Сорт яблок синап орловский

Яблоня сорт Синап Орловский

Яблоня Синап Орловский выращивается уже более ста лет. Это известный сорт, получивший репутацию сильного, стойкого дерева с вкусными плодами. Среди различных особенностей этого вида выделяется длительность хранения плодов и устойчивость к заморозкам. Про особенности, характеристики, недостатки и выращивание сорта пойдет речь ниже в статье.

Как появился сорт?

Синап Северный

В мире существует два типа Синап: «Синап Северный» и собственно «Синап Орловский», о котором пойдет речь в статье. Первый вид был получен в 1927 году посредством свободного опыления ростков яблони «Кандиль-китайка».

И только через несколько лет, в 1955 году во Всероссийском НИИ и Всесоюзном НИИ им. И. В. Мичурина, методом скрещивания «Памяти Мичурина» и «Синап Северный», был выведен новый, уникальный сорт. Его и назвали яблоня «Синап Орловский».

Она имеет неплохую урожайность и отменные вкусовые качества плодов.

Характеристики и описание сорта яблони Синап Орловский

Синап Орловский

Яблоня Синап Орловский выращивается как на небольших садах, приусадебных территориях, так и для промышленных целей. Культура растет до 5 метров в высоту, с массивными ветками, широкой кроной. Скелетных веток не много, но дерево все же нуждается в регулярной обрезке. Кора серая, молодые веточки обычно выделяются, так как темнее. Цветы дает большие, нежно-розового окраса.

Плодоножка плодов яблони либо короткая, либо средняя по длине. Блюдце углубленное, а чашечка закрытая. Яблоня Синап Орловский дает не очень большие яблоки, практически одного размера. Примерная масса – 150 г, а те, что больше – 200 г. Форма округло-удлиненная, с тупыми ребрами и скошенной верхушкой. Кожура гладкая, блестящая, тонкая. Имеются подкожные точки белого цвета.

Окрас желто-зеленый, когда яблочки снимают с дерева, но после недолгого хранения становятся золотисто-желтыми, а на стороне, что была повернута к солнцу, обычно имеется загар алого цвета. Семена коричневые, мелкие, с ребрами и заостренным кончиком. Камеры семян закрытого типа.

Интересно!

В 100 г мякоти содержится 13 мг витамина C, 190 мг Р-активных веществ.

Достоинства сорта

Урожай яблони “Синап Орловский”

Перед приобретением того или иного сорта яблони, садовод старается разузнать о нем побольше информации, в том числе достоинства, которыми он обладает. Итак, чем может порадовать яблоня Синап Орловский?

• Урожайность стабильная, ежегодная, с каждого дерева снимается до 70 кг плодов за сезон.
• Плодоношение наблюдается с 4-5 года после посадки.
• Плоды долго хранятся, некоторые из них могут пролежать до окончания весны.
• Яблоки этого сорта легко транспортируются на большие расстояния.
• Вкус плодов отменный. Их едят в свежем виде и используют для переработки.
• Высокая устойчивость к зимним морозам.

Недостатки яблони Синап Орловский

Поражение яблони паршой

По недостаткам того или иного сорта можно определить, подходит она для посадки или нет. Какие же минусы имеет яблоня Синап Орловский?

• Деревья очень большие и занимают много места. Это не только затрудняет посадку других садовых культур, но также и сбор созревших плодов.
• К парше имеется лишь средний иммунитет, а ведь это один из самых ярых врагов яблонь. Может также поражаться горькой ямчатостью.

Особенности выращивания

Яблоня “Синап Орловский” зимняя

В плане места выращивания, яблоня Синап Орловский неприхотлива. Однако без минимальных норм она просто не сможет нормально развиваться. Для начала – почва должна быть питательной.

Если будет не хватать полезных веществ, развитие дерева замедлится. Так что перед посадкой почву удобряют. Также не стоит забывать, что взрослое дерево имеет большие размеры – ему необходимо место для роста.

Поэтому участок под посадку должно быть просторным, открытым.

Ежегодно дереву необходима обрезка. В первые три года – формировочная, а затем корректировочная и санитарная.

На протяжении года 2-3 раза проводится санитарная обработка яблони от болезней и вредителей, а также подкормка культуры. Сбор урожая может относиться к разным периодам, в зависимости от места выращивания, климата.

