Девять сил природного целителя: лечебные свойства корня девясила и противопоказания, использование в медицине и кулинарии

В чем лекарственная польза?

Используется растение при лечении практически всех болезней, которые бывают у человека, так как девясил благотворно влияет на состояние всех систем человеческого организма. Среди полезных функций от применения растения девясил, отмечают следующие заболевания и показания:

  • нормализация пищеварения;
  • улучшение аппетита;
  • регуляция секреторной функции желудка (выделение энтерокиназы, фосфатазы и липазы падает);
  • купирование спазмов в ЖКТ, особенно в области толстого кишечника;
  • стимуляция обменных процессов в органах ЖКТ;
  • устранение патогенных микроорганизмов;
  • развитие иммунитета против вирусных инфекций;
  • снижение количества мокроты в бронхах при простудах;
  • устранение воспалительных процессов;
  • остановка диареи (если ее причиной не является дизентерия);
  • вывод лишней жидкости из организма;
  • успокаивание ЦНС;
  • вывод избытка желчи;
  • выведение паразитов (особенно при аскаридозе);
  • санация органов;
  • улучшение состояния при некоторых типах онкологии – в ЖКТ или крови (лейкозы);
  • лечение воспалительных процессов в седалищном нерве;
  • терапия артритов, ревматизма и подагры;
  • устранение анемии.

Помогает девясил и при более серьезных отклонениях – камнях в почках, золотухе, простатите, радикулите, маточных кровотечениях, гепатите В, неосложненном сахарном диабете, асците. Помогает девясил и от разных кожных недугов – например, компрессы назначают при нейродермитах, коростах и экземах. Для слизистых растение не менее полезно – полоскания девясилом эффективны при стоматитах и больном горле.


Девясил – это универсальное лекарственное средство.

Обратите внимание. Растение помогает и от инфекционных болезней – например, гриппа

При применении девясила можно вылечить бронхит и гайморит.

Девясил для женщин

Полезные свойства корня девясила проявляются и при лечении женских болезней – в особенности бесплодия. Влияет девясил на работу всей репродуктивной системы женщины – он не только стимулирует работу яичников и матки, но и повышает вероятность зачатия (растение часто включают в сборы, предназначенных для этих целей). При приеме отваров девясила риск выкидыша существенно падает. Этим обусловлено применение девясила в гинекологии.

Иногда растение применяют и для прекращения кормления грудью – за счет его мочегонного действия молоко пропадает. На это уходит неделя – по истечении 7 дней лактация прекращается.

Целебные свойства травы проявляются и при любых сбоях менструального цикла. Девясил снижает болезненность в этот период, а также налаживает гормональный фон организма в общем. При воспалениях в гинекологии проводят спринцевания.

Совет

Важно не допускать передозировок, так как иначе не исключены сильные кровотечения

Девясил для мужчин

Особенно важно всегда иметь дома девясил тем, кто имеет табачную зависимость. Растение, настоянное на спирту, выводит никотин и его производные из лёгких и бронхов, а также предупреждает появление онкологии на фоне курения

На репродуктивную систему мужчин девясил влияет тоже – за счет богатого и разнообразного состава трава улучшает состояние при простатите, купирует новые очаги воспаления, улучшает качество биологического материала, а также повышает активность в половой сфере. Так на мужской организм влияют входящие в состав девясила сапонины и токоферол.

Девясил для детей

Если правильно скорректировать дозировку, даже маленькому ребенку можно давать отвары девясила. Помогут они при расстройствах работы ЖКТ – запоре, жидком стуле, коликах.

Малышам, которые не хотят есть, девясил поможет простимулировать аппетит, так как трава влияет на секрецию желудочного сока.


При правильной дозировке, отвары девясила можно давать даже маленькому ребенку.

В период заболеваемости простудой для детей отвары и настои девясила тоже помогут – они являются не только профилактикой, но и лечением в составе комплексной терапии бронхитов, вирусов, кашля.

Порошкообразное сырье эффективно в борьбе с кишечными паразитами, причем его нужно совсем немного – 1-2 щепотки. Мази на основе растения обладают ранозаживляющим действием, а потому применяются при ссадинах.

