Основные признаки растений семейства мотыльковых (бобовых)

Бобы

Растение, которое и дало название всему семейству, – бобы. В древности на Руси они были одной из основных овощных культур, а потом их вытеснил картофель. Теперь бобы выращивают на своих участках немногие.

Это очень простая в агротехнике культура, с разведением которой справятся даже неопытные дачники. Растение выдерживает небольшие заморозки, редко поражается болезнями и вредителями. Из ухода – рыхление, прополка и окучивание

Единственное, на что обязательно стоит обращать внимание, – на влажность грунта. Полив бобам особенно необходим во время цветения, когда идет завязывание плодов

Если у вас высокорослый сорт, то необходимо еще позаботиться об опоре. За этот боб отблагодарит вас не только хорошим урожаем, но и обогащенной азотом почвой.

Подвязка фасоли, гороха и других вьющихся растенийЭто невероятно! Такие опоры не только спасают фасоль и горох от грязи, но также защищают их от болезней и вредителей.

Как видите, выращивать бобовые культуры совсем несложно.

Хозяйственное значение и применение

Среди мотыльковых есть важные пищевые растения, содержащие питательные, богатые белком, крахмалом и маслом семена: фасоль, маш, горох, чечевица, горошек, бобы, нут, соя, арахис и другие.

Мотыльковые доставляют много важных лекарственных растений: солодка, или лакрица, донник жёлтый, трагакантовые астрагалы, термопсис. Сферофиза, содержащая алкалоид сферофизин, который может заменить алкалоиды спорыньи и, кроме того, обладает гипотензивными свойствами. Корень стальника колючего в медицине употребляют в качестве сильного мочегонного средства. Семена пажитника используют как глистогонное и слабительное. Важные тропические лекарственные растения — калабарский боб, дающий алкалоиды физостигмин и простигмин, и Myroxyion balsamum, дающий перуанский бальзам. К мотыльковым относятся инсектицидные растения: деррис, лонхокарпус, термопсис, софора.

Среди мотыльковых имеется также много хороших медоносов (донники, белая акация и другие), а также волокнистых, смолоносных и других технических растений. К красильным относится дрок красильный. Сорные мотыльковые являются часто в то же время и ценными кормовыми или лекарственными.

Имеется среди мотыльковых и немало ядовитых растений, например, дрок, ракитник, вязель и другие.

Мотыльковые используют на корм скоту: виды клевера, люцерны, донники, люпины, лядвенцы, язвенники, горохи и горошки, вики, эспарцет, верблюжья колючка и многие другие.

Важное значение имеют представители мотыльковых в качестве зелёного удобрения (сераделла и другие), декоративных цветочных (например, душистый горошек) и парковых древесных (глициния, белая акация, жёлтая акация и др.). Последние два вида имеют немаловажное значение для полезащитных лесных посадок.. На корнях мотыльковых образуются клубеньки, содержащие бактерии, которые фиксируют азот

Тем самым мотыльковые обогащают почву азотом.

На корнях мотыльковых образуются клубеньки, содержащие бактерии, которые фиксируют азот. Тем самым мотыльковые обогащают почву азотом.

Культурные растения бобовых

Семейство бобовых включает очень большое число ценных культур. Самыми распространенными из них является соя, чечевица, арахис, фасоль и горох. Они отличаются большим содержанием растительного белка. Например, семена посевного гороха имеют очень близкое содержание белка к мясу. В семенах фасоли образуется около 30 процентов белка, а в арахисе и сои — более 40 процентов. Рассмотрим каждую культуру подробнее:

Посевной горох. Эта культура считается одной из самых древних. Горох является однолетним травянистым растением. Он представлен сложными листьями, которые оканчиваются ветвистыми усиками. Эти усики крепятся за опору, поддерживая слабый стебелек. Цветок и плод отличается характерным для мотыльковых строением. Родиной гороха принято считаться Афганистан и Северо-Западную Индию. На территории России горох растет в промышленных масштабах на больших площадях.

Используют горох для приготовления различных супов и каш. Мозговой сорт этого растения принято замораживать и консервировать. Сахарный горох едят в сыром виде.

Обыкновенная фасоль. Этот представитель бобовых возделывался на территории Южной Америки на протяжении многих лет. Фасоль является однолетним травянистым растением, которое способно достигать высоты в 3 метра. Стебель чаще всего вьющийся или прямой. Цветки фасоли имеют неправильную форму. Плоды могут быть как изогнутыми, так и прямыми. Содержат внутри от 3 до 8 семян.

В составе фасоли имеется большое число ценных органических кислот, витаминов, микроэлементов, белков и каротина. Такое многообразие полезных веществ обусловило его широкое применение в кулинарии. Этот продукт сушат и консервируют. Фасоль готовят и едят вместе со стручком. Различаются также сахарные, полусахарные и лущильные сорта.

Соя. Является однолетним травянистым растения. Она возделывается в порядке 60 странах мира. Семена сои называют «соевыми бобами». Стебли могут достигать высоты до 2 метров. Однако встречаются и разновидности с высотой не более 15 сантиметров. Практически все виды сои отличаются тройчатосложными листьями с опущенными листочками. Основная форма семян овальная с очень разнообразными размерами: от 60 граммов до 310 граммов.

Соя выращивается в огромных масштабах, а количество её посевов занимает первое место по площади в мире. На территории России соевые бобы возделывают в Краснодарском крае и Дальнем Востоке. Высокая ценность этой культуры заключается в том, что из неё готовят продукты, схожие с молочными. Также сою используют в качестве сырья для приготовления муки, которая подходит для людей с болезнью сахарного диабета. Из этого продукта изготавливают самостоятельные блюда во многих странах мира.

Арахис. Является также однолетним растением, которое может достигать высоты в 40 сантиметров. Побеги и корень арахиса ветвистый. Листья растения очередные и опушенные. Цветки отличаются желто-красным или белым окрасом. В них располагается порядка 10 тычинок. Плоды отличаются овальной и вздутой формой с паутинистым узором. Внутри располагается от 2 до 4 семенных бобов.

Это растение отличается теплолюбивостью, а впервые появилось в Южной Америке. Семенные выжимки арахиса дают крахмальную муку, которая имеет сходство с пшеничной. В Америке молотый арахис смешивают с маслом и получают арахисовую пасту.

Кормовые виды

Вика посевная относится к роду цветковых растений. Произрастает в степях, влажных лесах, на лугах и в районах с умеренным климатом. Некоторые сорта люди выращивают в декоративных целях, но чаще всего вику посевную используют для изготовления сидерата или корма.

Есть как однолетние, так и многолетние представители этого вида. Стебель может быть прямым или ползучим. Плодами являются цилиндрические многосемянные бобы. Вика относится к отличным медоносам.

Эту культуру хорошо поедает крупный рогатый скот, что улучшает качество молока. Но если запасы растения перепреют, это может спровоцировать выкидыш у беременных животных. Также сено из вики может навредить кормящим кобылам, ягнятам и телятам.

Для использования в качестве зелёного удобрения вику выращивают промежуточно. В качестве сидерата она является хорошим предшественником перца, помидор и других огородных культур. Высевают это растение только на увлажнённой слабокислой почве. Оно не подходит для выращивания на сухих и солончатых грунтах.

Клевер является самой известной кормовой культурой семейства бобовых. Он произрастает в средних широтах. Луговой клевер — многолетнее растение, высота которого достигает 60 см. Имеет вьющийся стебель и тройчатые листья. Плодом является односемянной боб. Цветёт культура в летнее время.

Из листвы растения изготавливают витаминные концентраты. Эфирное масло используют в качестве ароматических добавок и для производства гомеопатических препаратов.

Луговой клевер считается достаточно ценной культурой. Его применяют для изготовления зелёных кормов, сенажа и силоса. Кроме того, растение используется в народной медицине.

Выращивание не требует особых трудовых и денежных затрат, так как луговой клевер является неприхотливым. Лучше всего ему подходят освещённые места и нейтральный грунт. Наиболее подходящие предшественники — злаковые. Перед тем как высаживать, обязательно нужно глубоко вспахать поле, чтобы убрать все сорняки.

Люцерна относится к ценным культурам в сельском хозяйстве. Её выращивают на корм и для изготовления зелёного удобрения. Определённые сорта используют в пищу, так как из них можно готовить салаты. Произрастает люцерна на нейтральной или слабокислой почве.

Горох

Фаворит среди бобовых культур, особенно у детей, – это, конечно, горох. Его можно вырастить даже там, где совсем мало места для остальных огородных культур, например у забора. Если обеспечить ему «правильные» условия, выращивание гороха не потребует от вас особых хлопот.

