкая и нежная кожура. Она затрудняет механическую уборку, клубни при сборе комбайном быстро повреждаются. Это снижает ценность сорта для крупных хозяйств. Зато на небольших полях картофель растет и собирается без проблем, радуя фермеров и огородников-любителей отличным вкусом. Неповрежденный картофель отлично хранится, не вянет и не усыхает. Долгие перевозки переносит плохо.

Читайте подробнее о температуре и сроках хранения, о часто возникающих проблемах. А также о хранении зимой, в ящиках и на балконе, в холодильнике и очищенным.

Кусты не слишком высокие, компактные, не раскидистые. Образование зеленой массы среднее. Листья некрупные, темно-зеленые, со слегка волнистыми краями и четко обозначенными жилками. Стебли темные, с синеватым отливом. Ярко-голубые крупные цветы собраны в небольшие венчики, ягоды завязываются редко. Корневая система развита хорошо.

Растения устойчивы ко многим опасным заболеваниям: картофельному раку, обыкновенной парше, серой гнили, разнообразным вирусам: альтернариозу, фузариозу, вертициллезу. Неплохая сопротивляемость фитофторозу. Возможно поражение колорадским жуком.

«Цыганка» – очень вкусная картошка, рекомендованная для диетического и детского питания.

Мякоть нежная, деликатная, с насыщенным, не водянистым вкусом. Тонкая, мягкая кожица богата йодом и витаминами. Белая или кремовая мякоть не темнеет при разделке, при приготовлении картофель сохраняет нежную консистенцию, но не разваривается. Подходит для запекания, приготовления красивых гарниров или салатов.

Вот еще несколько фото картофеля «Цыганка»: