Руководство по выращиванию садовой земляники: посадка в открытый грунт и уход для хорошего урожая

Земляника садовая, сорт Альба с описанием

Одним из таких сортов является сорт альба – садовая земляника. Этот сорт выведен итальянскими селекционерами. При выведении любого сорта определяются основные качества, которым должен этот сорт соответствовать. В случае с сортом альба такими качествами стали крупных размеров ягода и хороший вкус.

Сорт предназначен, в первую очередь, для выращивания в условиях континентального климата. Выращивается клубника как на открытом грунте, так и в теплице. Сорт высокоурожайный и устойчив к заболеваниям.

Кусты у клубники большие, высотой до 35 см. Листья крупные, достаточно мощные цветоносы. Поскольку плоды крупные, то под их весом цветоносы лежат на земле. Что бы ягода не гнила, почву необходимо мульчировать.

Каждому садоводу, выращиваемому клубнику желательно выяснить размер, вкус ягод и время плодоношения. У сорта альба первые ягоды достигают весом до 50 г, а последующие – до 30 г. Размер у них одинаков. С одного куста, в среднем, можно получить до 700 г. Если же соблюдать правила агротехники, то можно собрать с куста и целый килограмм ягод. Плодоношение у клубники растянуто.

Сорт является ранним и самым сладким среди таких же. В течение всего периода сбора урожая ягоды отличаются крупными размерами. Высаженная в южных районах России клубника дает урожай уже во второй половине мая.

Сорт отличается хорошей морозостойкостью и засухоустойчивостью.

Посадка клубники сорта альба осуществляется с середины августа и до начала сентября. Что бы ягоды были крупными и сладкими, в южной части участка, где кусты будут получать значительное количество солнечного света. Нельзя высаживать кусты в низинах и местах, где близко залегают грунтовые воды.

Кроме того, не рекомендуется высаживать по соседству такие культуры, как помидоры, малина, картофель, горох, баклажаны и перец.

Перед посадкой место под клубнику перекапывается, вносится перегной или навоз из расчета ведро на квадратный метр, а также комплексные удобрения. Их можно заменить и золой, смешав стакан золы с ведром перегноя.

При высадки делают расстояние между рядами в 50-60 см, а между кустами – 30-35 см. Для каждого куста выкапывается лунка глубиной до 20 см. На дно лунки кладется горсть перегноя и золы, наливается вода. Затем ставим куст и засыпаем его землей до точки роста. После этого почва уплотняется и поливается.

После высадки начинается период ухода. Он включает в себя полив и борьбу с сорняками. Полив можно осуществлять под корень куста. Также выкапывается канавка, по которой пускается вода. Если имеется возможность, то делается капельный полив. Полив проводится раз в три дня, а в сильную жару – ежедневно.

Периодически необходимо рыхлить почву. Удаление сорняков необходимо проводить регулярно, не допуская зарастания грядки. Альба плохо переносит засорение сорняком.

В первый год роста растения необходимо удалять все усы. Если вы не планируете размножать сорт, а только получать ягоды, то удалять усы необходимо постоянно, по мере их появления. Если же вам нужно размножить сорт, то выбираются для этого наиболее хорошие кусты и удаляют все цветоносы. Размножать клубнику можно и делением куста. Для этого выбирается сильный куст, выкапывается. Затем его ножом делят на несколько частей (до 6). У каждой отделенной части должен быть хорошо выражен корень и точка роста. Места разделения куста присыпаются золой, после чего полученные части высаживаются обычным способом.

Почему на одной земляничной грядке много, а на другой мало усов?

Способность к образованию усов — сортовой признак. У одних сортов усов формируется много, у других мало. Также, в зависимости от сорта, отличается и длина междоузлий на усиках. А вот у некоторых сортов нейтрального дня вместо усика образовывается репродуктивный орган – цветонос. В результате чего получается практически непрерывное цветение.

В большинстве случаев длина плети земляничного куста составляет около 1 м и даже более, что необходимо учитывать при закладке маточника. В лабораторных условиях от одного маточного растения можно получить свыше 200 новых розеток. Но на практике, чем ближе розетка к материнскому растению, тем лучше она развита, тем сильнее ее корневая система, тем выше ее продуктивный потенциал. Поэтому на рассаду берут розетки преимущественно 1-го, 2-го и 3-го порядка.