На зиму дерево можно не утеплять, оно и без того выдерживает сильные морозы. Но в северных областях рекомендуется выложить толстый слой мульчи в приствольный круг. А чтобы кору не уничтожали грызуны, стоит обработать ее специальными веществами или же укрыть тканью, через которую они не смогут пробиться.

Описание внешнего вида плодов

Описание сорта «Орловский Синап» поможет определить отличительные качества и особенности яблони. Описание внешнего вида плодов:

Плоды сорта «Орловский Синап» обладают крупным размером

1. Плоды вида крупные, редко встречаются плоды мелкого или среднего размера.
2. Конструкция плодов шарообразная.
3. Ребра тупые.
4. Кожица гладкая, без изъянов, прочная, но не твердая.

Для употребления рекомендовано выбирать плоды желтого цвета с золотистым оттенком. Та сторона плодов, на которую попадают солнечные лучи, имеет небольшой румянец. Под кожицей расположены большие, ярко выраженные точки.

Плодоножка небольшого размера, короткая, оржавленность отсутствует. Если плоды крупного размера, то чашечка открытого типа, если среднего размера, то закрытого типа. Зерна коричневого цвета, мелкого размера. Мякоть зеленого цвета с кремовым оттенком, сочная, сладкая. Специалисты оценили вкусовые качества яблок «Орловский Синап» на 4,7 балов из 5, а внешний вид на 4,3 бала из 5.

Яблоня Кандиль Синап на низкорослом подвое

При прививке на карликовый или полукарликовый подвой Кандиль Синап значительно меняет свои характеристики. В тоже время лучшие свойства материнского сорта сохраняются.

Так, на карликовом подвое М9:

• Высота дерева достигает 2,5-3 м;
• Плодоношение начинается в год посадки;
• Урожайность составляет 10-16 кг с одной яблони;
• Срок жизни таких деревьев 10-12 лет;
• Вследствие поверхностного расположения корневой системы они нуждаются в опоре.

На среднерослом (полукарликовом) подвое ММ106 Кандиль Синап:

• Достигает высоты 5-6 м;
• В опоре не нуждается;
• Вступает в плодоношение на 3-4 год после посадки;
• Урожайность составляет 62-80 кг плодов с одного дерева;
• Срок жизни яблони – около 25 лет.

Таким образом, яблони на низкорослом подвое имеют ряд преимуществ:

• Раннее плодоношение;
• Простота в уходе;
• Компактность посадки;
• Особенность корневой системы;
• Высокая урожайность.

Благодаря этим достоинствам низкорослые яблони приобретают все большую популярность у садоводов.

Высота яблони в зависимости от подвоя.

Агротехника

Каждый садовод может посадить у себя на участке карликовый сад, очень красивый и выгодный. Чтобы максимально проявились достоинства сорта Кандиль Синап, необходимо строго соблюдать правила агротехники.

Посадка

Совет! Покупать саженец следует в специализированных питомниках. Если вы все-таки приобретаете его на рынке, осмотрите место прививки. Если цвет коры у подвоя и привоя одинаковый, покупать его не стоит.

Посадка сортов на низкорослых подвоях похожа на посадку обычных яблонь, однако есть некоторые отличия.

Большое значение при посадке яблони имеет выбор места:

• Участок должен быть солнечным, защищенным от ветра;
• Почва плодородная, воздухопроницаемая, слабокислая;
• Подземные воды должны располагаться неглубоко от поверхности, так как корни взрослого дерева разрастаются вглубь на расстояние около 1 м.

Сажать низкорослые яблони следует на расстоянии не ближе 2 м друг от друга.

Затем готовят посадочную яму:

Для яблони на карликовом подвое она должна быть глубиной 50 см, диаметром – 70 см;
На дно выкладывают ведро перегноя, к которому добавляют верхний слой земли из ямы;
Все перемешивают и заливают 2 ведрами воды;
По центру ямы устанавливают кол, к которому в дальнейшем привязывают саженец;
В жижу осторожно помещают саженец, засыпают остатками земли и уплотняют землю.