Сажать горох в открытый грунт можно только после того, как почва достаточно прогреется. Грядку сделайте в солнечном, защищенном от ветра месте. Заранее установите опоры для кустов, т.к. горох – вьющееся растение. Он не наградит вас богатым урожаем, если стебли будут лежать на земле. Не забывайте о поливе и рыхлении – и уже через 3 месяца вы сможете попробовать сладкий зеленый горошек.

Во второй половине лета, после уборки некоторых овощных культур, на освободившихся грядках можно еще раз посеять горох. Однако выбирайте только скороспелые сорта – и тогда до наступления холодов вы сможете собрать еще один урожай гороха.

Какой горох можно посеять в августе – лучшие сорта и правильная агротехникаСередина и даже конец лета – самое время заняться второй волной посадок в огороде.

Представители семейства бобовых

Абарема

Абарема представляет род крупных тропических кустарников и деревьев, которые относятся к семейству бобовые. В этот входит порядка 45 различных представителей. Наибольшее количество этих растений произрастает в Южной Америке и Южной Азии. Большое видовое многообразие наблюдается в бассейне Амазонки. Листья ярко-зеленого цвета с глянцевой поверхностью. Цветки имеют некоторое сходство с мимозой.

Анаденантера

Анаденантера — это многолетнее дерево, которой растет в странах Карибского бассейна и на территории Южной Америки. Отличительная черта этого дерева заключается в том, что оно покрыто колючей корой. В высоту анаденантера может достигать 20 метров. Цветки бледно-желтого или чисто белого окраса. Получило распространение в исцеляющих обрядах и ритуалах.

Астрагал

Астрагал — это лекарственное растение, которое признано официальной фармакопеей как лечебное растение. Высота астрагала достигает 40 сантиметров. Стебли буро-серого цвета с небольшим опушением, из-за чего они выглядят лохматыми. Листья сложные и черешковые. Цветки белого цвета, расположенные на вершинах цветоносов.

Цезальпиния

Цезальпиния — это род, который включает в себя порядка 150 различных разновидностей. Это растение широко распространилось на территории Аргентины, Уругвая, Юго-Восточной Азии и некоторых районов Америки. Встречаются цезальпинии в виде кустарников, маленьких деревьев и лиан. На ветвях имеются колючки. Цветки оранжево-красного оттенка и имеют вид густых соцветий или метелок.

Дальбергия

Это растение известно также как мпинго, бабанус и гренадил. Оно имеет вид небольшого дерева, ветки которого покрыты шипами. Цветки белого цвета и образуют плотные соцветия. Плоды имеют вид стручков с длиной до 7 сантиметров, содержащих одно или два семени. Распространилась дальбергия на территориях Африки.

Леуцена

Леуцена — это род растений, который включает в себя порядка 25 различных деревьев и кустарников. Она произрастает на южной территории США, а также в странах Центральной и Южной Америки. Листья леуцены отличаются приятным пряным ароматом и вкусом, поэтому широко используются при приготовлении напитков.

Люцерна

Люцерна представляет род однолетних и многолетних трав и полукустраников. На данный момент она объединяет порядка 103 различных растений. Большая часть из них произрастает в Средиземноморском регионе. Люцерна является посевной культурой, однако в природе встречается в дикорастущем виде. Стебель растения прямой с высотой до 85 сантиметров.

Писцидия

Боб садовый

Глициния

Соя

Фасоль

Чечевица

Эспарцет

Нут

Горох

Люпин

Клевер луговой

Кормовые бобы

Арахис обыкновенный

Акация Карагана

Белая акация

Софора японская

Чина

Мимоза

Рябиния

Конские, или садовые, бобы

Конские бобы — что это за растение? Боб садовый (Vicia faba), конский или русский – вид однолетних травянистых растений рода Вика семейства Бобовые. В высоту достигает от 20 см до 150 см. Мощный стержневой корень уходит под землю на 90-140 см. Четырехгранный стебель густо покрыт листьями сизо-зеленого цвета. Белые или розовые цветки с черными пятнами на крыльях имеют приятный сладкий запах, который привлекает насекомых-опылителей.

Популярные сорта: Русские черные, Велена.

Бобы садовые Русские черные

Сорт выведен Всероссийским НИИ селекции и семеноводства овощных культур. Выращивается повсеместно на территории страны с 1943 года.

