Портулак огородный (овощной): полезные свойства и противопоказания, применение в кулинарии в качестве приправы

Особенности выращивания портулака крупноцветкового

Местоположение

Портулак высевают на максимально освещенном месте, иначе растение не зацветет. В комнатных условиях для портулака подходят подоконники южного направления. Отлично себя чувствует в балконных и оконных ящиках, на свежем воздухе.

Температура

Портулак крупноцветковый — жаростойкое растение. При понижении температуры проблем также не возникает, поскольку вид выращивается как однолетний.

Полив

Поливают портулак регулярно — сразу после посева в течение всей вегетации, особенно в жаркие и засушливые периоды, избегая при этом застаивания воды.

Болезни и вредители

В общем и целом представители рода Портулак устойчивы к болезням и вредителям. Изредка растения поражаются грибом Albugo portulaceae, что приводит к появлению на листьях пятен и деформации побегов. Поврежденные части удаляют, а затем производят обработку одним из медьсодержащих фунгицидных препаратов.

Портулак крупноцветковый (Portulaca grandiflora). gps1941

Покупка семян

Семена приобретают в конце зимы или ранней весной, внимательно проверяя целостность пакетика и срок годности. В цветоводческих питомниках и садоводческих центрах можно также найти рассаду в стаканчиках. Выбирайте компактные растения без признаков загнивания.

Лечебные свойства портулака огородного

Состав портулака богат микроэлементами и минералами.
Растительный бета-каротин, содержащийся в растении, превращается в организме человека в витамин А и является мощным антиоксидантом.
Листья содержат аскорбиновую, щавелевую и никотиновую кислоты.В растении имеются необходимые для организма человека кислоты:

• альфа-линоленовая кислота;
• кислота омега-3.

Эти кислоты помогают поддерживать здоровье, укрепляют сердце и уменьшают воспаление.
Для лечения применяют стебли с листьями сорняка.

Действие на организм человека определяет комплекс лечебных свойств портулака:

1. Антиоксидантное свойство. Высокое содержание антиоксидантных веществ в портулаке очищает организм от свободных радикалов,
   нормализует обменные процессы и способствует сохранению здоровья человека.
2. Противомикробное свойство. Вещества, содержащиеся в портулаке, пагубно действуют на микробную и патогенную флору.
   Лечение портулаком помогает при различных простудных и инфекционных заболеваниях. Он хорошо снимает воспаление.
3. Кровоостанавливающее свойство. Благодаря высокому содержанию в растении витамина К,
   портулак останавливает внутренние кровотечение при язвенной болезни желудка и при поражении кишечника.
4. Гипогликемическое свойство. Комплекс полезных веществ портулака увеличивает выработку инсулина организмом и уменьшает уровень сахара в крови.
5. Противовоспалительное свойство. Хорошо помогает при воспалительных заболеваниях.
   Снимает воспалительные процессы суставов, поражённых артритом.
6. Ранозаживляющее свойство. Содержащиеся в растении антибактериальные вещества помогают быстрее заживлять раны, ожоги, обморожения.
   Сок портулака устраняет воспаление и зуд от укусов насекомых.
7. Слабительное свойство. Портулак огородный помогает расслаблению и очищению кишечника от накопившихся шлаков.
8. Противопаразитарное свойство. Под действием травы происходит спазм гладкой мускулатуры глистов,
   отсоединение их от слизистой кишечника и выведение из организма.
9. Обезболивающее свойство. Содержание алкалоидов в растении помогает устранять головные боли и различного происхождения боли.
10. Гормонорегулирующее свойство. Портулак устраняет боли при месячных, восстанавливает нарушенный цикл у женщин.
    Трава оказывает эффективное действие на восстановление потенции у мужчин.

Виды портулака

Все виды портулака можно разделить на две большие категории: декоративные садовые и съедобные огородные. Первые – крупноцветковые, с множеством сортов, которые отличаются расцветкой и махровостью. Вторые примечательны своими листьями, которые используются в кулинарии и медицине.

