Выращиваем мяту в домашних условиях

Как получить максимум аромата, вкуса и пользы

Чтоб заготовка могла проявить все свои качества, нужно придерживаться некоторых правил.

Мята: когда собирать

Вот несколько советов по выбору мяты для засушки:

• Не следует собирать мяту возле дороги или в черте города, так как растение уже вобрало в себя вредные вещества из земли и окружающей среды, и при этом полезные свойства сводятся на «нет».
• Слишком молодые ростки мяты обладают небольшим количеством полезных веществ, а высыхая, они утрачивают пользу еще больше.
• Чтобы куст радовал несколькими урожаями за сезон, нужно знать, как обрезать правильно мяту. Срез стебля нужно делать у самой земли и не обрывать. Кроме того, срезать растение следует на треть длины.
• Сбор проводится утром, так как в это время суток в растении содержится наибольшее количество эфирного масла. Собирают урожай два-три раза в течение всего вегетационного периода.

Придерживаясь этих рекомендаций, можно получить от растения больше пользы и собрать от него не один урожай за сезон.

Важно! Собранный после дождя или росы урожай мяты после сушки потемнеет. Поэтому рекомендовано сбор проводить, когда на поверхности растения влага уже испарилась

Срезают стебли ножницами или ножом. Если сбор происходит на чистой территории, то перед сушкой веточки лучше не промывать, чтоб они не набирали лишней влаги. Если есть необходимость в очищении, то следует опустить стебли в воду, а после хорошо отряхнуть.

Важно! Чтобы сохранить свежесть и не дать урожаю увянуть в случае, например, его транспортировки, следует завернуть ветки во влажную ткань. Так растение сохранит тургор листьев и они не скрутятся от испарения влаги

Как правильно сушить мяту, чтобы сохранить полезные вещества

Сушат стебли под навесом в сухом проветриваемом месте на бумаге или ткани, периодически переворачивая их, чтобы избежать загнивания. После сушки складывают в плотно закрывающуюся ёмкость. Можно связать веточки в нетугие пучки и подвесить их для просушивания на открытом воздухе в тени, либо нарезать стебли на небольшие кусочки и разложить на поверхности.

Важно! Во время сушки нужно следить, чтобы на листья не попадали солнечные лучи. Сушка проходит в течение 2-3 недель

Если листик легко отделяется от стебля, а сам стебель легко ломается, значит сушка завершена

Сушка проходит в течение 2-3 недель. Если листик легко отделяется от стебля, а сам стебель легко ломается, значит сушка завершена.

Если нет возможности сушить на открытом воздухе, то применяют специальные сушки для овощей и фруктов. Это устройство генерирует теплые потоки воздуха оптимальной температуры и пропускает их сквозь поддоны, на которых раскладывают свежие продукты для высушивания. С помощью такого гаджета можно сушить любые травы для домашних заготовок.

Сушка мяты на поддонах с теплым воздухом

Важно! Используя любой способ сушки с подогревом, температуру воздуха нужно устанавливать не выше 35 ˚С. При высокой температуре все полезные свойства и аромат пряности исчезнут

Мята перечная: особенности выращивания и ухода

Мята перечная – травянистое многолетнее растение. Согласно описанию из ботанического справочника, обладает ветвистой мочковатой корневой системой и прямостоячим четырехгранным стеблем. Высота в зависимости от вида варьируется от 0,5 метра до 1,5 метра.

Мята Перечная

Стебель покрыт тонкими пушистыми волосками. Листовые пластины обладают яйцевидной формой. Края слегка зазубренные. Цветовой окрас от бледно до темно зеленого. В период цветения выпускает соцветия колосовидной формы. Цветы небольших размеров фиолетового оттенка.

Mentha piperita является ценным медоносом. Культура нашла применение в медицине, кулинарии, парфюмерии. Растения отличаются богатым составом макро- и микроэлементов.

В мяте содержатся:

• эфирные масла;
• витамины групп А, С, РР, В;
• кальций;
• калий;
• магний;
• натрий;
• фосфор;
• железо;
• марганец;
• флавонаиды;
• дубильные вещества;
• гесперидин;
• беаин;
• полифенолы;
• урсоловая и олеаноловая кислоты;
• ментол.

Дополнительная информация! Мята была известна еще в древнем Риме и Греции. Согласно легендам, нимфу Менту превратили в растение с холодным освежающим ароматом, которое на сегодняшний день получило название мята.

Лечебные свойства

Полезные свойства мяты отличаются многочисленностью и разнообразием. Она используется для лечения и профилактики широкого спектра заболеваний.

Мята оказывает седативное, болеутоляющее, противовоспалительное и антисептическое действие. Способствует снижению температуры, повышению иммунитета. Оказывает тонизирующее и освежающее действие. При нарушении работы ЖКТ применяется для нормализации пищеварения и усиления аппетита. Используется в качестве желчегонного средства.

Лечебные свойства растения – причина широкой популярности

Мята показывает высокую эффективность при лечении:

• заболеваний нервной системы;
• бессонницы;
• респираторной инфекции;
• ангины, бронхита, фарингита;
• заболеваний полости рта;
• заболеваний женской половой системы.

Противопоказания к применению

Несмотря на неоспоримую пользу, мята имеет ряд противопоказаний. Высокое содержание эфирных масел в составе может спровоцировать аллергическую реакцию, вызвать сонливость, снижение реакции.

Не рекомендуется использовать мяту:

• при беременности;
• в период лактации;
• детям в возрасте до 6 лет;
• при индивидуальной непереносимости;
• в случае пониженного артериального давления;
• при варикозном расширении вен;
• при слабости, упадке сил, сонливости.

Методы использования

Мята и препараты, изготовленные на ее основе, отличается широкой областью применения. Наиболее известно ее использование в медицине.

Заготовка листьев мяты для употребления

Благодаря лекарственным свойствам растение используется для лечения и профилактики:

• респираторно-вирусных и бактериальных заболеваний;
• заболеваний пищеварительной системы;
• заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• нервных расстройств;
• кожных заболеваний.

Дополнительная информация! Мята способствует снятию головной и зубной боли, спазма гладкой мускулатуры, снижению болевого синдрома при растяжении и ушибе.

В качестве лекарственного средства применяется:

• водный настой;
• спиртовой настой;
• мятный отвар;
• масло;
• чай с мятой.

Помимо народной медицины мята используется в кулинарии и косметологии.

Уход за живой изгородью: последовательность действий

Правильное размещение кизильника блестящего в виде живой изгороди, посадка и уход – дело рук опытного садовода, мастера своего дела. Заранее продуманный план посадки принесёт желаемый результат. Рассмотрим поэтапно, какие моменты включает уход за декоративным кустарником.

Подкормка

После первых лет жизни, когда корни растения вытягивают из почвы питательные вещества, необходимо дополнительное внесение элементов для роста. Весной добавляют удобрения с азотом, которые помогают ростовым процессам и наращивают зелёную массу.

Подкормки добавляют кустам яркие краски и декоративностьИсточник yandex.net

В период цветения полезен калий и фосфор, которые вносят отдельно, исходя их инструкции. Удобряют жидким раствором или гранулы смешивают с почвой, после чего тщательно поливают. Этим добиваются пролонгированного питания, когда кусты насыщаются питательными компонентами постепенно.

Во время периода вегетации и в конце лета полезно внесение комплексных составов, которые восполняют нехватку некоторых полезных элементов (микроэлементов), необходимых в незначительных количествах. Это позволяет «живой стене» из кизильника весь сезон выглядеть крепкой и здоровой.

Поливы и рыхление

Кизильник блестящий относится к засухоустойчивым растениям. Если в течение лета умеренно идут дожди, то он не нуждается в поливах. Хорошо переносит и засушливое лето. Чтобы кусты в засуху не потеряли декоративность, под каждое растение вносят ведро воды с интервалом в 2 недели. Кизильник благоприятно относится к орошению листьев, с которых смывается пыль. Одновременно они насыщаются дополнительной влагой.

Вокруг кустиков удаляют сорняки и рыхлят почву на глубину 15 см. Сверху грунт накрывают слоем мульчи. Это избавит от почвенной корки и дополнительных поливов, от сорной растительности, позволит сохранить и приумножить полезную микрофлору.