Растение высотой до 60 см с ветвистым стеблем. Цветки белые с фиолетовыми прожилками на парусе и темными пятнами на крыльях.

На растении формируются 7-15 удлиненных стручков длиной 7-8 см. Внутри вызревает 2-3 плода темно-фиолетового цвета.

Русские черные – среднеранний сорт. От высадки семян до полного созревания проходит 70-80 дней, до технической спелости – 60-65 дней. Урожайность культуры средняя – 0,5 кг с 1 кв. м.

Сорт неприхотлив в уходе.

Боб садовый Велена

Выведен Всероссийским НИИ селекции и семеноводства овощных культур. Выращивается с 1993 года.

У Велены прямостоячий слабоветвистый стебель высотой до 1 м, сложные листья темно-зеленого цвета, белые крупные цветки с черными пятнами на крыльях.

Стручок сахарный, без пергаментного слоя, длиной до 12 см, с 3-4 плодами внутри. Бобы угловатые бледно-желтого цвета.

Вилена относится к среднеранним сортам – от всходов до технической спелости проходит 85-90 дней. Урожайность высокая – 1,5 кг с 1 кв. м.

Сорт подвержен поражению аскохитозом.

Морфология

Характерный отличительный признак мотыльковых растений – венчик мотылькового типа. Лепестки частично срощенные, образуют несимметричный венчик и напоминают мотылька или лодочку. Выделяют парус или флаг (крупный лепесток), вёсла или крылья (боковые) и лодочку или киль (сросшиеся). Такое устройство венчика защищает цветок от неэффективных опылителей – мух и бабочек. Чтобы добраться до нектара следует раздвинуть лепестки, а это под силу более сильным насекомым, например, шмелям. При сборе нектара насекомое садится на лодочку и трётся брюшком о горизонтально расположенные тычинки, собирая пыльцу.

Рис. 2. Цветок в форме мотылька.

Подробная характеристика всех частей мотылькового растения представлена в таблице.

ТОП-3 статьикоторые читают вместе с этой

• 1. Семейство Пасленовые: представители
• 2. Семейства класса Двудольные
• 3. Семейство Лилейные — общая характеристика

Органы растения	Описание
Корни	Стержневая система
Стебель	Прямостоячий, вьющийся или стелющийся. Обычно тонкий, сочный, упругий.
Листья	Сложные, с крупными прилистниками. Чаще всего встречаются тройчатые, пальчатосложные, перистосложные (парноперистые и непарноперистые). Характерны усики.
Соцветия	Простые – кисть или головка
Цветки	Обоеполые, неправильные, имеют двойной околоцветник. Чашечка образована пятью сросшимися чашелистиками. Венчик состоит из пяти свободных или частично сросшихся лепестков. Цвет лепестков яркий и варьирует от белого до пурпурного. Девять тычинок сросшиеся, одна свободная. Могут срастаться все десять тычинок. Формула цветка – Ч(5)Л1+2+(2)Т(9)+П(1), где Ч – чашечка, Л – лепестки, Т – тычинки, П – пестик, а в скобках записано их количество.
Плод	Сухой – боб

Рис. 3. Листья с усиками.

На корнях азотофиксирующие бактерии, проникающие из почвы, образуют клубеньки. Бактерии получают из корней органические вещества и воду и снабжают растение азотом. Именно благодаря бактериям Мотыльковые насыщены растительным белком и после отмирания являются отличным азотистым удобрением.

Интересно знать

Мотыльковые — семейство, которое может по праву носить звание одного из самых древних. Палеонтологи предполагают, что горох начали выращивать еще в третьем тысячелетии до нашей эры. А сейчас на планете территории его посевов достигают 10 млн гектаров.

Белок сои официально имеет стандарт качества растительного белка, присвоенный ей Международной комиссией по продовольственным ресурсам при ООН. По данным статистики, каждый третий литр растительного масла, производимого в мире, приходится именно на это растение. А из соевой муки получают «молоко», которое по вкусовым качествам не отличается от коровьего.

Фасоль является растением-рекордсменом по содержанию соединений калия. Именно поэтому она рекомендована людям с нарушением функций почек, сердечно-сосудистой системы, при повышенном давлении, заболеваниях суставов.

Вещество, которое содержит бобовое растение донник, способно предотвращать свертывание крови и поэтому используется при тромбофлебите — болезни, при которой в сосудах образуются сгустки.