Фламенко

Сорт Фламенко сочетает в себе все те черты, за которые цветоводы так любят декоративные портулаки. Главная особенность – крупные и эффектные махровые цветы, которые могут быть совершенно разных оттенков. Сам куст – среднего размера, но его побеги сильные и мясистые, усыпанные яркими зелеными листьями-иголками.

Фото: thai-garden.blogspot.com

Черри

Небольшой изящный декоративный портулак Черри разрастается в садах всего до 15 см в высоту. При этом у него упругие и мясистые стелющиеся побеги, которые быстро укрывают собой почву. Название сорт получил благодаря выраженному вишневому оттенку крупных махровых цветов до 5 см диаметром.

Фото: sady-msk.ru

Крем

Гибридный нежный садовый портулак с крупными цветами, которые иногда раскрываются даже больше 5 см. Нежный кремовый оттенок становится темнее и насыщеннее от краев к центру.

Фото: agbina.ru

Каламбур

Еще один компактный садовый сорт с длинными упругими стеблями, как и Черри. Но Каламбур отличается оттенками крупных сочных цветов, которые выгодно выделяются на фоне зеленого ковра. Этот сорт особенно полюбили ландшафтные дизайнеры за его яркость и универсальность.

Фото: 2sotki.ru

Портулак алый

Название сорта напрямую указывает на оттенок махровых цветов среднего размера. У этого портулака есть две выразительные особенность: его стебель сильно разветвлен, а цветет растение вплоть до середины осени.

Фото: fedsp.com

Сангло

Изящный декоративный портулак Сангло окрашен в нежный розовый оттенок. Хрупкие и деликатные цветы, больше среднего, особенно интересно смотрятся на фоне длинных игольчатых листьев. Еще одна особенность: во время пасмурной погоды и дождей бутоны Сангло не закрываются.

Фото: 2sotki.ru

Соня

Еще один сорт садового портулака, особенность которого в разнообразии оттенков. Цветы Сони могут быть белого, желтого, алого или фиолетового цвета, а фактура лепестков – сатиновая, с переливами. К середине на них появляются темные пятна, которые обрамляют раскинувшуюся кисточку.

Фото: yalovasufidan.com

Маковей

Это огородный портулак, который разрастается кустами до 35 см высотой. Уже через месяц после проращивания его стебли и ветви можно использовать в пищу. Немного отличается и внешний вид листьев Маковея: они яйцевидные, насыщенного глянцевого зеленого цвета.

Фото: gardenersworld.com

Светлячок

Светлячок – один из самых высоких огородных портулаков, который разрастается вверх до 45 см и выше. Его толстые мясистые стебли густо усыпаны среднего размера листьями. К использованию в кулинарии Светлячок готов раньше многих сородичей: через 3-3,5 недели после всхода.

Фото: 2sotki.ru

Парадокс

Маленький огородный портулак ниже большинства других съедобных сортов: кусты разрастаются где-то до 20 см. Это связано с тем, что его стебли еще более стелющиеся, усыпанные мелкими, но толстыми овальными листьями. Оттенок листвы Парадокса – слегка желтоватый, а использовать растение в пищу можно через месяц.

Фото: sptpmr.ru

Ампельный портулак

Портулак – однолетнее растение, но есть несколько многолетних ампельных сортов. Они не приспособлены для жизни в открытом грунте в наших широтах, потому что все равно не переносят зиму. А вот в домашних горшках, контейнерах и кашпо такой цветок чувствует себя вполне уверено: главное контролировать влажность и выносить его на солнце в теплое время.

Фото: vk.com

Цветы портулак – описание

В средних широтах портулак сажают как однолетнее растение. Цветок слишком теплолюбив и не может переносить холодные зимы. А вот пересаженное по осени из открытого грунта в горшки и содержащееся в теплых помещениях, оно долгое время будет радовать своим цветением.

Растение почвопокровное, стелющееся, не превышающее в высоту 25 см. Корень веретенообразный, стебли сочные, имеющие множество ответвлений, зеленого или бурого цвета, листья по форме напоминают мясистые иголки или сплюснутые яйца.

Цветет портулак непрерывно и обильно с июня по сентябрь, хотя соцветия, имеющие размер от 2 см и до 5 у некоторых махровых сортов, живут всего один день и вянут к вечеру.

Цветки белого, красного, желтого насыщенного цвета напоминают маки или маленькие пионы со сладким запахом. Плод – коробочка, по виду напоминающая шар и содержащая большое количество мелких семян.

Известно более 100 видов декоративного портулака, в умеренных широтах выращиваются два из них: садовый, крупноцветковый, имеющий декоративное назначение, и овощной, известный как растение лечебное и сорное одновременно.

Портулак культурный

Несмотря на пестрое видовое разнообразие, это растение в окультуренном виде встречается всего в двух сортах: огородный и декоративный. Огородный сорт (дандур или блошка) не пользуется популярностью у огородников, потому что они принимают его за сорняк. Для садоводов его цветки, мелкие и желтые, слишком невыразительны. Побеги у него темно-малинового цвета, но они обычно лежат на земле, а приподнята только цветущая часть. Листья у огородного портулака красивые, но огородный портулак растение не для цветников, потому что они хорошо выделяются только весной.

Ценность огородного сорта в целебных веществах, входящих в его состав. Они придают побегам экзотический, слабожгучий вкус, но используются не столько для еды, сколько в силу своих лечебных свойств. Сок портулака снижает уровень сахара и холестерина в крови, а лекарственные препараты, в которых его используют, убирают воспаление в мочевом пузыре, лечат артриты, трудно заживающие раны, помогают при болезнях печени, почек, глаз. В народной медицине он известен как противовоспалительное, мочегонное, ранозаживляющее растение.

Декоративный сорт, родина которого Чили, Аргентина, Бразилия, Уругвай, садоводы условно подразделяют на три группы по типу цветения:

• сорта с простыми пятилепестковыми цветками;
• полумахровые сорта (Солнечная Принцесса);
• сорта с махровыми цветками (Манго, Длинное Лето, Гибрид Черри, Гибрид Крем, Фламенко).

Название портулак происходит от латинского слова “ворота (portula)” Цветы портулак самых разных оттенков, благодаря чему и получают сейчас все большее распространение. Из всех сортов только Гибрид Крем, Манго и Княжеский Коврик отличаются определенным цветовым тоном – Гибрид Крем с цветочками желтовато-кремового цвета, Манго цветет интенсивным кораллово-оранжевым, а Княжеский Коврик, стелющийся по земле, отличают венчики непередаваемого багрово-алого оттенка. Портулак махровый сорта Павлин обладает своеобразными цветками, более пышными и гофрированными, по сравнению с другими сортами, и цветет настолько интенсивно с середины лета. Его цветы бывают самых разнообразных оттенков цветовой гаммы. Княжеский Коврик не менее знаменит и в гораздо более широком распространении.

Какой бывает портулак

Портулак — род растений семейства Портулаковые, объединяющий приблизительно 100 видов однолетних травянистых растений, значительная часть которых относится к суккулентам. В этой статье, из всего разнообразия видов, нас интересует портулак огородный (Portulaca oleracea), как один из самых распространённых сорняков.

На территории РФ он встречается во всех регионах с теплым климатом. В последнее время портулак огородный успешно растет и в Нечерноземной зоне. И даже в Подмосковье он размножается самосевом, несмотря на суровые условия зимы.

Большие куртины портулака занимают берега рек, открытые влажные участки с супесчаными почвами, быстро распространяются по огородах, полях, на придомовых территориях.

Стебли портулака, длиной 10-40 см, мясистые, гладкие, округло цилиндрической формы, внутри могут быть полыми. Цвет стеблей — красновато коричневый. Переплетаясь, они формируют многоветвистое растение стелющейся формы.

Листья зеленого цвета с восковым налетом и характерной широкой листовой пластинкой расположены супротивно (верхние) и спирально (нижние).

Цветки портулака сидячие, мелкие, одиночные, обоеполые, находятся в пазухах листьев или разветвлениях стеблей. Лепестки венчика только желтые, разной интенсивности окраски, блестящие. Цветение продолжительное и охватывает период с июня по август.

Плод портулака – многосемянная коробочка, округлая или немного удлиненная. При созревании семян в ней появляется поперечная трещинка, сквозь которую семена рассеиваются по почве. Плоды созревают в августе-сентябре. Все надземные части портулака имеют хорошо выраженный кислый вкус.

Особенности портулака огородного, которые сделали его одним из самых злостных сорняков:

• Один разросшийся куст портулака способен за сезон сформировать до 3-х млн. жизнеспособных семян, которые сохраняют всхожесть до 40 лет (несмотря на миниатюрные размеры);
• Недозревшие семена срезанного портулака проходят дозаривание в коробочках, оставленных на поле, а на следующий год дают дружные всходы;
• Все вегетативные части портулака обладают высокой способностью к укоренению, образуя на изломах листьев, стеблей, узлов, воздушные корни (особенно, если участок поливной и постоянно влажный), углубляясь последними в почву;
• Срезка на уровне почвы взрослых экземпляров провоцирует рост спящих почек (как из поврежденной массы  надземных органов, так и оставшихся на глубине 2-х–3-х см).

Цветение портулака огородного продолжительное и охватывает период с июня по август.

Портулак — посадка и уход, фото садовых растений

Растение неприхотливо к почве, и нетребовательно в уходе. Быстро разрастается, покрывая почву зеленым ковром. Достаточно посадить его 1 раз, и культура будет размножаться самосевом.

Огородный портулак — выращивание из семян

В климатических условиях России, дандур можно высеивать прямо в почву. Но если вы хотите, чтобы он зацвел уже в начале лета, стоит выбрать рассадный метод:

• посев проводят в конце февраля — начале марта;
• почва в контейнерах должна быть легкой и водопроницаемой;
• мелкие семена смешивают с прокаленным песком, и высеивают дорожкой в емкости с грунтом (прикрывать посевы почвой не нужно, достаточно придавить дощечкой);
• землю увлажняют из пульверизатора, и накрывают пленкой;
• емкости помещают в теплое место, проветривают 1 раз в день, и увлажняют по необходимости.

Дружные всходы появятся уже через 12-14 дней. Рассаду перемещают на подоконник, а при появлении второго листа — осуществляют пикировку. Ростки рассаживают на расстоянии 5 см, и незначительно углубляют.

Выбираем место для грядки

При выборе места, обязательным условием является открытость и освещенность территории. Портулак предпочитает скудные песчаные почвы. Если высадить его в питательный грунт, то растения будут усиливать рост в ущерб цветению.

Предварительное закаливание рассады

Важно знать, выращивая портулак — посадка и уход в открытом грунте будут удачными, только если провести предварительное закаливание рассады. На протяжении 2 недель ящики ежедневно выносят на улицу в дневное время (начиная с 15 минут, и доводя до 5-6 часов)

Перед высаживанием стоит убедиться, что миновала угроза заморозков. Обычно дандур высаживают в конце мая, в северных регионах — в июне.

Портулак — посадка в открытый грунт

Рассаду высаживают на расстоянии 20 см друг от друга, и поливают. Овощной портулак нуждается в регулярной прополке и рыхлении, пока растения не разрастутся и не покроют почву. Хотя культура и устойчива ко многим недугам и вредителям, избыток или застой влаги может спровоцировать грибковые болезни.

Подкормка

Растение не нуждается в подкормках. При желании, можно использовать минеральные удобрения 2-3 раза на протяжении лета, тогда кустики будут не только мясистыми и сочными, но и дадут обильный цвет.

Сбор семян портулака

Семенные коробочки формируются неравномерно. Если вы хотите собрать семена для проращивания, или употребления в пищу — нельзя допускать раскрытия семенников. В конце августа, когда коробочки желтеют — их срезают, а затем досушивают в проветриваемом помещении на бумаге. Семена могут храниться до 3 лет.

Виды и сорта портулака

Существует 2 основных вида растения: декоративный и огородный портулак, уход за ними существенно не отличается, но их предназначение кардинально разное.

Декоративные сорта

Дандур декоративный (крупноцветковый) имеет крупные яркие цветки, и тонкие листья. Его выращивают как в открытых клумбах, так и в горшках.

Портулак Дабл Микс — махровый декоративный сорт

Портулак Черри — низкорослое растение, цветки вишневого цвета.

Черри — декоративный сорт портулака с цветками вишневого цветаПортулак сорта Крем известен благодаря нежным цветкам

https://youtube.com/watch?v=49

Портулак Sunglo отличается крупными цветами

Сорта огородного портулака

Дандур огородный выращивается для употребления в пищу, и как лекарственное растение. У портулака Маковей — стебли могут достигать 35 см.

Маковей — самый популярный сорт портулака у огородников

Портулак Парадокс — съедобный низкорослый сорт.

Растение после цветения

Жёлтый портулак

Опытные садоводы рекомендуют удалять цветки с побегов сразу после того, как они отцвели и начали увядать. Если этот момент пропустить и дать цветкам полностью засохнуть, то будет тяжело увидеть плод с семенами.

Коробочку срывают уже пожелтевшей, но ещё не совсем дозрелой, чтобы она растрескалась уже в контейнере или на бумаге, и семена не попали в грунт. Собрать мельчайшие семечки с поверхности почвы практически невозможно – она похожи на пыль: в 1 чайную ложку помещается 50 тысяч семян.

Если коробочки не удаётся собрать вовремя, то их можно перевязать мешочками из марли, чтобы семена не рассыпались.

Плоды портулака созревают через 2–4 недели после опыления (срок зависит от погодных условий). Всхожесть свежесобранные семена приобретают только на следующий сезон, но сохраняют это свойство на протяжении 3–4 лет.

Растение не зимует в открытом грунте, поэтому после того, как все цветы и стебли засохли, цветник можно полностью освобождать от растения. Семена, попавшие в грунт самосевом, избавляют садовода от необходимости их целенаправленной высадки следующей весной.

Болезни и вредители

Засухоустойчивый и жаростойкий суккулент

Для растения характерна высокая устойчивость к заболеваниям, в том числе грибным, бактериальным и вирусным. Единственной характерной болезнью для портулака является гриб Albugo portulaceae, под влиянием которого происходит деформация стеблей, а на листьях образуются пятна. Победить недуг можно путём санитарной обрезки и последующего опрыскивания медным купоросом.

При нарушении правил ухода – чаще всего чрезмерном поливе – растение может поражать гниль. Заболевание затрагивает и надземную, и подземную части: цветок перестаёт расти, листва покрывается бурыми пятнами. Избавиться от гнили можно с помощью обработки раствором препарата-фунгицида.

Насекомые также не проявляют интереса к портулаку и не вредят растению. Редко, но всё же случается заражение от других растений, например, личинками тли. В этом случае весь цветник опрыскивают препаратами Фитоверм, Актеллик, Актара.

Если с соседних растений на портулак попадают трипсы, то их можно определить по появлению белёсых полосок и пятен на листьях и стеблях. Для борьбы с насекомым используют инсектициды Карбофос или Фитоверм.

2. Размножение портулака

Для воспроизведения растений необходимо использовать как семена, так и хвостовики. Первый способ пользуется большей популярностью. Сначала поместите на дно посадочной посуды мелкого гравия, затем подготовленную почву, слегка увлажните и посейте семена на расстоянии друг от друга не более 1 см и не сильно глубоко.

Сверху накройте временно пленкой. Пока не появятся первые всходы, а потом можно открыть, но горшки должны стоять на солнечной стороне окна и без отсутствия сквозняков.

При соблюдении всех правил посадки и ухода быстро появятся первые ростки, пропикируйте и пусть продолжают расти на освещенном месте, а противном случае растения будут расти медленно и станут вытягиваться, а нам это не нужно. На помощь можно подключить еще дополнительно настольную лампу. Поливать требуется тепленькой отстоявшей водой по мере подсыхания почвы.

Весной, как только вся опасность мороза миновала, почва слегка прогрелась, можно портулак высаживать на отведенное место, которое не должно быть заболоченным, а наоборот сухим и желательно на южной стороне. Лунки на участке выкопать в шахматном порядке и расстояние между цветочными насаждениями должны быть 10-30 сантиметров (в зависимости от высаженного сорта).