Лечебные свойства девясила

Корни девясила являются очень полезным лекарством, поскольку содержат в себе большое количество разных веществ. Корешки этого растения широко распространены в народной медицине, их используют для лечения большого количества заболеваний. Его применяют в качестве отхаркивающего, противовоспалительного и противомикробного средства. Благодаря этим свойствам его часто используют для лечения верхних дыхательных путей в сборах с другими растениями. Девясил способен приводить в норму процесс обмена веществ и усиливать аппетит.

Корни также применяют для лечения болезней желудочно-кишечного тракта и различных ран с язвами. Не менее эффективно корешки справляются с лечением и некоторых гинекологических болезней. Отвары и настои способны избавить человека от глистов. Девясил эффективно справляется с заболеваниями почек, гриппом, вирусными недугами. Лекарственные препараты на основе девясила дают людям с колитом и язвой желудка. Он будет полезен даже при венерических заболеваниях.

Для женщин

Корни девясила часто применяются в гинекологии. Еще в древние времена женщинам давали настои из корней девясила, чтобы избавиться от болей в матке. Его также рекомендовали при задержке менструального цикла, который связан с воспалительными процессами в мочеполовой системе или особенностями физиологии женщины. Витамины группы Е, содержащиеся в корнях растения, очень полезны для женского организма. Этот витамин играет важную роль в поддержании иммунитета, кожи и волос в здоровом состоянии. Это природный антиоксидант, который защищает структуру клеток от разрушений. Его также иногда называют «витамином красоты и молодости». Он омолаживает кожу и способствует быстрой регенерации тканей в организме.

Ванны и отвары из корней этого растения способствуют заживлению ран и прыщей. Они снимают воспаление с кожи и очищают поры.

Для мужчин

Уже много лет высушенный корень девясила используют для лечения бесплодия у мужчин. И это средство действительно эффективно, поскольку в нем содержатся вещества, которые не только увеличивают скорость движения сперматозоидов, но и улучшают их характеристики. Помимо этого, корень девясила успешно справляется с заболеваниями мочеполовой системы. Препарат усиливает потенцию и очень важен для мужского здоровья.

Также корень девясила применяют для лечения геморроя. Это очень эффективное средство, которое помогает снять воспаление, болевые ощущения и останавливает кровотечение. А слабительный эффект препарата делает акт дефекации менее болезненным.

При беременности

Употреблять внутрь девясил при беременности запрещено. Еще в древние времена люди заметили, что при помощи этого лекарственного растения можно прервать нежелательную беременность. В корне его содержатся фитогормоны, которые могут вызвать маточное кровотечение, что приведет к прерыванию беременности. Высокое содержание витамина C провоцирует активность половых гормонов и вызывает задерживающуюся менструацию. Однако не стоит забывать, что задержка цикла может происходить из-за серьезных заболеваний в организме, а самостоятельное лечение сделает только хуже.

В период беременности разрешено применять только мази на основе девясила в небольших количествах и в экстренных ситуациях.

Видео: какие травы губят плод во время беременности

Для детей

Детям траву можно употреблять с разрешения лечащего врача и с точным соблюдением дозировки. Растение способно активно бороться с кашлем, это отхаркивающее и противовоспалительное средство. Чай из корня девясила обладает общеукрепляющим действием, укрепляет иммунитет и отлично защищает организм от вирусов и бактерий.

При похудении

Девясил станет отличным средством для профилактики заболеваний и оздоровления организма. Его рекомендуется добавлять в диетические блюда в небольших количествах. В равной степени он способен усиливать аппетит и понижать его. Эффект зависит от способа приготовления и приема растения. Чтобы понизить аппетит, нужно залить 1 ст. ложку измельченного корня стаканом холодной воды. Уже на третий день приема эффект станет ощутимым.

Как выглядит и где растет

Девясил принадлежит к семейству сложноцветных растений. Он может вырастать до 3 м в высоту, имеет большие желтые цветы и большие темные листья. Внешне напоминает кустарник, основная часть листвы сосредоточена внизу, в то время как цветы тянутся на стеблях с более мелкими листьями вверх. Девясил любит селится в степях, полях и оврагах, которые находятся вблизи от водоемов.