В отдельных случаях обильное образование усов может определяться и внешними условиями — если земляника растет при недостатке света. При сильном поражении болезнями и вредителями ослабленные растения выпускают меньшее количество усов.

Способность к образованию усов — сортовой признак земляники садовой. garden.eco

Посадка земляники

Когда сажать

Землянику можно высаживать в грунт в течение всего вегетационного периода, но лучшее время для этого – конец лета или ранняя осень и ранняя весна. Если посадить землянику в конце августа или в начале сентября, она прекрасно укоренится до зимы и в следующем году даст урожай. Однако в районах с неустойчивой морозной и зачатую бесснежной зимой лучше сажать землянику по весне, как только прогреется почва. Участок для земляники выбирают солнечный.

Не стоит сажать землянику после картофеля, капусты, огурцов. Нельзя выращивать землянику на участке, где в прошлом году росли помидоры, перец, баклажаны и прочие пасленовые. Не желательно сажать рядом с .

Почва для земляники

Никаких особенных требований к почве земляника не предъявляет: при хорошем уходе она может расти везде, кроме болотистых мест и слишком сухих песчаных участков, но если у вас есть возможность выбирать, то лучше сажать землянику садовую на слабокислых легкосуглинистых или супесчаных грунтах, главное, чтобы они были достаточно влажными, питательными и воздухопроницаемыми. Не подойдут растению участки, где может застаиваться вода. Желательно, чтобы под грядками с земляникой грунтовые воды залегали не выше, чем на 70-80 см. Водородный показатель грунта должен быть в пределах 4,5-5,5 единиц.

Лучшими предшественниками для земляники являются бобовые, лук, чеснок, бархатцы, люпин, овес, рожь, горох, свекла, морковь, редис, редька, петрушка и укроп. А вот после , пасленовых и крестоцветных культур землянику на участке лучше не сажать.

Весенняя посадка

Весенняя посадка земляники требует подготовки участка еще с осени: перекапывают вилами на глубину 25-30 см, выбирая корневища сорняков и внося под перекопку органику – по 5 кг компоста, торфа или перепревшего навоза на м². Кроме органики, в почву вносят полное минеральное удобрения из расчета 40 г двойного суперфосфата, 20 г сернокислого калия и 5 кг древесной золы на м². Причем при весенней посадке органику вносят осенью, а минеральные удобрения весной. Если почва на участке отличается высоким плодородием, удобрения можно не вносить.

Сажают крупноплодную землянику на расстоянии 20-30 см между кустами в ряду, сохраняя междурядья шириной 70-80 см, мелкоплодные сорта высаживают по схеме 20х30 см. Сделайте тяпкой лунки диаметром около 20 см и глубиной 25-30 см, вылейте в каждую около литра воды и сразу опустите в нее кустик рассады. Потом засыпьте лунку грунтом и слегка утрамбуйте его. Заглублять рассаду в почву нужно по корневую шейку, однако необходимо следить за тем, чтобы сердечко не было погружено в почву, иначе растение начинает преть и гнить. Если кустик погружен в почву недостаточно глубоко, растение может погибнуть от подсыхания корней. После посадки междурядья следует хорошо разрыхлить.

Если вы сажаете землянику в сухой грунт, полейте ее до того, как она приживется, еще два-три раза. Делать это нужно ежедневно по вечерам. Кроме того, на первых порах кустики земляники нужно защитить от прямых солнечных лучей.

Посадка осенью

Участок под осеннюю посадку клубники готовят за две-три недели. Порядок подготовки такой же, как и к осенней посадке, только и органические, и минеральные удобрения вносят в грунт одновременно, причем в этом случае будет достаточно половинной дозы минеральных удобрений. Рассада земляники высаживается в том же порядке, что и весной, но после того, как кустики приживутся, междурядья в зиму прикрывают слоем перепревшей соломы или навоза толщиной 8-10см, чтобы корни земляники не вымерзали.

Классификация земляники

Есть большое количество сортов этой ягоды, которые вывели разными способами из диких видов. Каждый из них имеет определенные различия и характеристики:

1. Крупноплодные. Ягоды, весом 25-40 г. Некоторые могут иметь массу до 100 г. К таким сортам относится: Альбион, Брайтон, Вима Ксима, Гигантелла, Клери, Лорд.
2. Мелкоплодная. Вес ягод не более 25 г. Но в большинстве сортов масса ягод составляет около 5 г. К популярным сортам относятся: Ананасная, Белая душа, Времена года, Желтое чудо, Лесная сказка. 

Классификация также определяется по цвету плодов:

• красные;
• желтые;
• бело-кремовые.

Также по срокам созревания:

• раннеспелая;
• среднеранняя;
• среднеспелая;
• среднепоздняя;
• поздняя.

Невозможно определить точные сроки созревания. Всегда наблюдается отклонение в несколько дней. Это обусловлено созреванием плодов, учитывая климатические условия конкретного региона, время посадки, а также погодные условия в период вегетации. Примерные сроки созревания обычно определяют по месяцам:

• ранние сорта – конец мая, начало июня;
• среднеранние – середина июня, начало июля;
• среднеспелые – июль;
• среднепоздние – начало августа;
• поздние – сентябрь, середина октября.

Эту информацию должны учитывать садоводы, перед посадкой растения.

Малина с земляничным вкусом

Клубника Виктория

Гибрида малины с земляникой быть не может. Земляника травянистое растение, а малина кустарник. Но в Восточной Азии в природных условиях произрастает разновидность малины со вкусом земляники — это strawberry-raspberry. Ей же принадлежат такие названия:

• соблазнительная;
• китайская;
• тибетская;
• гималайская;
• клубничная;
• земляничная;
• карликовая;
• розалин или розолистная.

Кроме приятного вкуса ягод, сам куст имеет декоративную ценность. У него красивые розоподобные листья и очаровательные крупные белые цветы. Характерно для этого сорта одновременное присутствие на кусте и цветов, и ярко-розовых крупных плодов, по вкусу напоминающих землянику. Правда ягодки не пригодны для транспортировки и поэтому в продаже их встретить почти невозможно.

Ботаническое отличие ягод

Определяя, в чем разница между клубникой и земляникой, следует обратить внимание и на ботанические различия. Высадив на огороде землянику и обеспечив ей должный уход можно уже на следующий год после посадки получить качественный, полезный и вкусный урожай

В течение последующих 5 лет растение будет активно плодоносить, после этого кустику необходимо будет поменять место для выращивания.

Клубника дает урожай не сразу, на первый год после высаживания с куста можно получить лишь несколько ягодок, на второй год — количество ягод увеличится, но не намного. И только с третьего года жизни растение начнет активно плодоносить.

Существуют и другие отличия между земляникой и клубникой:

• Земляничные плоды созревают очень рано. Плодоносить растение начинает в тот момент, когда остальные растения только начинают набирать цвет. Ягодки у земляники маленькие, но их много и они сочные.
• Урожай с клубники собирают несколько позже — примерно в конце июня или начале июля. У клубники удлиненные ягодки, имеющие сладкий вкус с характерной примесью кислинки.

Загадочное семейство Розовых

Согласно ботанической классификации, культура относится к семейству Розовых (или Шиповниковых), входит в род Земляника. На латыни название звучит непонятно и интригующе – Fragaria — душистая, ароматная.

Число представителей рода – свыше трех десятков, но для нас интерес представляют три вида растений:

• садовая земляника;
• настоящая клубника;
• земляника лесная.

С лесной обитательницей (Fragaria viridis) знакомы многие, так как кустики встречаются в летнюю пору на полянках и вырубках. Ягодки у нее мелкие, душистые, слегка вытянутые, удлиненные, алого цвета с золотистыми семечками. Собирать плоды непросто, и хотя вкус и натуральный земляничный аромат бесподобны, популярностью дар лесов не пользуется.

Помимо лесной, в природе произрастает луговая земляника с небольшими ягодками пресноватого вкуса.

В европейских лесах, а также в южных регионах России произрастает родственница лесной земляники – клубника. Для дикорастущей культуры характерны тройчатые листочки, большие цветки, шаровидные ягодки. У плодов – ярко выраженный аромат муската, отсюда и название вида – Fragaria moschata. В народе ягоду стали называть клубникой из-за схожести плодов с клубками.

А вот на огородах у дачников растет Fragaria ananassa – садовая ананасная земляника, а также многочисленные разновидности и сорта (в том числе, и знаменитые ремонтантные гибриды). Первое появление этого представителя произошло случайно, а вот уже позже началась интенсивная селекционная работа над выведением сортов и гибридов с заданными характеристиками.

Классификация земляники

Селекционерам удалось вывести множество сортов земляники на основе диких видов. Классифицируются же все сорта согласно размерам их плодов. :

• Земляника крупноплодная. К ней относятся растения, ягоды которых весят 25-40 г и даже 65-100 г. Пример сортов: Альбион, Гигантелла, Иришка, Эльдорадо, Султан, Сашенька и др.
• Земляника мелкоплодная. К ней относятся растения, ягоды которых весят 10-25 г, и всего 4-5 г. Пример сортов: Ананасная, Белоснежка, Желтое чудо, Мармеладная, Белый лотос и др.

Классифицируют землянику и по сроку созревания:

• раннеспелая;
• среднеранняя;
• среднеспелая;
• среднепоздняя;
• поздняя.

Что такое земляника

Земляника, которая выращивается в садах, имеет две разновидности:

• садовая;
• мускусная.

В дикой природе произрастает земляника:

• лесная;
• луговая.

Земляника — небольшой куст (20-30 см в высоту) с мочковатыми корнями. Со временем корневище разрастается широко вокруг, каждый сезон образуя молодые приросты (рожки).

Земляника имеет побеги трех видов:

• Однолетний стебелек — рожок. Весной рожок стремительно идет в рост и превращается в миниатюрный ягодный кустик со цветочной почкой на макушке и розеткой из нескольких листьев.
• Побеги цветоносные. Они вырастают на второй сезон из цветочной почки. На них формируется цветок и ягода.
• Усы. Активно начинают расти после окончания цветения. На усике образуется дочерняя розетка. Причем изначально она просто висит в воздухе без корней (потом касаясь земли они начинают укореняться). Далее из первой розетки опять растет ус и уже на нем появляется дочка второго порядка. Процесс продолжается розетками третьего порядка и т. д. Если перестать контролировать распространение усов, растение способно ковром покрыть весь участок, так как одно растение может за сезон дать от 20 до 100 таких побегов. Поэтому за весь период вегетации следует 4-5 раз обрывать усы.

Что такое земляника

Ярко-зеленые листья по форме яйцевидные, зубчатые, сильно опушенные волосками. Цветы собраны в соцветия из 5-12 цветков в зависимости от возраста куста. Сами бутоны довольно большие (2,5 см в диаметре), однополые. Опыление полностью зависит от насекомых. От цветения (май) и до сбора урожая (июнь) проходит всего 2-2,5 месяца.

Молодой саженец к моменту посадки имеет 2-4 рожка, а к концу сезона их у него насчитывается около 10. У старых же кустов, этих рожков может быть от 30 и более. Урожайность, как раз, зависит от количества рожков.

Описание и отличия земляники луговой и лесной

Лесная земляника произрастает в лесу, ближе к опушке (там, куда заглядывает солнце). Её плоды начинают поспевать рано, уже к концу июня. У зрелой ягоды очень нежная, красная мякоть и насыщенный мускусно-медовый аромат. Причем пахнут даже незрелые ягоды. Поспевшая ягода легко снимается с плодоножки, поэтому урожай не нуждается в повторной очистке. Ягодки имеют множество жестких семечек. Из-за чрезмерной мягкости ягоды склонны к слёживанию. Поэтому их будет правильным собирать в широкие лукошки.

Лесную землянику с успехом можно выращивать на дачном участке. Она хорошо приживается и растет на притененной местности. Нежелательно сажать лесную ягоду рядом с ее культурной родственницей, так как они могут переопыляться, что скажется на качестве и количестве урожая садовых гибридов.

Ягода богата многими полезными веществами и микроэлементами:

• железо;
• пектин (до 1,7 %);
• дубильные вещества (до 0,25 % в листьях и до 9,4 % в корнях);
• аскорбиновая кислота (около 90 мг 100 г.);
• каротин;
• медь;
• марганец;
• цинк;
• хром.

Лесная земляника

На солнечных полянах растет близкая родственница лесной — луговая земляника. По вкусу она слаще лесной и не имеет горечи. Ягодки круглые, весом около 2 г. До полного созревания чашечка плотно облегает плод, а у зрелой ягоды — отворачивается наружу. Собирать лучше не совсем зрелые ягоды, а пока их окрас розовый с белыми и зеленоватыми пятнами. Но следует понимать, что ягоды срывают вместе с плодоножками, после чего собранные плоды перебирают и очищают от них. У созревшей ягоды цвет бордово-красный. Транспортабельность луговой земляники выше чем у лесной. По внешнему виду и вкусу ягода напоминает садовую землянику.

Созревать не торопится

Цветет растение недолго, опавшие лепестки сразу же обнажают мелкую зеленую завязь, но созревать земляника не торопится. У нее нет конкурентов. Она и так открывает сезон ягод и плодов. Пройдет с месяц, и незаметно, день за днем (в июне-июле, а то и в августе) загуляет по солнечным лужайкам, вырубкам, старым гарям ароматный сладкий ягодный дух. Завеет с пригретых лесных луговин пряной испариной свежей листвы. Это поспела, засветилась в траве земляника. Недолгий век ягодок (всего три-четыре недели), но эта пора − зенит лета − лучшая в году. Выпуклое цветоложе, разрастаясь, становится мясистым, сочным, образуя известную каждому земляничину, легко снимаемую с плодоножки. Но одни ягодки бывают мелкие, сладкие, а другие − крупные, водянистые, кисловатые. А дело все в том, что малыши-«сластены» росли на солнечном припеке, а крупные, с кислинкой, − в тени. 

Длиной до 2 см, яйцевидные или почти округлые, землянички встречаются разного возраста. На одном кустике можно увидеть белоснежные цветы с желтой розеткой, тут же зеленые, розовые и уже спелые ярко-красные ягодки. В незнакомой местности они могут даже компасом служить. У недозрелых − один бок белый, другой, солнышком обласканный, румяный. Он и укажет на юг.

Грибные болезни

Народный

1. На 10 л воды берут 1 л кефира, смешивают и опрыскивают смесью кусты.
2. На 10 л воды берут 1 л настоя коровяка, настаивают сутки. Опрыскивают землянику до и после цветения.
3. На 10 л воды берут стакан просеянной золы. Раствором опрыскивают кусты.

Биологический
Используют препарат «Фитоспорин».

Химический

1. Обрабатывают суспензией коллоидной серы в период бутонизации и после сбора урожая.
2. Проводят обработку в период бутонизации и после сбора урожая 1% раствором медного купороса (200 мл) на 10 л воды. В воду с медным купоросом добавляют 50 г хозяйственного мыла. Делают несколько опрыскиваний через каждые 7 дней.
3. Обрабатывают фунгицидами.

Ризоктониоз (корневая гниль)

1. Соблюдают севооборот (возврат земляники на прежнее место через 4-5 лет, не сажать после пасленовых).
2. Используют здоровую рассаду.
3. Обеззараживают рассаду с погружением в горячую воду (+45°C) на 1 минуту.
4. Вносят хорошо перепревший компост.
5. Опрыскивают землянику ранней весной суспензией коллоидной серы.

Белая гниль

Профилактика серой и белой гнилей

1. Высаживают землянику на освещенном, проветриваемом месте.
2. Не допускают загущения посадок, повышенной влажности почвы.
3. Не допускают переизбытка азотных удобрений.
4. Удаляют усы.
5. Мульчируют почву.
6. Уничтожают сорняки, растительные остатки.
7. Выращивают устойчивые к гнилям сорта: Ред Гонтлет, Талисман, Амулет и др.

Народный

1. В 10 л воды разводят 2 стакана золы, опрыскивают почву под кустами.

2. В 10 л воды, нагретой до +40°C настаивают сутки сухие листья чеснока (100 г),процеживают и обрабатывают кусты.

Биологический
«Триходерма вериде»«Циркон»«Иммуноцитофит»Химический

Лучшие сорта земляники садовой для средней полосы и Урала

Садовую землянику культивируют более двух веков, за это время стараниями селекционеров выведено тысячи разных сортов. Каждый вид имеет свои особенности и характеристики. Далеко не каждый сорт будет комфортно себя чувствовать в местности с неподходящим климатом. Из представленных на этой странице сортов можно выбрать наиболее подходящие для региона культуры. Подходящие разновидности земляники для регионов средней полосы и Урала: Сударушка, Вима Занта, Эльсанта, Роксана, Пандора.

Сударушка

Земляника садовая Сударушка

Ягодки яйцевидной формы с приятным ароматом Сударушка — относятся к раннеспелым культурам. Сорт считается одним из урожайных для средней полосы.

Вима Занта

Земляника садовая Вима Занта

Вима Занта — поспевает под конец мая. Имеет отличную транспортабельность.

Эльсанта

Земляника садовая Эльсанта

Лидирующие позиции для этого региона занимает голландский гибрид Эльсанта.

Земляника садовая Роксана

Среди поздних видов садоводы выделяют Роксану, выращивать ее можно также в теплицах.

Земляника садовая Пандора

Земляника Пандора отличается поздним сроком созревания и крупными ягодами.

Рекомендуется выбирать устойчивые к зимним морозам и летней засухи разновидности.

Немного истории

Дальние предки современных сортов садовой Фрагарии – земляника с американского континента. Именно оттуда в Парижский Ботанический сад привезли в разное время земляничные кустики двух видов культуры – виргинской (Fragaria virginiana) и чилийской (Fragaria chiloensis). Различия: у первой – ягоды мелкие, но очень сладкие и ароматные, у второй – кислые, но крупные по размеру.

Задачу скрещивания успешно решила сама матушка-природа, обильно цветущие кустики переопылились, и в результате был получен новый вид. У растения сформировались достаточно крупные ягоды – сладкие, ароматные и очень вкусные. Название на латыни – Fragaria ananassa, плоды – многоорешки (разросшееся цветоложе).

Получается, что культура, которую мы все называем клубникой, на самом деле – садовая земляника (окультуренная и крупноплодная). В то время как настоящий вид этой ягоды выращивают только истинные энтузиасты и коллекционеры, на прилавках магазинов в России такая продукция не встречается.

Как правильно сажать землянику?

Старайтесь покупать новые сорта только весной. Выбирайте те, что с цветоносами. Даже у самой маленькой «детки» просматривается корона-цветонос.

Чтобы посадить кустики земляники правильно, необходимо знать строение ее корневой системы. У этого растения она обычно располагается в горизонтальной плоскости, как растопыренные пальцы. Разрастаясь веером в разные стороны, земляника получает возможность поглощать больше питательных веществ и, следовательно, давать хороший урожай. Когда вы покупаете рассаду в горшке, корни растения стеснены и слеплены почвой. Если при посадке в грунт оставить их в таком положении, это отрицательно скажется и на приживаемости, и на урожайности куста. Сожмите руку в кулак и представьте, что опустили его в яму, засыпали землей и еще утрамбовали. Сможете ли вы расправить пальцы? Вряд ли. Земляника в таких условиях страдает от недостатка питания, поскольку корневая система не в состоянии выполнять свои функции.

Поделюсь интересным способом посадки земляники, которым я пользуюсь уже много лет. Называется он «посадка на шарик».

Готовлю посадочную грядку, вношу комплексные минеральные удобрения. Затем делаю субстрат для шариков. Беру 3 ведра садовой земли, 1 ведро глины, 1 ведро свежего коровяка, 1 стакан золы. Все хорошо перемешиваю. Добавляю воды — такое количество, чтобы полученная масса не липла к рукам и не рассыпалась при сжатии в горсти. Из нее катаю шарики размером со среднее яблоко и раскладываю их в тени для подсушивания. На грядке делаю лунки с таким расчетом, чтобы при посадке саженца на шарик его почка (часть корневой шейки) оказалась на уровне почвы. Наливаю в лунки воду до тех пор, пока она не перестанет впитываться. Когда шарики хорошо затвердели, раскладываю их по лункам. Посадку таким способом лучше делать с помощником. Один поддерживает саженец за листья, а другой расправляет на шарике обнаженные корни в разные стороны. Снова наполняю лунку водой и прямо в воду сыплю землю. Это обеспечивает ее лучшее прилипание к тоненьким корешкам.

Покупайте современные сорта, устойчивые к болезням посажены, беру горсть срезанной газонной травы и слегка посыпаю листья молодого растения, притеняя его. При такой посадке приживаемость кустиков земляники — стопроцентная!

Как заготавливают и используют землянику

В природе растет земляника по опушкам леса, по склонам гор и холмов, на травянистых и каменистых участках. Цветет в мае-июне. Сырьем у земляники являются плоды, листья и корневища. Плоды собирают в период полной зрелости в сухую погоду, по утрам, после росы и в конце дня, до появления росы. Влажные плоды быстро портятся, собранные же в жаркую погоду быстро вянут. Сушить ягоды земляники нужно или в русской печи, или в плодоовощных сушилках, можно в духовке. Не пересушивать: иначе плоды распадутся на отдельные плоды-семянки.

• Листья заготавливают в период цветения, высушивают на открытом воздухе в тени или в проветриваемых помещениях. Корневище заготавливают осенью, очищают от мелких корней, остатков листьев и высушивают.
• Высушенные плоды используют в виде настоев как жаропонижающее средство, мочегонное, при почечных и желчных камнях, маточных кровотечениях, подагре, цинге, а вместе с листьями — при сахарном диабете, атеросклерозе.
• В свежем виде зрелые плоды — это диетический продукт, применяется при атеросклерозе, употреблять в большом количестве, если нет аллергии, при железодефицитной анемии.
• Высушенные листья земляники обладают сильным успокаивающим действием, применяют в качестве вяжущего средства — при поносах, кровоостанавливающего — в гинекологической практике, при геморрое.
• Корневища с корнями используют в гинекологии как кровоостанавливающее средство, при гноетечении, при поносах.
• Издавна в народной медицине земляника применялась в качестве потогонного, мочегонного средства, при подагре, малокровии, малярии, при детских поносах, общем упадке сил, свежие плоды — при язве желудка.
• Сок и раздавленные плоды рекомендуют при экземах, угрях, лишаях, пигментных пятнах.
• При анемии настой из листьев сухих и плодов готовят так: 20 г сухого измельченного сырья на 2 стакана кипятка, запаривать 2 ч, по 1 ст.ложке 3 раза в день. Настой держать в холодильнике.
• Для терапии желчно-каменной болезни 20 г сухих измельченных листьев и плодов на 1 стакан кипятка, кипятить 5-10 мин, настаивать 2 ч, по 1 ст. ложке
• 3 раза в день; так же при атеросклерозе, сахарном диабете, как мочегонное, успокаивающее средство.
• В терапии воспалительных процессов полости рта: 20-30 г сухой измельченной травы на 1 стакан воды, кипятить 5-10 мин, настаивать 30 мин.

Земляника весьма богата разнообразными витаминами, микроэлементами. В плодах содержится 55 мг аскорбиновой кислоты, каротин, витамин В1, салициловая, яблочная, лимонная кислоты, антоциан, эфирное масло, пектиновые и дубильные вещества. Из минеральных веществ в плодах содержатся соли калия, натрия, кальция, фосфорно-кислое железо. По содержанию солей железа земляника в 40 раз богаче винограда. Листья земляники содержат до 180 мг аскорбиновой кислоты, алкалоиды, дубильные вещества, каротин. Корневища земляники содержит до 10% дубильных веществ.

• Ягода ирга
• Ежевика и описание популярных сортов ежевики
• Облепиха. Вкусная и спасительная ягода облепиха
• Смородина. Все о красной, черной, белой и золотой смородине
• Клубника, описание сортов клубники и выращивание

Сорта земляники

Земляничных сортов на сегодняшний день насчитывается очень много. И по срокам созревания они подразделяются на ранние, среднеспелые и поздние.

Ранние сорта

Самыми популярными являются:

• «Зефир» — сорт, выведенный в Дании. Отличается обильным цветением и крупными темно-красными ягодами, вес которых варьируется от 15 до 35 г.
• «Барон Солемахер» — ремонтантный безусый сорт. На очень пушистых 25-сантиметровых кустиках созревают конические небольшие, но очень ароматные ягодки.
• «Королева Елизавета 2» — российский ремонтантный сорт. За лето дает урожай дважды. На кустиках вызревают ярко-красные сочные ягодки с плотной мякотью. Только в начале июня они могут иметь неправильную форму, а в июле уже правильную и более крупные плоды.
• «Золушка» — зимостойкий сорт, дающий хороший урожай. Кустики очень компактные, усов и цветков бывает мало. Плоды достаточно крупные, вес варьируется в пределах 23-40 г. Имеют форму тупого конуса, красно-оранжевую мякоть и кисло-сладкий вкус.
• «Азия» — сорт, являющийся результатом итальянской селекции. Плоды имеют форму конуса, слегка приплюснутые, ярко-красные и очень сладкие.