Внимание! Место прививки должно возвышаться над землей не менее, чем 5 см. Если его засыпать, привитый сорт будет образовывать собственные корни и утратит слаборослость.. Приствольный круг желательно мульчировать перегноем

Приствольный круг желательно мульчировать перегноем.

Молодые деревья нуждаются в регулярном поливе. Рекомендуется еженедельно поливать саженец 2 ведрами воды. Почву после полива или дождя необходимо взрыхлять.

Обрезка

Уход за этим сортом яблони несложный. На карликовом подвое дерево подвязывают к опоре, поддерживающей штамб. К нему отгибают и привязывают веточки, конкурирующие с лидером. Так древесину предохраняют от опасности облома и, по возможности, расширяют узкопирамидальную крону.

Обрезка яблони карликовом подвое.

Обрезка ветвей у Кандиль Синап не влияет на формирование кроны, а просто усиливает рост побегов, что значительно отодвигает начало плодоношения.

Кандиль Синапу на среднерослом подвое опора не нужна, однако отгибать ветви также необходимо.

Подкормка

Корневая система у карликовых яблонь имеет небольшой объем, а урожайность высокая, поэтому деревья необходимо регулярно подкармливать – один раз в две недели.

Начиная со второго-третьего года, каждую яблоню удобряют:

• Комплексным удобрением, содержащим макро- и микроэлементы (30 г разводить в ведре воды);
• Не менее двух раз за сезон – разведенным навозом (1:10) или птичьим пометом (1:20) – ведро под каждое дерево;
• Летом дерево опрыскивают раствором мочевины;
• Осенью под яблоню вносят фосфорно-калийные удобрения (1 ст. ложка сульфата калия и 2 ст. ложки двойного суперфосфата разводят в 10 л воды). Вносят на 1 м2 площади сада.

Соблюдение этой технологии обеспечит хороший рост деревьев и обильный урожай фруктов.

Описание яблони «Синап орловский»

• деревья сильнорослые, высота больше 7 метров;
• крона широкораскидистая;
• скелетные ветки редкие, большой толщины, отходят от штамба под прямым углом, концу направлены вверх;
• кора скелетных ветвей серая, шероховатая;
• молодые побеги средней толщины, с гранями, сильно опушенные, коричневого цвета;
• расположение листьев редкое;
• листья обратнояйцевидной формы, крупные и широкие, опушенные, темно-зеленого цвета;
• листовая пластинка почти ровная, поверхность листа может быть ровной или чуть выпуклой;
• край листа пильчато-городчатый или волнистый, у основания городчатый;
• черешок короткий;
• прилистники крупные;
• цветки крупные, с лепестками бело-розового цвета;
• бутоны светло-розовые;
• рыльце пестика обычно находится ниже пыльников, иногда на их уровне;
• плодоношение смешанное: завязь формируется на кольчатках, длинных и коротких плодовых прутиках.

Описание плодов

Яблоки у сорта «Синап орловский» продолговатые, округло-конической формы, с выраженными тупыми ребрами. Кожица плотная, гладкая, блестящая, с маслянистой поверхностью. Основная окраска при съеме желтовато-зеленая, а после непродолжительного дозревания золотисто-желтая. Покровная окраска имеет вид размытого красного румянца, который занимает незначительную часть площади яблока только на солнечной стороне.

Прочие сортовые признаки:

• подкожные точки крупные, белого цвета, хорошо заметны;
• воронка узкая, остроконическая, оржавленности на кожице внутри воронки нет;
• плодоножка короткая или средней длины;
• блюдце глубокое по периметру крупные ребра;
• чашечка самых крупных плодов открытая или полузакрытая остальных закрытая;
• семенные камеры могут быть полностью закрытыми или приоткрытыми;
• семена мелкие, в созревших яблоках коричневого цвета.

Мякоть яблок «Синап орловский» очень сочная, мелкозернистая, зеленовато-кремового оттенка. Вкус кисло-сладкий, гармоничный, очень хороший, но такой вкус яблоко приобретает в ноябре, после хранения. Снятые с дерева яблоки не очень вкусные.

В фазе потребительской спелости яблоки содержат:

• сахаров всего – около 9,5%;
• титруемых кислот – 0,52%;
• аскорбиновой кислоты – 13,7 мг/100г;
• пектиновых веществ – 8,9%.

В хороших условиях яблоки хранятся до мая.