Вторым способом размножения портулака является – черенкование. Черенки для этого необходимо выбирать от самых здоровых и красивых маточных растений. Понравившиеся черенки необходимо в прохладное место, а весной высадить непосредственно в почву.

Еще есть очень простой способ размножения – делением куста. В конце августа, когда кустики хорошо разрослись, их можно делить и высаживать в удобное для вас место. До наступления холода они еще успеют прекрасно прижиться.

Выращиваем портулак: размножение (фото)

Необычное растение можно размножать несколькими способами:

• семенами;

• черенкованием.

Размножение семенами

Чаще всего в наших широтах портулак выращивают через рассаду. Для этого семена высевают в конце февраля – начале марта. Емкости для выращивания должны иметь отверстие для стока лишней жидкости. Почва должна быть хорошо дренирована. Семена раскладывают на поверхности грунта, не присыпая их землей. Для прорастания портулаку нужен свет.

Совет! Каждый год необходимо приобретать новые семена для посадки. Собранные с растений семена непригодны для дальнейшего выращивания. Гибридные сорта не всегда дают всходы, а цветение не принесет ожидаемых результатов.

Емкости с семенами нужно поместить в тепличку до появления первых всходов. Температура для проращивания не должна опускаться ниже +20 градусов.

Первые всходы могут появиться только через 14 дней. За саженцами хорошо ухаживают, поливают, стараясь не слишком увлажнять почву. Пикировку делают, когда растения немного подрастут, достигнут высоты около 3 см.

Высаживать молодые саженцы на клумбу или в кашпо можно, только когда установится постоянная температура. Даже незначительное затяжное похолодание до +10 градусов может погубить еще неокрепшие растения.

В южных регионах страны посев портулака можно проводить сразу на рядки. Для этого почву уплотняют, хорошо увлажняют и равномерно распределяют семена. Посадки нужно обязательно накрыть пленкой. При появлении всходов укрывной материал снимают. Саженцы нуждаются в постоянном уходе: необходимо рыхлить почву, удалять сорняки и осматривать растения. Когда растения окрепнут, нужно провести прореживание, оставляя несколько саженцев на расстоянии около 20 см.

Важно! Семена портулака сохраняют свою всхожесть в течение трех лет. Собирать семена можно только с обыкновенных растений, махровые формы портулака – это результат селекции, выращенные растения не повторяют всех родительских качеств

У простых растений сбор коробочек с семенами нужно проводить по мере их созревания, не допуская самосева, иначе они проклюнутся при теплой осенней погоде и погибнут зимой

Собирать семена можно только с обыкновенных растений, махровые формы портулака – это результат селекции, выращенные растения не повторяют всех родительских качеств. У простых растений сбор коробочек с семенами нужно проводить по мере их созревания, не допуская самосева, иначе они проклюнутся при теплой осенней погоде и погибнут зимой.

Размножение черенками

Желая сохранить полюбившийся сорт, можно прибегнуть к черенкованию портулака. Для этого растение выкапывают и переносят на зимовку в помещение. А уже весной проводят черенкование.

Материнское растение нарезается на черенки, которые хорошо укореняются в воде. Высаживают молодые кустики на постоянное место в мае, когда позволяет погода. Полученные таким образом саженцы, начинают цвести уже через месяц после посадки.

РАССАДА ПОРТУЛАКА

Портулак крупноцветковый размножается как семенным способом, так и черенкованием. Для последнего придется немного поработать зимой. Начиная с поздней осени, экземпляры растения для будущих черенков следует держать в помещении с невысокой температурой, а весной нужно удалить с них нижние листья и нарезать пятисантиметровые черенки. После этого портулак можно высаживать в ящики с подготовленной почвой.

Портулак на ранних этапах довольно привередлив к почве. Стандартные магазинные смеси для него не подходят, потому что в них присутствует торф, который существенно снижает количество всходов семян. Но решить эту проблему несложно. Достаточно смешать обычную садовую землю и песок в соотношении 4 к 1. Перед использованием эту смесь необходимо обеззаразить в духовке. Вся процедура займет около получаса.