Виды

На данные момент выделяют несколько основных разновидностей растения:

  1. Девясил высокий. Это наиболее распространенный вид, именно он обладает лечебными свойствами. Из корней этого растения изготавливают настои и отвары. Его не зря назвали высоким, поскольку в некоторых случаях он вырастает до 3 м. Листья такого крупного растения могут иметь длину до 50 см, а цветы — 7–8 см. Дачники часто высаживают его на своих огородах. С большого расстояния его можно даже спутать с подсолнухом.
  2. Девясил иволистный. Листья растения узкие, в длину не более 12 см. Высота растения не превышает 70–80 см. В отличие от девясила высокого, это растение не похоже на кустарник, листья прорежены и растут только вдоль стеблей. Соцветия могут быть одинокими, но иногда встречаются собранные в 2–3 штуки.
  3. Девясил британский. Встречается на территории Европы и Азии в больших количествах на болотах, у обочин дорог и в лесах. Листья данного вида ланцетные, но иногда встречаются и овальные. Они имеют сердцевидное основание, которое обхватывает стебель. Стебли с цветами прямостоячие, достигают длины до 60 см. Листья довольно крупные и собраны в щитки.

Сбор и хранение

При сборе лечебного сырья в природе важно придерживаться всех правил и особенностей. Сперва нужно убедиться, что это действительно девясил, ведь ошибка в сборе растения может привести к отравлению, а в худшем случае и к более серьезным проблемам со здоровьем

Также нужно сделать, чтобы вместе с корнями девясила не попадались части других растений. Рекомендуется собирать его вдали от дорог, в местах, где он растет интенсивнее всего.

Собирать лечебное сырье можно дважды в год. Первая возможность предоставляется весной, после появления первых листьев на растении. Если не получилось собрать корни в этот период, то можно наверстать упущенное осенью

Но важно успеть до первых ночных морозов. В лечебных целях нужно выкапывать растения, которым более 2 лет, вместе с корнем, после чего обрезать верхнюю часть

Затем тщательно отряхнуть от земли и промыть водой. Также обрезать отходящие корни, длина которых не превышает 5 мм. Оставшиеся корешки нарезать кусками по 10–15 см.

Прежде чем высушивать корни, их нужно оставить на некоторое время против солнца. Обычно достаточно 3 дней. Сушить корни можно в духовке, но температура внутри не должна быть больше 40 градусов. Но лучше всего сушить их на чердаке. Также можно хранить под навесом, главное — чтобы растение хорошо вентилировалось. Определить, что сырье готово, можно по тонким корням. Они ломаются без особых усилий и имеют бело-желтый оттенок на сломе, а основная часть корня остается твердой.

Качественное сырье обладает немного горьковатым вкусом. Также оно имеет приятный аромат. Желательно хранить растение в бумажных коробках, но в этих целях подойдет и деревянная тара и небольшие тканевые мешочки. Лечебные свойства растения сохраняются на протяжении 3 лет.

Перед употреблением важно осмотреть сырье на предмет наличия грызунов или насекомых. В случае обнаружения их следов употреблять растение запрещено

Также не должно быть посторонних запахов, они свидетельствуют о неправильном хранении или о низком качестве исходного сырья.

Корень девясила – применение

Растение входит в разные народные рецепты, помогающие при многочисленных недугах. Рекомендовано оно при болезнях верхних дыхательных путей и туберкулезе. Применение девясила поможет при проблемах с ЖКТ и с органами мочеполовой системы. Принимать отвары и настой можно при гипертонии, желтухе, бронхиальной астме и диабете. Это только небольшой перечень заболеваний, при которых помогают коренья.

Девясил от кашля

Выше упоминалось, что растение эффективно при проблемах с дыхательной системой, поскольку оно уничтожает бактерии, снимает спазм и воспаление, а еще укрепляет иммунитет и оказывает отхаркивающее действие. Девясил трава помогает при бронхиальных заболеваниях. Настой рекомендован при сухом кашле, поскольку будет разжижать скопившуюся слизь.