Описание и характеристики сорта

Северный синап относится к позднеспелым сортам, для которых возможно длительное хранение урожая. Впервые он был получен от Китайки Кандиль и случайного опыления. Произошло это в Исследовательском институте им. Мичурина. Спустя некоторое время сорт был районирован по многим регионам России.

Качества этой яблони могут использоваться для выведения скороспелых яблонь, отличающихся длительным хранением плодов. В результате такой селекции были получены следующие сорта:

• Московское зимнее;
• Орловский синап и прочие.

Северный синап представляет собой высокое дерево с мощным стволом. Его высота может достигать до 6-7 м в высоту и шириной кроны около 5-5,5 м. Карликовые разновидности этого сорта имеют несколько меньшие размеры.

Листья синапа средние по размерам, окрашены в насыщенно зеленые оттенки. Имеют овальную форму и слегка заостренный кончик. Цветет яблоня розовыми цветами, источающими приятный запах.

Зрелые плоды вырастают около 120-130 г. Их форма напоминает круг. В зрелом состоянии кожица окрашена в зеленый цвет с легким красным оттенком. Мякоть сочная и хрустящая, сочетает в себе кислинку и сладость. Ощущается легкий медовый аромат, что особенно ценится у потребителей.

Урожайность

Количество урожая данного сорта напрямую зависит от ухода за культурой. При надлежащем уходе взрослое дерево способно ежегодно приносить до 150-160 кг вкусных яблок.

Первый урожай приходится на 3-4 год жизни саженца. Чтобы ежегодно количество плодов только увеличивалось, опытные садоводы рекомендуют регулярно удалять лишние побеги.

Опыление

Северный синап является самоплодным сортом. Однако для того чтобы увеличить количество урожая в 1,5-2 раза, необходимо посадить в непосредственной близости один из сортов-опылителей. Так для данной яблони подойдут:

• Антоновка;
• Пепин Шафранный;
• Славянка.

В случае маленького земельного участка и невозможной посадки дополнительного дерева, можно привить ветку одного их перечисленных сортов.

Зимостойкость

Яблони этого сорта хорошо переносят низкие температуры и заснеженность. Объем и качество плодов не изменяется, даже если дерево зимует при -35°C.

Дерево в зависимости от подвоя

От того, на каком подвое была привита ветка яблони, зависит не только объем ее урожая, но и длительность жизни самой культуры. В селекции различают три вида подвоя:

1. Сильнорослый. Высота такой яблони будет достигать до 7-8 м, а длительность жизни – до 60-65 лет. Яблони между собой могут отличаться размерами, имея массу до 100 г.
2. Полукарликовый. Считается, что это оптимальный вариант для новичков-садоводов. Дерево вырастает до 4 м в высоту, а плодоносит уже на второй год после посадки саженца. Плоды отличаются лучшими вкусовыми качествами и массой до 140 г.
3. Карликовый. Наиболее компактная яблоня, вырастающая до 3 м в высоту. Масса одного плода колеблется в пределах 110-125 г. Дерево может плодоносить до 25-30 лет.

Преимущества сорта

Широкое распространение и популярность сорта обусловлена рядом преимуществ:

• Устойчивость к низким температурам;
• Большие объемы урожая;
• Высокие вкусовые качества;
• Длительный срок хранения яблонь;
• Быстро созревание плодов.

Подвиды и варианты

На карликовом подвое

Яблони, привитые на вегетативно размножаемые слаборослые подвои, принято называть:

• Карликовыми – на Парадизке;
• Полукарликовыми – на Дусене.

Они хороши:

• Раньше начинают плодоносить – уже на второй год;
• Удобнее ухаживать за ними;
• Сможете посадить даже при высоких грунтовых водах;
• Можете посадить больше сортов на такой же площади.

Но не забывайте! Ценность выведенного сорта Орловим в исключительной морозостойкости и возможности посадки в регионах с суровым климатом.

И опять же — ваши пожелания и хотелки расставят все по местам.

Летняя и позднелетняя

Встречаются разные названия сроков созревания яблони Орловим – позднелетнее и раннеосенние. Даже осеннее. И они верны

А в конечном счете, что важно:

• Созревает уже поздним летом;
• Собираем и используем ранней осенью;
• И еще есть разные регионы. Так что высаживаем и наслаждаемся прекрасными плодами. И поздно летом и рано осенью.