Полезно знать:

Соседство цветов

После тщательного увлажнения земли можно раскладывать семена. Расстояние между ними должна быть около сантиметра, а глубина погружения в почву — полсантиметра. Над ящиками с землей следует навесить пленку, чтобы получился небольшой парник. С самых первых дней посадки семян растению нужно постоянная температура около 22°C. При недостатке естественного освещения, нужно “досвечивать” растения при помощи искусственного света. Пикировку портулака производят после появления у него первых листочков.

Посадка и размножение портулака

Портулак можно выращивать прямо из семян, высаженных в грунт, но тогда он зацветет не сразу. Для проращивания подойдет любая легкая проницаемая почва, которую нужно предварительно увлажнить. Смешай мелкие семена с прокаленным песком и равномерно рассыпь по поверхности. После этого накрой посев пленкой, проветривай раз в день и позаботься, чтобы температура была выше 20 градусов.

Уже через полторы недели пробиваются первые всходы, а значит, что ты можешь снять пленку. Не нужно поливать ростки напрямую, достаточно опрыскивать их из пульверизатора. Пикируй и рассаживай ростки, когда на них появится в среднем по два листика: рекомендуемое расстояние – 4 см.

Фото: ruzgarbotanik.com

Если нужно, чтобы портулак расцвел как можно быстрее, размножай его черенкованием. Пересаживать ростки в открытый грунт следует в начале лета, когда угроза неожиданных заморозков уже прошла. Начни закалять саженцы за пару недель, постепенно вынося их на улицу на несколько часов.

Черенки высаживаются, когда на них уже есть около десятка листьев с бутонами. Рассаживай их на расстоянии до 20 см и регулярно пропалывай и разрыхляй грунт, пока рассада не покроет его цветущим ковром.

Фото: forumodua.com

Описание, территория распространения

Портулак произрастает в тропиках, его второе название — дандур. Цветок включает более 150-ти видов, отличающихся высотой и окрасом лепестков. Дандур приживается во влажной песчаной почве, он хорошо себя чувствует в степи. В тропиках цветок растет вдоль береговой линии.

Портулак крупноцветковый культивируется садоводами. Если желаете выращивать этот цветок, помните, что он является однолетником. Даже если использовать укрытие, растение не сможет пережить холода!

Особенность дандура в том, что он обильно цветет, однако, его цветки быстро увядают. Плод представлен в виде округлой многосемянной коробочки.

Садовый портулак в открытом грунте размещают в клумбах или вазонах. Если хотите, можете выращивать его в подвесных контейнерах. Цветущие растения украшают сад и превосходно сочетаются с другими декоративными культурами. В средней полосе России произрастает портулак овощной.

Одни садоводы считают его сорняком, другие — лекарственным растениям. Дандур овощной пригоден для употребления в пищу.

Полезные свойства растения портулак

Выращивание портулака не ограничивается только декоративными нуждами. С древних времен его применяют и в медицине, потому что в молодых листьях и побегах велико содержание протеинов и углеводов, витаминов Е, С, К, органических кислот и минералов, а также макроэлементов: натрия, магния, кальция, цинка, железа и марганца.

Есть в листьях дофамин и норадреналин, крахмал, ненасыщенные жирные кислоты, целлюлоза. Вот такая мини-аптека в одном маленьком растении.

При помощи экспериментов установлено, что лекарственные формы с входящим в них портулаком могут повышать артериальное давление, стимулировать сердечную мышцу, прекращать внутренние кровотечения. Его позволительно включать в диету при сахарном диабете, так как он оказывает гипогликемическое действие.

И хотя лекарственные свойства портулака были известны еще в древней Греции, а сегодня они выявлены и доказаны, официальная медицина их полностью не признает, и применение растения имеет рекомендательный характер.

В отличие от официальной, народная медицина применяет портулак для лечения большого ряда заболеваний. Листья портулака обладают ранозаживляющим действием. Для этого их растирают и прикладывают к больным местам. Они уменьшают отеки, устраняют болезненные ощущения при укусах насекомых.

Семена растения, добавленные в мед, помогают лечить бронхиальную астму. Кроме того, портулак известен как хорошее глистогонное средство и жаропонижающее. Мазь на основе семян наносят на кожу при нейродермите и псориазе.