Еще одно ценное растение семейства Мотыльковые, которое дает много зеленой массы, является одновременно ядовитым. Это люпин, который содержит алкалоиды. Раньше его использовали только как зеленое удобрение, а в настоящее время выведены и неядовитые сорта.

Среди представителей семейства Мотыльковые есть и растения-великаны. Некоторые тропические деревья достигают в высоту более 80 м. Удержать таких гигантов помогают могучие опорные корни, располагающиеся на поверхности почвы.

Таким образом, основными характерными чертами представителей семейства Мотыльковые (Бобовые) является строение цветка, который по внешнему виду напоминает бабочку, и наличие клубеньковых бактерий, которые обитают в тканях корней этих растений. Многие из них являются ценными кормовыми, масленичными и зернобобовыми культурами, которые активно культивирует человек.

Семейство Сложноцветные (Астровые)

Это крупнейшее семейство, насчитывающее более 20000 видов. Они произрастают повсеместно — от тропиков до арктических побережий. Среди сложноцветных преобладают травы, реже встречаются полукустарники, иногда — кустарники и невысокие деревья (например, розеточное дерево из рода крестовник в тропических высокогорьях Африки, достигающее 8 м в высоту). Многие представители этого семейства образуют подушковидные формы. Листья у всех простые.

Исключительная особенность растений этого семейства — мелкие цветки, собранные в крупные соцветия — корзинки.

Чашечка обычно не развивается (у подсолнечника, астры) или представлена хохолком (у василька). Венчик образован пятью лепестками, сросшимися в виде трубки, язычка или воронки. Поэтому выделяют различные типы цветков: трубчатые, язычковые, воронковидные. Плод — семянка, у многих — летучая семянка (одуванчик, козлобородник, осот).

Сложноцветные: 1 — подсолнечник ( а — язычковый, б — трубчатый цветки; в — семянка); 2 — василек синий ( а — воронковидный цветок); 3 — бодяк полевой; 4 — мать-и-мачеха; 5 — нивяник обыкновенный; 6 — цикорий обыкновенный

Строение венчика может быть разным: в виде язычка, трубочки или воронковидным. У ромашки, подсолнечника в середине корзинки находится трубчатые цветки, а по краю — язычковые. Все вместе они создают впечатление крупного цветка типа ромашки. У одуванчика все цветки язычковые; у василька синего в центре корзинки находятся трубчатые цветки, а по краю — воронковидные. Нередко краевые цветки в соцветии, выполняя функцию привлечения опылителей, сами не образуют плодов.

Среди сложноцветных немало медоносных растений, многие из них — лекарственные (девясил, сушеница, мать-и-мачеха, календула).

Класс двудольные растения включает в себя много семейств. Значительная часть видов является культурными растениями, которые выращиваются человеком на протяжении многих тысячелетий. Среди них есть плодовые, овощные, технические, декоративные, лекарственные, эфиромасличные и др.

Плодовые культуры

Среди самых распространённых плодовых культур семейства бобовые можно выделить горох, фасоль и сою. Их выращивают на всех континентах.

Горох является культурным растением. Его начали использовать в пищу примерно 8000 лет назад. Из Палестины и Сирии он сначала попал в Индию, а затем и в Западную Европу.

Горох возделывали ещё в Древнем Риме. Слова об этой культуре были найдены в трудах Плиния и Теофраста. В Средние века в Европе это растение стало основным источником пищи для бедных слоёв населения. В Америку горох попал благодаря Колумбу. Мореплаватель привёз семена этой культуры в Санто-Доминго.

Фасоль произрастает в умеренном и тёплом климате. Самым популярным видом этого растения является фасоль обыкновенная, которая появилась в Латинской Америке. Сейчас существует около сотни различных сортов, отличающихся по форме, окраске и вкусовым качествам.

В высоту куст может достигать 3 метров. Побеги бывают вьющимися или прямыми. Плоды немного сплющенные и висячие. Их длина доходит до 20 см.

В стручках находится до 8 эллиптических семян. Окрас может быть разным в зависимости от сорта. В семенах содержатся жирные масла, белки, углеводы, калий, цинк, каротин, аминокислоты и другие полезные вещества.

Культуру используют для приготовления гарниров, консервов и супов. В некоторых случаях она является частью диетического питания.

Соя культурная относится к однолетним травянистым растениям. Её выращивают в Азии, Америке, Южной Европе, Австралии, Центральной Африке. Впервые возделывать сою начали около 5000 лет назад.