Поливы и рыхление – традиционные мероприятия для любых садовых культурИсточник svoyabesedka.ru

Укрытие на зиму

«Шуба» для кизильника блестящего требуется только в условиях Сибири, где настоящие морозы – не редкость. Чтобы сохранить почки живыми, верхние веточки (по возможности) пригибаются к земле. Нижнюю часть куста прикрывают торфом и лапником, верхнюю – засыпают снегом. Укрытие ствола до 6 см поможет сохранить спящие почки, если основные вымерзнут. В средней полосе декоративный кустарник зимует без укрытия.

Видео описание

В этом видео продемонстрированы посадка и уход за кизильником:

Обрезка и придание нужной формы

Кизильник блестящий – кустарник, который нуждается в «причёске». Ему придают желаемую форму и растение органично вписывается в интерьер сада. Если кизильник расположен одиночно, то идеальный вариант – форма шара. Но поскольку речь идёт о живой изгороди, то обычно это кубовидные зелёные конструкции.

Летняя обрезка подросших ветвейИсточник diz-cafe.com

Советы опытных садоводов помогут правильно сформировать растение:

1. Обрезка проводится в весеннее время до начала сокодвижения. Небольшие «изъяны» исправляют в летний период.
2. Не стоит подрезать саженец, иначе он ослабнет. Первую обрезку верхушки проводят на 2-3 год жизни, что позволяет разрастаться кустику вширь.
3. У саженца с закрытой корневой системой сразу прищипывают верхушку, что приводит к интенсивному росту боковых ветвей.
4. Верхушка срезается на 10-15 см, а боковые побеги на 1/3 часть. Это позволяет придать нужную форму и слега проредить ветви, чтобы они равномерно получали свет и воздух (важна аэрация).
5. Контролируют высоту стрижки, исходя из желаемых размеров зелёной изгороди. Каждый год верхушку можно подрезать на меньший (больший) размер.

Санитарная обрезка, которая предполагает удаление сухих, неправильно растущих, повреждённых ветвей, проводится в любой отрезок вегетативного сезона. Формирующая обрезка возможна 2-4 раза за сезон. При правильном подходе достаточно весенней стрижки, но и лёгкая летняя обрезка не повредит растению.

Без обрезки кустарник выглядит необычноИсточник yandex.net

Стоит ли опасаться вредителей и болезней

Кизильник блестящий склонен к заражению фузариозом. Это грибковая инфекция, при которой мицелий прорастает в тканях, вызывая гибель вегетативной части. При его обнаружении следует:

• удалить поражённые части растения;
• обработать кусты фунгицидом;
• опрыскать землю приствольного круга тем же препаратом.

Если этого не сделать, то листья будут желтеть и опадать, замедлится процесс цветения, куст потеряет свою декоративность.

Из вредителей куст кизильника блестящего любят посещать тля, щитовка, пилильщик, яблоневая моль, паутинный клещ, медведица жёлтая. При обнаружении «незваных гостей», растения следует обработать инсектицидами. Если поражение незначительно, то достаточно использовать народные средства:

• отвар полыни;
• чесночная настойка;
• отвар тысячелистника;
• настой ботвы картофеля.

У кизильника сильный иммунитет, поэтому болеет он редко. При неправильном уходе кусты слабеют и становятся лёгкой добычей вредителей или болезней.

Видео описание

Чем хорош кизильник блестящий: мнение эксперта:

Живая изгородь из кизильника в дизайне сада

Кизильник блестящий прекрасно вписывается в дизайн сада и наилучший вариант его использования – это создание растительной изгороди. Кустарник легко поддаётся стрижке и хорошо держит созданную форму

В последующем её важно немного подправлять и подновлять, чтобы кусты выглядели аккуратно. Растение подходит для создания невысоких бордюров, которым обрамляют зоны отдыха, детские площадки или дорожки

Возможные варианты размещения в ландшафтном дизайнеИсточник yandex.ru

Видео описание

Преимущества посадки живой изгороди из кизильника – в следующем видео:

Кизильник блестящий размещают:

1. В качестве живой изгороди. «Живая стена» из кизильника обычно является средним ярусом, за которым размещают более высокие хвойники. Это прекрасное окаймление для газона или клумбы с однолетниками.
2. В виде топиарной формы. Это одиночные посадки в виде шаров, кубов или плоских «подушек». Их несложно сформировать и просто ухаживать. Они прекрасно смотрятся в групповых посадках в сочетании с хвойниками или другими кустарниками с ярко-зелёной окраской.