Есть два варианта, как принимать девясил при кашле:

  1. При бронхите рекомендуется пить отвар, употребляя по 2 чайных ложки ежечасно. Уже через сутки начнет отходить мокрота. Чтобы сделать отвар, необходимо 1 чайную ложку сырья залить 1 стаканом воды, поставить на водяную баню, вскипятить и проварить в течение получаса. Останется только процедить и долить теплой воды, чтобы получить первоначальный объем жидкости.
  2. При простуде и воспалении лучше пить настой, а делать это нужно по 2 столовых ложки минимум три раза в сутки. Для его приготовления 1 чайную ложку корня девясила залейте 200 мл теплой воды, закройте и настаивайте 10 мин. После процедите и добавьте немного меда.

Корень девясила для вызова месячных

В этом растении есть фитогормоны, схожие с гормонами человека, поэтому они благоприятно воздействуют на женскую половую систему и помогают при нарушениях менструального цикла. Не стоит использовать корень девясила для прерывания беременности, поскольку это опасно и могут возникнуть серьезные последствия.

Рецепт для вызова месячных

Ингредиенты:

  • измельченные корешки омана — 1 ч. л.;
  • вода — 150 мл.

Приготовление, применение

  1. Возьмите 1 чайную ложку измельченных корешков и залейте их 150 мл воды. Поставьте все на плиту на умеренный огонь.
  2. Вскипятите и варите на протяжении 15-20 мин. После этого нужно еще примерно 4 часа настаивать.
  3. Принимать корень девясила необходимо по 1 чайной ложке в течение дня. Эффекта следует ожидать спустя 1-2 дня.

Корень девясила для суставов

Польза для суставной ткани растения обусловлена тем, что в нем есть вещества, которые будут улучшать процесс восстановления хрящевой ткани. Народное средство поможет уменьшить боль и снимет воспалительный процесс. Корни омана используются для приготовления мази.

Рецепт средства для суставов

Ингредиенты:

  • корни омана — 2 ст. л.;
  • мед — 2 ст. л.

Приготовление, применение

  1. Соедините коренья в равном количестве с медом. Оставьте все настаиваться на неделю.
  2. После этого готовое средство втирайте в сустав, но еще можно употреблять его внутрь по 1 ч. ложке, но только разбавляйте ее предварительно в воде.

Корень девясила для волос

Поскольку растение имеет хорошее противовоспалительное и восстанавливающее действие, его можно использовать в косметических целях, например, чтобы ухаживать за волосами. Отвар девясила помогает справиться с перхотью, сильным зудом, выпадением, тусклостью, а еще сухостью. Кроме этого, он будет способствовать ускорению роста, добавит блеска и сделает локоны более живыми.

Корень девясила для волос — рецепт

Ингредиенты:

  • корешки девясила — 1 ст. л.;
  • вода — 1 л.

Приготовление, применение

  1. Возьмите 1 ст. ложку и залейте 1 л кипятка. Накройте крышкой и настаивайте на протяжении 20 мин.
  2. После этого несколько раз процедите настой, чтобы трава не застряла потом в волосах.
  3. Когда будете мыть волосы, то завершите процедуру ополаскиванием подготовленным средством. При возможности лучше вообще подержать в полезной жидкости прядки в течение 10 мин. Смывать ничего не нужно, просто промокните полотенцем и все.
  4. Для лучшего эффекта рекомендуется сочетать такую процедуру с приемом травы внутрь.

Корень девясила для мужчин

Народную медицину можно использовать мужчинам, у которых возникают проблемы с оплодотворением. Хорошие результаты дает лечение девясилом, которое способствует увеличению потенции и выработке мужского гормона. Кроме этого, растение помогает при болезнях мочевой системы, простатите и подагре.

Для мужчин использовать следует такие средства:

  1. Залейте 2,5 ст. ложки сухого сырья 400 мл воды и проварите после закипания в течение 20 мин. Принимать отвар следует по 1 ст. ложке через каждые два часа.
  2. Указанное количество растения можно заварить в термосе, тогда настой следует принимать по схеме: два дня пить и столько же перерыв. На время лечения рекомендуется воздержаться от половых отношений.

Рецепты народной медицины

Девясиловое вино

1 ст.л. измельченных корней залить пол литра натурального крепленного красного вина типа «Кагора». Довести до кипения и кипятить на самом малом огне 10 мин. Снять с огня, накрыть крышкой, укутать и настаивать до остывания. Процедить, сырье отжать.

Принимать по 30 мл. (2 ст.л.) 2 раза в день до еды.