Характеристики сорта

Яблони Орловский синап считаются одними из самых неприхотливых культур. Сорт сильнорослый, плодовитый и устойчивый. Синап – представитель зимнего содержания с типичным долгим сроком хранения.

Высота дерева

Сорт довольно высокий, может вырастать до 8 метров без обрезки и формирования. Но подвой играет важную роль, от него зависит рост. Чаще всего встречаются полукарлики, рост которых достигает 5 метров.

Ширина кроны

Сорт яблок Синап орловский имеет интересную особенность: ширина кроны прямо пропорциональна росту яблони. Это относится ко всем видам подвоя.

Листья

Листочки довольно редкие, сидят на коротких черешках. А сами пластины довольно крупные, овальные, хорошо опушённые.

Урожайность

Количество урожая больше, чем среднее. Точные цифры значительно отличаются. Молодые посадки дают около 80 кг, а при хорошем уходе со взрослой яблони можно собрать более 150 кг фруктов.

Плоды

Яблоки размером выше среднего. Кожица при съёме зеленоватая, становится жёлтой с золотым отливом со временем хранения. На плотной глянцевой кожице виден небольшой яркий румянец.

Дегустационная оценка

У фруктов сочная, немного рыхлая мякоть. Яблоко Синап орловский имеет гармоничный, кисло-сладкий вкус. По дегустационной шкале яблоко Синап орловский заработало разные отметки, от 4,3 до 4,7 балла. Большая цифра выставлена за вкус.

Плоды сорта Синап Орловский на фото.

Зимостойкость

Яблоня отличается хорошей зимостойкостью. Но устойчивость только у взрослой яблони, молодые могут немного страдать. Даже продолжительные морозы до -30 градусов Синап легко выдерживает, никак не отражаясь на низких температурах.

Устойчивость к болезням

Яблоня показывает средний уровень стойкость к парше и мучнистой росе. В обычных условиях Синап не болеет, а при высокой влажности может поражаться.

Важно своевременно проводить меры профилактики болезней. Поможет бордосская жидкость или медный купорос, используется в растворе для опрыскивания

В случае заражения нужно использовать системные препараты – фунгициды и инсектициды.

Важно учитывать, что яблоня сорт синап Орловский имеет одну важную особенность. Она очень болеет от недостатка кальция и нуждается в его повышенном количестве

При недостатке этого элемента плоды подвергаются горькой ямчатости.

Описание сорта «Орловский синап»

Массивное дерево с темно-зеленными листьями на пышной кроне и разноцветными плодами.

Характеризуется достаточно большими габаритами и широко раскидистой, но не густой кроной. Ветвей на дереве не очень много, но они очень мощные и расположены под углом 90-110 градусов. Плодоношение на прутиках и кольчатках.

Побеги коленчатые, средние по размеру. Чечевички не большого размера, присутствуют на дереве в малом количестве. Лист ровный, крупный, хорошо опушен, темно-зеленого цвета, имеет обратно-яйцевидную форму.

Средние, чаще выше среднего. На одном дереве растут плоды одного размера. Форма – округло-коническая. Окрас яблока – золотисто желтый с легким покровным красноватым румянцем. Плодоножка у дерева данного сорта короткая.

Чашечка, как правило, закрытая. Мякоть яблока однородная, сочная, имеет кремово-зеленоватую окраску. Аромат слабо выражен. Средняя органолептическая оценка — 4,5-4,7.

Химический состав яблока «Синап орловский»:

• сахара (фруктоза, сахароза, мальтоза)– 9,4%;
• титруемые кислоты – 0,50%;

аскорбиновая кислота – 13,8 мг в 100 г;
Р-активные вещества 195 мг в 100 г;
пектиновые вещества – около 9%.

Отличный вкус и полезность также демонстрируют такие сорта: Анис, Медуница, Десертный Петрова, Слава победителям, Зимняя красавица.

Нюансы и вопросы читателей

Где купить?