Кизильник оригинально выглядит и как растение-солитёрИсточник dacha.help

Коротко о главном

Живая изгородь из кизильника блестящего – универсальный вариант, которая добавит новые оттенки в садовый дизайн. Кустарник сочетает в себе декоративность и неприхотливость. Он переносит не самые лучшие почвы, способен расти в тени и выдерживает умеренные морозы.

Традиционный уход включает поливы, рыхление, подкормки. Формирующая обрезка проводится в весенний период, придавая кизильнику задуманную форму, которую он прекрасно сохраняет. Кустарник несложно «вписать» в окружающий ландшафт, выбрав подходящий вариант размещения в саду.

В чем важность транспирации?

Болезни и вредители

Комнатная мята заслужено считается неприхотливым растением, при заботливом уходе никогда не болеет, не подвергается воздействию вредных насекомых и микроорганизмов. Неправильный же уход за ним приводит к печальным последствиям.

• Чаще всего проблемы возникают по причине обильного полива. От этого корни растения начинаю подгнивать, а листья – желтеть и опадать. Хуже того, от этого на листьях может появиться мучнистая роса. Она проявляется в виде серых пятен. В таких случаях резко сократите полив и удалите с листьев колонии мучнистой росы. Это можно сделать с использованием мыльного раствора или специальных химических средств. Достаточно эффективно очищает листья от мучнистой росы раствор сыворотки в воде. В нем должна присутствовать одна часть сыворотки и три части воды.
• Длительный недостаток влаги в почве также влечет за собой неприятности. В этом случае растение начинает увядать. Имейте в виду, если вы неоднократно станете доводить плектрантус до такого состояния, то в конце концов возобновление нормально полива уже не приведет к положительному результату, растение все равно погибнет.
• Под прямыми лучам солнца листья блекнут, мята утрачивает свою привлекательность.

Если в помещении, где растет плектрантус, слишком сухой воздух, а вы забываете растение опрыскивать, то на нем вскоре заведется паутинный клещ, тля или щитовки. Избавиться от этих паразитов можно только с использованием химических средств. Мыльный раствор не поможет по причине ворсистости листьев – их мыть нельзя.

Уход за мятой в горшке на подоконнике

Мята в домашних условиях растет в горшке, её легко переставить на нужное место. Растение любит теплую погоду и должно находиться в комнате при температуре 23-26оС. Летом мята может стоять на балконе или лоджии. Во время жары рядом с растением должна быть размещена емкость с водой, которая будет поддерживать нормальную влажность воздуха.

Зимой растение необходимо убрать от окна и поставить в теплое место, где будет поддерживаться температура 17-20оС. Мята плохо переносит холод, низкая температура наносит вред растению.

Растение в горшке

Режим полива

Дома мята в горшке требует регулярного увлажнения почвы, нельзя допускать её пересыхания. Избыток влаги также губителен для растения, от него корневая система будет загнивать. Правила полива:

• Растение поливают, когда верхний почвенный слой полностью высыхает. Летом требуется 2-3 увлажнения почвы в неделю маленьким количеством воды. Жидкость не должна застаиваться;
• Зимой поливы сокращаются до 1 раза в неделю, если температура не превышает 17-22оС;
• Помимо полива, растение регулярно опрыскивают водой по мере скопления пыли;
• Поливать растение нужно мягкой водой. Перед использованием она должна стоять в открытых бутылях не менее 3-4 дней.

Подкормка

Дома мята требует небольшой подкормки, достаточно внести удобрение летом 1 раз. Растение подкармливают жидким удобрением, для этого в 500 мл воды разводят 0,5 г. мочевины. В момент формирования первых листков допускается использовать небольшое количество минеральных удобрений.