Онкологические заболевания

200 гр. сухого корня перемолоть, как можно мельче, например, при помощи кофемолки. Полученный порошок тщательно перемешать с 500 гр. натурального качественного меда. Смесь настаивать сутки при комнатной температуре.

Принимать по 1 ст.л. 3 раза в день за 15 мин. до еды.

Применяют при раке различной локализации.

Химический состав

Полезные и лечебные свойства определяются компонентами в химическом составе девясила высокого. Все части растения содержат масла: корневище (до 4,3%) и трава (до 3%) эфирное, семена (22,3%) жирное.

В составе эфирного масла девясила высокого найдены алантолактон (геленин), дигидроалантолактон, фриделин, даммарадиенилацетат, даммарадиенол, стигмастерн, фитомелан, нестойкие полиены и другие ацетиленовые соединения, пектины, воск, камедь, смолы, слизь, а также витамин Е (25,5-31,75 мг%).

Помимо этого в корневище и корнях девясила высокого присутствуют инулин (до 44%), псевдоинулин и другие полисахариды, сапонины, алкалоиды, уксусная и бензойная кислоты, горечи, и т.д.

В листьях обнаружены лактоны (1,19%), флавоноиды, фумаровая, уксусная, пропионовая кислоты, дубильные вещества (9,32%), горечи. Девясила (омана) высокого трава содержит витамины С и Е.

Из макро- и микроэлементов в составе девясила высокого (корневища и корни) найдены: калий (14,5 мг/г), кальций (7,4 мг/г), магний (1,9 мг/г), а также бор (14,4 мкг/г), селен (10 мкг/г), алюминий (0,4 мкг/г), медь (0,38 мкг/г), цинк (0,27 мкг/г) и т.д.

Основным биологически активным веществом девясила является алантолактон и сопутствующие ему терпеноиды эфирного масла.

Выращивание

Культура произрастания

К условиям произрастания культура относится демократично, нетребовательно. Хорошо приживается в рыхлой земле, имеющей достаточную влагу. Не боится холодов. Однако люби свет и солнце. Хорошо чувствует себя в почве, богатой минералами, в особенности, кальцием.

Чтобы посадить девясил у себя на участке нужно знать, что размножается растение семенами, либо делением корня. Семенное размножение более распространено из-за лучшей приживаемости культуры. Однако при таком выращивание необходима процедура пикировки.

Это даст максимальную скорость укрепления корня, что гарантирует приживаемость растения. Можно сажать семена в грунт, но в определенный сезон – ранней весной или поздней осенью. Почву при посадке требуется обильно увлажнять.

Растет девясил быстро, за первый год вырастает около 6 цветков. Если же Вы хотите вырастить растение путем деления, то делать это разрешается со второго сезона. Корень делят пополам таким образом, чтобы на каждой половине было хотя бы по одной почке.

Уход

Основными видами ухода за культурой является полив, прополка. Эти процедуры выполняются по мере необходимости

Важной частью ухода считается весенняя «санация» после зимы. Она включает в себя рыхление, уборку старой листвы, удобрение участка

Удобрять следует специальными растворами и комплексами, подходящими для этой культуры, а также обыкновенной золой.

Девясил свойства

Основные компоненты, прославляющие растения содержатся в корневой системе. Большое количество эфирных масел, горьких смол, небольшое число сахаров, а также невероятное содержание инулина – до 45 процентов от общей массы корня.

Листья тоже богаты химическим составом. Так, в них содержаться витамины группы С и Е. Семена насыщены жирными маслами. Благодаря составу культуры, ее с древнейших времен используют в медицине, кулинарии. Остановимся на этих аспектах.

Девясил в кулинарии

Основным компонентом, применяемым в пищевой промышленности, является корень девясила. Он имеет нежный, выраженный запах, а также легкую горчинку на вкус. Такое сочетание делает его превосходной приправой, пряностью при консервации и обработке рыбной продукции.

При совмещении с сахаром дает фору имбирю, за что имеет почет в среде кондитеров. Даже в производстве алкогольной продукции девясил пользуется успехом. Входит в состав огромного количества настоек и ликеров. Известные во всем мире вермут производят с применением корней девятесила.