Этот сорт предлагают в основном питомники Центральной России. Вот некоторые:

• Дедов сад в Московской области (район деревни Высоково Чеховского района);
  Плодопитомник Ляхи Меленковского района Владимировской области – около 400-500 руб. (e-mail:sad.lyahi@yandex.ru). Представители работают и в Рязанской, и в Нижегородской областях;
• Егорьевский питомник Никитенко Александра, Московская область, Егорьевский район, деревня Ефремовская (info@nikogarden.ru);
• Питомник Сад-Элита (Дар-Надежда) или «Бородатый сад» — 70 грн на подвое М26.

Совет! С питомниками надо начинать общаться с августа месяца (предварительные заказы).

Описание яблони Синап Орловский

Синап бывает двух видов – Северный и Орловский.

Северный сорт был выведен С. И. Исаевым на биостанции юных натуралистов имени К. А. Тимирязева. Он был получен при помощи опыления из семян сорта Кандиль-Китайка в 1927 году.

Орловский сорт выведен из сорта Северный, поэтому обладает такими же вкусовыми качествами и имеет высокую урожайность. Данный сорт получен в 1955 году во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур и Всесоюзном НИИ садоводства им. И. В. Мичурина при помощи скрещивания Северного Синапа и сорта Памяти Мичурина.

Срок созревания и урожайность

Северный и Орловский Синап обладает высокой урожайностью. В среднем с одного дерева получают до 200 килограмм яблок. Созревшие плоды начинают собирать уже с начала первой декады октября. Период первого сбора урожая может изменяться в зависимости от вида климата и погоды региона, в котором произрастает данный сорт.

Период полноценного плодоношения у деревьев наступает не слишком рано. Первые яблоки появляются только на четвертый год выращивания яблонь.

Если дополнительно использовать дополнительно подвоев карликового типа, это позволит повысить период наступления урожайности.

Со временем яблони этого сорта быстро наращивают уровень урожайности. С каждым годом количество созревших яблок увеличивается, если в первый год собирают 100 кг, то на следующий год эта цифра увеличится в 2 раза. Однако обильное плодоношение может негативно сказаться на размерах яблок.

Размер яблок Синап Орловский

Описание яблок

Сорт яблок Синап Орловский обладают следующими качествами:

• Размер спелых плодов средний, вес составляет 150 грамм;
• Созревшие плоды, готовые к съему с дерева, обладают желто-зеленым оттенком. А после хранения, плоды становятся золотисто-желтые;
• Если дерево находится на солнечной стороне, то на созревших яблоках появляется неяркий бледно-розовый румянец с размытостью;
• Кожура имеет плотную структуру;
• Зрелые яблоки обладают маслянистостью, на ощупь они гладкие.

Сорт яблок Северный Синап имеет следующие характеристики:

1. Зрелые плоды обладают разными формами, масса одного плода составляет 120 грамм;
2. Поверхность кожуры гладкая, имеется маслянистость;
3. Цвет зрелых яблок желто-зеленый, иногда присутствует темно-красный румянец;
4. Мякоть имеют сочную, рыхлую структуру;
5. Мякоть обладает замечательными вкусовыми качествами, за счет гармоничного сочетания кислоты и сладости, сочности и нежности.

Полное созревание плодов наступает через месяц после сбора урожая. В процессе лежки они приобретают сладость, сочность и мягкость.

В созревших плодах содержится сниженное процентное содержание сахара. Уровень содержания общего уровня сахара составляет 9,5 %. После конечного периода вызревания во время лежки уровень соотношения сахаров и кислот приобретает уравновешенность. В этот период яблоки имеют насыщенные вкусовые качества с легким кислым привкусом. Калорийность 100 грамма яблок не превышает 50 килокалорий.

Зрелые яблоки Синапа Северный и Орловский обладают высокими полезными свойствами. В них содержится высокий уровень витаминов, микроэлементов. При хранении не теряют своих полезных свойств.

Яблоки Синап на кусте

Опыление

Яблоня Синап — частично самоплодное дерево. Многие садоводы советуют для улучшения уровня урожайности, выращивать поблизости опылители. Для Северного Синапа подходящими вариантамисчитаются Антоновка, Пепин шафранный, Славянка.

Если на участке не будут произрастать опылители, уровень урожайности Северного Синапа может снизиться. Без опылителей собранный урожай снизится до 40 %.

Для Синапа Орловского подходящими являются Антоновка и Уэлси.