Сейчас генномодифицированная культура используется для приготовления многих продуктов. Лидером по производству является Америка. Пищевая соя популярна благодаря таким характеристикам:

• большое содержание белка;
• высокая урожайность;
• наличие в составе витаминов, минералов и других веществ, необходимых организму;
• широкий спектр использования.

Сою применяют в качестве дешёвого заменителя мяса. Также её используют для приготовления кормов в сельском хозяйстве.

Систематика [ править | править код ]

Современное название подсемейства — Faboideae в семействе Бобовые, в равной степени используется название «подсемейство Papilionoideae» в семействе Leguminosae. Более старое название Papilionaceae сейчас не применяется.

В рамках подсемейства выделяют 28 триб :

Подсемейство насчитывает примерно 470 родов :

Растения семейства бобовых относятся к порядку бобовоцветные (который нередко называют «бобовые», из-за чего возникает путаница). Бобовоцветные — большая общность двудольных растений, имеющих плод боб. Немало видов бобовых издавна используется человеком в пищу благодаря своим вкусовым и питательным свойствам: горох, нут, фасоль, маш, арахис, чечевица и многие другие. Старая «дружба» человека с бобовыми отражена в сказках, — например, в английской сказке «Джек и бобовый стебель» о мальчике, который взобрался по стеблю волшебных бобов до самого неба. А на картине фламандского художника Якоба Йорданса изображен народный обычай выборов «бобового короля», — и запеченный в пироге боб в этот день символизировал ни много ни мало вифлеемскую звезду!

Бобовые или мотыльковые — семейство растений в порядке бобовоцветные. Свое забавное название растения эти получили благодаря тому, что венчик цветка напоминает бабочку, мотылька. Жизненные формы бобовых разнообразны. Это могут быть деревья (акация, бобовник, робиния, каштаноспермум, глициния), кустарники (софора, желтая акация, метельник, ракитник), травы (донник, козлятник, дрок, солодка, чина, лядвенец) и лианы (канавалия).

Типичными представителями бобовых в средней полосе России являются вика, чина, донник, клевер, люцерна. Растения рода астрагал (травы, небольшие кустарники) растут в горах Закавказья, в Средней Азии. Они имеют непарноперистосложные листья, кисть с фиолетовыми, красно-розовыми или желтыми цветками. Часто встречается в нашем регионе желтая акация, чья родина Алтай. Ее характерная особенность — треск во время раскрытия зрелых бобов. В южных областях растет белая акация (родина которой — Северная Америка), в дни ее цветения вокруг разливается сильный тонкий аромат. Необычным представителем бобовых является верблюжья колючка — одно из немногих растений, выносящих жизнь в пустыне. Влагу верблюжья колючка добывает из глубоких слоев почвы, благодаря своему длинному корню, проникающему на 15–20 метров.

Общие признаки и разнообразие растений семейства мотыльковые

1. Большинство растений опыляются насекомыми, но встречается и самоопыление — у гороха, астрагалов, чечевицы, некоторых видов люпина.

2. Как идет опыление? Нектар находится у основания пестика, насекомое, добираясь туда, пачкает брюшко пыльцой с пыльников. Далее всё это богатство переносится насекомым на пестики других растений.

3. Если у гороха срастаются девять тычинок из десяти, то у люпина — все десять.

4. Листья мотыльковых с прилистниками, почти всегда сложные — при этом могут быть как парноперистосложными (горох, душистый горошек), так непарноперистосложными, как у астрагала. У клевера листья тройчатосложные, а у люпина пальчатосложные.

Хорошо всем известным, характерным представителем семейства мотыльковых является горох. Давайте рассмотрим его особенности.

1. Однолетнее растение со стержневым корнем, на котором возникают бактериальные клубеньки. Именно благодаря симбиозу с бактериями горох способен насыщать почву азотом — значит, он является хорошим предшественником для посадки других растений.

2. Неприхотлив и морозоустойчив, выдерживает заморозки, до –5 градусов. При этом требователен к влаге.

3. Высокопитательный, плоды гороха содержат много белка, бета-каротина, магния, кальция, фосфора, калия.

4. Лист гороха парноперистосложный, из его вершины растет длинный усик, которым растение хватается за любые опоры, так сам по себе стебель слабый и не способен держаться вертикально. У основания листа находятся крупные, выразительные зеленые прилистники.