Среднеспелые сорта

Самыми популярными сортами земляники данного периода созревания являются:

• «Фестивальная» — теневыносливый и морозостойкий сорт. Кустики достаточно высокие, с крупной розеткой. Плоды имеют коническую форму и бороздки. Они ярко-красного цвета с сочной и плотной мякотью.
• «Фейерверк» — сорт земляники, дающий темно-красные плоды с плотной мякотью и кисло-сладким вкусом. Вес ягод достигает 13 г.
• «Холидей» — морозостойкий сорт. Кустики высокие и раскидистые, усов не дают. Плоды имеют округло-коническую форму, средний размер. Они желтые, сладкие на вкус и очень ароматные.

Поздние сорта

К наиболее популярным сортам относятся:

• «Викода» — безусый сорт, простой в уходе и неприхотливый к температуре. Плоды крупные, имеют красный цвет и плотную мякоть.
• «Мице Шиндлер» — устойчивый к грибковым заболеваниям сорт. Он абсолютно нетребователен к освещенности, поливу и температуре. Ягоды очень ароматные и вкусные, среднего размера.
• «Мальвина» — устойчивый к болезням, засухе и дождям сорт. Кустики вырастают до 40 см в высоту. Плоды крупные (20-25 г), ярко-вишневые, сладкие.

Ремонтантные сорта земляники, или сорта нейтрального дня

В эту группу входят сорта, способные за один сезон отцвести и отплодоносить несколько раз. Сорта мелкоплодные беспрерывно дают урожаи вплоть до осенних заморозков, а крупноплодные – 2 или 3 урожая. Первый урожай приходится на обычные сроки, совпадающие с плодоношением ранних сортов земляники короткого светового дня, второй – на август, а третий – на осень.

Многие ремонтантные сорта мелкоплодной земляники усов не образуют совсем, размножаясь лишь семенами. А сорта крупноплодной земляники усы дают, но немного. Землянику нейтрального светового дня выращивают всего один или два сезона, потому что потом урожайность становится ниже и ягоды мельчают.

Самыми популярными сортами являются:

1. «Монтерей» — крупноплодный ремонтантный сорт, выведенный в Калифорнии. Отличается стойкостью к высоким температурам и высокой урожайностью. Ягоды продолговатые, темно-красные, со слабо выраженным блеском, ароматные.
2. «Финесс» — сорт нейтрального светового дня, обладающий отличными вкусовыми качествами и устойчивостью к наиболее распространенным болезням. Кустики мощные, плоды – очень сочные.
3. «Альбион» — сорт американской селекции, весьма устойчивый к самым распространенным болезням корней. Ягоды крупные, блестящие, имеют форму конуса, плотные.
4. «Александрина» — ремонтантный мелкоплодный сорт, плодоносящий с начала лета и до середины осени. За сезон с одного куста можно собрать 300 ягод. Они красные, конусовидные, ароматные и сладкие. Вес плодов варьируется от 5 до 8 г.
5. «Руяна» — ремонтантный сорт, обладающий устойчивостью к вредителям, заболеваниям и засухе. Первые плоды появляются с середины июня. Они красные, с розовой сочной мякотью, 3 см в длину.

Применение в косметологии

А еще клубничка – замечательный «специалист-косметолог». Она заметно очищает и сужает поры, поддерживает кожу в тонусе. Клубничное пюре, нанесенное в качестве маски, поделится витаминами, подарит телу бархатистость и свежий вид.

Клубничная «косметика» идеальна для нормальной или жирной кожи, но она не рекомендуется обладательницам кожи, склонной к сухости, так как несколько подсушивает лицо.

Самый лучший домашний лосьон – это свежий, ароматный клубничный сок. Он удаляет пигментные пятна и веснушки, но при условии ежедневного его использования в течение хотя бы трех недель.

Земляника осенью

Забота о грядках с земляникой осенью – залог богатого урожая в следующем году.

Прежде всего необходимо собрать все старые листочки и вновь появившиеся усы, оставив всего 3-4 новых листочка. В это же время осмотреть хорошенько кустики и заменить те, с которыми что-то не то.

Когда грядка будет очищена и прополота, можно приступать к обработке кустиков от болезней и вредителей специальными средствами.

Следующим шагом будет внесение перегноя. Только на поверхности почвы оставлять его не нужно. Правильным будет заделать перегной на двухсантиметровую глубину. Ремонтантным сортам требуется подкормка в осенний период калийным удобрением или удобрением из древесной золы.

Ну и прежде чем выпадет снег, нужно успеть закрыть землянику специальным укрывным материалом, хворостом, лапником, отпугивающим мышей, или же чистой соломой.