Мята не требует большого количества удобрений, указанную на упаковке концентрацию необходимо уменьшать в несколько раз. В холодное время года удобрять растение не нужно.

Обратите внимание! Не стоит злоупотреблять подкормками, чтобы увеличить урожай. От чрезмерного количества удобрений не будет пользы, от них мята теряет вкус и аромат

Сбор урожая

В зависимости от сорта, через 2-3 месяца после посева стебли вырастают до нужного размера. Побеги можно срезать, когда они достигают 14-18 см в длину. Мята в горшке быстро разрастается, обрезку проводят регулярно. Как это правильно делать:

• Рекомендуется отрывать мятные листья на расстоянии 1,5-3 см от стебля – это способствует росту новых боковых побегов;
• Нельзя срывать побеги полностью. Стебли срезают не более, чем на 1/3 длины, иначе дальнейший рост может остановиться;
• Наиболее ароматные листья с большим количеством ментола растут после появления цветоносов, но до начала цветения;
• В период цветения все питательные вещества тратятся на формирование соцветий. Необходимо обрезать верхнюю часть куста на 10-15 мм выше места соединения главного и боковых стеблей;
• Срезанную мяту хранят в холодильнике в проветриваемом контейнере. Стебли, которые не успели использовать, можно засушить.

Обрезка ножницами

Обратите внимание! Если куст сильно разросся, его можно разделить на несколько частей и рассадить в разные горшки. Процедуру проводят каждые 2-3 года, иначе листья уменьшатся в размере, и куст начнет редеть

Выращивание мяты на подоконнике

Как посеять

Вырастить мяту из семян на своем подоконнике сравнительно просто. Емкость с сеянцами можно разместить на подоконнике, а еще ее можно расположить на веранде либо утепленной лоджии. Первым делом следует заняться приготовлением почвосмеси. Для этого нужно соединить торф, огородную землю, перегной либо песок, взятые в равных долях. Подготовленный субстрат необходимо прокалить в духовом шкафу. Семена можно купить в специальном магазине либо собрать собственноручно. Их высев производят в увлажненную почвосмесь, при этом в ней нужно сделать бороздки глубиной около 50 мм. После того как в них будут равномерно распределены семена, бороздки нужно аккуратно заделать. Емкость сверху укрывают пленкой, после чего ее убирают в хорошо освещенное и теплое место.

Уход за мятой в домашних условиях

Высевать мяту и ухаживать за сеянцами следует точно так же, как и за любыми иными культурами. Первые всходы должны показаться спустя 15–20 дней, после этого емкость с ними необходимо переставить в хорошо освещенное место, это поможет предотвратить вытягивание растеньиц. Если сеянцам будет недоставать света, то им понадобится искусственная подсветка. Лучше всего растеньица растут и развиваются при температуре от 20 до 25 градусов. Однако если данная культура выращивается в условиях нехватки света, то тогда сеянцы следует содержать в прохладе (от 15 до 17 градусов). Подросшие растеньица при желании можно посадить на садовом участке, а также их можно и дальше выращивать в комнатных условиях.

Растущей в доме мяте необходима корректировка ухода на различных стадиях периода вегетации. К примеру, в летний период во время наиболее интенсивного роста нельзя допускать пересушки субстрата, так как из-за этого растеньица могут погибнуть. Также если мяте не будет хватать воды, то увеличивается риск того, что на ней поселятся вредители. В зимнее время поливать кустики необходимо очень аккуратно, так как в холодное время года опасно допускать переувлажнение субстрата. Так как зимой в помещении работают отопительные приборы, то влажность воздуха в этот период очень низкая, в связи с этим кустики нужно не забывать систематически увлажнять из распылителя водой комнатной температуры. Мяту следует оберегать от сквозняков, а также ей необходимо обеспечить защиту от болезней и разнообразных вредителей. В общем, вырастить мяту в комнатных условиях достаточно просто.

Как посеять мяту дома? Выращивание мяты на подоконнике из семян.

Watch this video on YouTube