В истории известен случай, когда в период американской золотой лихорадки смогли уберечься и не умереть от цинги те рудокопы, которые принимали в пищу салат из портулака. В русской армии XVIII-XIX века, в которой срок службы доходил до 25 лет, использовали отвары из этого растения для снятия полового возбуждения.

Посадка портулака семенами

Сеять портулак лучше в марте. Впрочем, иногда в цветоводческой литературе указываются и более ранние сроки посева (3-я декада февраля), и более поздние (1-я декада апреля). Сеют портулак при температуре 20..25 °C и самом ярком освещении в мини-теплички. В солнечный день температура в тепличке может достигать 50 °C, тогда сеянцы растут в несколько раз быстрее. Но если света недостаточно — они только вытянутся.

Для теплички сгодится аквариум из оргстекла. Аквариум сверху накрывают полиэтиленовой пленкой (лучше новой) или крышкой из оргстекла и ставят на самое светлое окно. Если света недостаточно и сеянцы вытягиваются, можно их досвечивать лампой дневного света (ДС) или настольной (лампочка 40-60W). Дополнительный свет нужен утром и вечером, а в пасмурную погоду — весь день.

Небольшое количество семян лучше всего сеять в маленькие пластмассовые горшочки. На дно насыпать дренажный слой из мелкого гравия и крупного песка, затем заполнить горшочек почвой. Земляная смесь не должна содержать торфа и органических удобрений. В первом случае семена портулака вообще не взойдут, во втором — сеянцы погибнут от грибковых болезней. В земляную смесь можно добавить до 20 % песка диаметром 0,1 мм, а если почва тяжелая, глинистая, то и древесный уголь.

Плошки с почвой ставят в поддон с мягкой отстоянной водой. При поливе жесткой водой всхожесть резко снижается.

Как только почва увлажнится, можно приступать к посеву. Семена портулака раскладывают на поверхности заостренной спичкой (конец ее должен быть увлажнен), вдавливая в почву на 0,5-1 мм на расстоянии 1 см друг от друга. Посевы сразу ставят в тепличку. Если она стоит не на окне и не оборудована подсветкой, то, как только большинство сеянцев освободится от семенной оболочки, их надо вынуть из теплички и поставить на окно как можно ближе к стеклу.

Досвечивать портулак настольной лампой лучше прямо в тепличке с открытой крышкой. Расстояние от лампы до ростка для 40W может составлять 10-15 см, а для 60W — 15-20 см. Если ночью на окне холодно, посевы на ночь можно оставить в открытой тепличке, а утром после досветки выставить на окно

При этом очень важно следить, чтобы почва не пересыхала

Если у вас есть балкон на солнечной стороне дома, посевы можно держать там. Нужно только помнить о том, что портулак очень любят тепло и начинают страдать уже при 20 °C (только что взошедшие растения), при 16 °C (спустя неделю), при 10 °C (после появления 6 настоящих листочков). При температуре ниже 10 °C начинают опадать листья и у взрослых растений.

В солнечную погоду тепличку лучше держать открытой, важно лишь следить, чтобы не пересыхала почва. А в дождливую погоду ее лучше закрыть, чтобы дождь не сломал сеянцы

Пересыхание почвы опасно прежде всего для маленьких, особенно только что появившихся, растений.

В ящики, вазоны и горшки высаживают растения высотой 5-6 см хотя бы с 10 листьями, а еще лучше — сразу с бутонами. Для портулака выбирают самое солнечное, теплое, сухое место — хорошо бы на возвышении, а еще лучше у южной стены. Там же можно поставить и горшки с семенными растениями.

Если вы хотите получить семена, в конце августа, когда ночная температура опускается ниже 10 °C, горшки с растениями нужно занести в дом. Можно просто оставить их на окне до созревания семян. Всхожесть семена портулака сохраняют 3 года.

Для тиражирования наиболее интересных экземпляров портулака можно использовать черенкование — маточные растения следует содержать зимой в прохладном месте.

Портулак крупноцветковый (Portulaca grandiflora). sanodi