5. Формула цветка Ч(5) Л1.2.(2) Т(9).1 П1. Скобки используются для обозначения сросшихся частей цветка. Положение пяти лепестков таково: верхний большой лепесток, торчащий отдельно — это парус, в центре два сросшихся лепестка — лодочка, наконец два боковые, среднего размера — весла.

6. Тычинок у цветка гороха десять, причем девять из них сросшиеся тычиночными нитями, одна свободная.

7. Соцветие гороха — одноцветковая или двухцветковая кисть (как, например, у донника или люпина). Но соцветия у бобовых могут быть совершенно разные по строению, чаще всего, помимо кисти, встречаются головка и метелка.

8. Плод гороха — боб, в котором прячутся семена (горошины), не имеющие эндосперма.

Цветки бобовых

Бобовые растения – это семейство из класса двудольные растения, околоцветник в цветке двойной. На цветке фасоли видно (рис. 16) чашечку и венчик. Чашечка у цветков бобовых пятичленная (состоит из пяти чашелистиков),

Рис. 16. Цветок фасоли

Лепестки венчика не простые, имеют разную форму, верхний лепесток самый крупный называется парус, лепестки справа и слева называются весла, два нижних лепестка сращены и имеют название лодочка (рис. 17).

Рис. 17. Расположение и название лепестков венчика бобовых

Не всем биологам кажется, что строение цветка похоже на кораблик, поэтому существует еще одно название цветка бобовых растений – цветок мотылькового типа. И само семейство бобовых приобретает еще одно название мотыльковые.

В цветке бобовых десять тычинок, девять из которых срастаются между собой, а десятая находится напротив паруса отдельно, и один пестик (рис. 18).

Рис. 18. Расположение тычинок и пестика в цветке

Завязь пестика является одной полостью, из нее возникает плод бобовых – боб (рис. 19). Часто ошибочно называют плод бобовых стручком, но стручок – это плод семейства крестоцветных и внутри разделен на две камеры (рис. 20).

Рис. 19. Боб

Рис. 20. Сравнение вида стручка и боба

Соцветие у бобовых бывает нескольких видов, в виде кисти у люпина и донника (рис. 21), в виде головки у клевера и люцерны (рис. 22).

Рис.21 Соцветие в виде кисти у люпина

Рис. 22. Соцветие в виде головки у клевера

Класс однодольные

В основе деления отдела цветковых (покрытосеменных) растений лежит признак, который заключается в количестве семядолей. Растения класса однодольные имеют всего одну семядолю. Основные признаки однодольных растений:

• Зародыш с одной семядолей имеет два главных проводящих лучка. Прорастает подземно.
• Лист не имеет черешка и отличается наличием влагалищного основания с параллельным или дуговым жилкованием.
• Отсутствие камбия, а проводящая система представлено большим число отдельных пучков.
• Наличие мочковатой корневой системы. Зародышевый корешок отмирает очень рано, заменяясь системой придаточных корней.
• Чаще всего однодольные растения имеют травянистую форму жизни.
• Количество элементов цветка может быть кратно 3, редко — 4.

Практически четверть всех цветковых растений являются однодольными. Самыми распространенными и значимыми являются: орхидные, злаковые, осоковые, пальмовые, ароидные, бромелиевые, спаржевые, луковые и лилейные. Некоторые однодольные растения человек употребляет в пищу (например, чеснок, спаржа и пшеница). Многие растения получили широкое распространение в народной и традиционной медицине, для изготовления волокон ткани, для производства бумаги, краски и мебели.  Рассмотрим подробнее семейство злаки и лилейные.

Видеоурок про однодольные растения

Семейство Злаки

В семейство злаковые относят различные зерновые культуры, которые употребляются в пищу. Это семейство встречается на всех континентах, в том числе и в Антарктиде. В природе они приобрели крайне разнообразные жизненные формы. Они могут быть как однолетними, так и многолетними растениями, которые представлены травами, кустарниками и деревьями. Всего их насчитывают порядка 11 тысяч разновидностей.

Стебли злаковых растений простые или ветвистые. Могут быть цилиндрической или сплюснутой формы. У многих растениях полые междоузлия, а наличие ткани есть только в узлах. Такой стебель называется соломиной. Листья могут быть линейными или ланцетными. В месте перехода влагалища в пластинку находится специальный вырост, который называется язычок. Форма этого выроста является основной особенностью злаков. Цветки окрашены в желтовато-зеленый цвет. Отличаются мелкими размерами и собираются в соцветия — колоски, которые образуют колос, кисть, метелку. Возле основания у каждого колоса находится две колосковые чешуи, которые закрывают сам колосок. В одном колоске располагает от 2 до 5 цветков. Околоцветник представлен двумя цветочными чешуями и пленками. В двуполом цветке содержатся три тычинки и пестик. Плод – зерновка (орешек или ягода).

Примеры злаковых

Пшеница

Рожь

Ячмень

Овес

Мятлик

Семейство Лилейные

Семейство лилейные зародилось на территории Китая и Азии. На данный момент известно о 610 разновидностей этих растений. Прижились они в местах с умеренным и тропическим климатом. Основная часть семейства представлена травянистыми многолетними растениями, чуть реже — кустарниками и деревьями. Отличительная черта этого семейства заключается в видоизмененном подземном побеге и простом околоцветнике. Самыми распространенными декоративными представителями этого семейства являются тюльпаны и лилии.

Для многолетних трав семейства лилейных характерно наличие корневища и луковицы. Цветки двуполые или однополые. Околоцветник венчиковидный, но встречаются представители с чашечковидным. В цветке располагаются тычинки, количество которых соответствует количеству листиков околоцветника. Пестик всего один. Плодом является коробочка из трех гнезд, иногда — ягода. Стебли растения сочные и прямые. Лепестки хорошо выраженные и яркие.

Примеры лилейных

Ллойдия

Номохарис

Нотолирион

Трициртис

Тюльпан

Гиацинт

Выращивание бобов

Не стоит обходить внимание и выращивание на участке бобов. Растение неприхотливо к агротехнике, устойчиво к засухе и холоду

Используют растение в качестве корма для домашней живности: кур, кроликов, нутрий. Созревание бобов происходит в начале осени. Высохшие стебли сжигают, грядку перекапывают. Фасоль добавляют в овощные и мясные блюда, замораживают, консервируют.

Бобовые культуры на столах россиян не так популярны, как в развитых странах. США, Бельгия, Канада на протяжении десятилетий использует бобовые в приготовлении различных блюд, выращивают на корм животным. Венгрия – крупнейший экспортер консервированного горошка в мире.

Три главных признака

Визуально определить причастность растения к тому или иному виду или семейству удается не всегда. Бактериальные клубеньки присутствуют только у 70% мотыльковых, а стебель может быть как вьющимся, так и прямостоящим.

Для распознания названного семейства следует обратить внимание на форму цветка, плода и строение зерен

Во время цветения лепестки принимают форму лодки под парусом или сидящего мотылька, что нашло отражение в названии семейства растений. Второй признак проявляется в пору созревания. Сформировавшийся стручок бобовых трудно спутать с каким-либо другим плодом. Зерно имеет ярко выраженное деление на семядоли.

Функционирование

Строение мотылькового венчика таково, что проникнуть к запасам пыльцы и нектара могут только эффективные опылители, которыми для растений с таким строением венчика являются в первую очередь шмели и пчёлы. Чтобы добраться до пыльцы и нектара, требуется раздвинуть лепестки; справиться с этой задачей могут только сильные и относительно тяжёлые насекомые; иногда в качестве опылителей выступают также мелкие птицы.

Флаг служит для привлечения насекомых, для этой цели он обычно ярко окрашен, на нём также нередко имеются дополнительные метки в виде ярких прожилок.

Насекомое садится обычно на край лодочки или на одно из вёсел и пытается проникнуть к основанию тычиночных нитей, где находится нектар. Поскольку все лепестки соединены посредством выступов, венчик на действия насекомого реагирует как единая система: флаг отгибается назад, вёсла отходят вниз и в стороны, тычинки же и гинецей сохраняют горизонтальное положение и соприкасаются с брюшком насекомого. Когда насекомое улетает, лепестки возвращаются в прежнее положение.

Венчик мотылькового типа, защищающий пыльцу и нектар от мух, мелких бабочек и других неэффективных в данном случае опылителей, может служить примером «биологического замка́». Впрочем, этот замок не всегда помогает растению: некоторые насекомые с короткими хоботками похищают нектар, прокалывая покровы цветка снаружи.

Растения с венчиком мотылькового типа. Слева направо: горох (Pisum); кроталярия (Crotalaria); чина (Lathyrus)