Девясил в медицине

Главным лекарственным веществом девясила высокого признан антолактон. Его фармакологические свойства – отхаркивающий и муколитический эффект. Соответственно его главное применение – лечение болезней, связанных с воспалением верхних дыхательных путей.

Помимо отхаркивающего эффекта, растение девясила имеет противомикробный, желче-, мочегонный эффект. Ко всем предыдущим свойствам еще добавляется превосходный противочервивый эффект. Невероятно действенен при борьбе с аскаридой.

Широкая область применения дополняется лечением проблем желудочно-кишечного тракта, таких, как язва желудка и кишечника, гастриты, гастроэнтериты. Есть практика назначения лекарств на основе девясила при диабете, при проблемах с менструальным циклом, при болезнях мочеполовой системы, даже при проблемах с сердцем или мигренях.

Народная медицина восхваляет девясил и рецепты с корнем этого растения применяют при всех вышеперечисленных болезнях, а так же при заболеваниях кожи, при астме, при коклюше и бронхите, как противовоспалительное, антимикробное, антивирусное средство и даже как кровесворачивающее средство.

Противопоказания

Чтобы лечение принесло пользу, нужно учитывать не только лечебные и полезные свойства, но и противопоказания девясила высокого, которыми он обладает

В первую очередь следует принять во внимание, что растение является токсичным, поэтому при приеме важно придерживаться рекомендованных дозировок. При передозировке препаратов девясила высокого побочные эффекты возможны, которые выражаются симптомами отравления

Хотя растение назначают для лечения некоторых заболеваний сердца и сосудов, а также почек, однако при тяжелых хронических формах течения его принимать не следует.

Девясил высокий не рекомендуют употреблять при гипоацидных гастритах

Людям, страдающим пониженным давлением, нужно проявить осторожность при приеме препаратов растения

Хотя существуют рекомендации лечения девясилом высоким маточных кровотечений, другие источники указывают заболевания с чрезмерными менструациями в качестве противопоказаний к его употреблению.

Запрещены препараты девясила высокого при беременности.

При наличии любых из перечисленных заболеваний, а также при любом сомнении, нужно проконсультироваться с квалифицированным врачом, а лучше фитотерапевтом.

М.А. Носаль, І.М. Носаль. Лікарьскі рослини і способи їх застосування в народі.

С.Я. Соколов, И.П. Замотаев. Справочник по лекарственным растениям.

Д.С. Ивашин, З.Ф. Катина. Лекарственные растения Украины.

В.Я. Ягодка. Лекарственные растения в дерматологии и косметологии.

А.К. Бондаренко, В.Г. Чуб. Лекарственные растения юга Украины. Заготовка, воспроизводство, применение.

Советы народной целительницы Евдокии. Травник, иллюстрированный справочник.

Л.Г. Дудученко, А.С. Козьяков. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения.

В.В. Решетняк. Травник.

И.Н. Путырский, В. Прохоров. Универсальная энциклопедия лекарственных растений.

Рим Ахмедов. Растения – твои друзья и недруги.

А.П. Попов. Лекарственные растения в народной медицине.

Г.Н. Котуков. Культивируемые и дикорастущие лекарственные растения. Справочник.

Противопоказания

Важно знать лечебные свойства и противопоказания травы девясил, чтобы извлечь максимальную пользу от ее применения. При лечении растением необходимо соблюдать установленную дозировку

При нарушении этого правила возможны появления у пациента симптомов отравления, сильной слабости, сбоев в работе сердца, а в некоторых случаях коматозного состояния. Беременные и кормящие грудью женщины должны проконсультироваться с врачом перед приемом лекарственных средств из растения.

Противопоказания приема девясил травы — это:

  • серьезные заболевания сердца;
  • атеросклероз;
  • почечная недостаточность;
  • гипотония;
  • индивидуальная непереносимость компонентов травы.

Образ жизни судака

Судак предпочитает вести стайный образ жизни. Мелкий судак держится большими стаями. Судаки весом 800-900 грамм держатся стаями по 10-30 рыб. Более крупные судаки держатся, еще более мелкими стаями. Почти всегда действует правило: чем крупнее судак, тем меньше стая. Самые крупные судаки держатся и охотятся в одиночку.

Поздней осенью судаки скатываются на большие глубины до 10-12 метров, для зимовки, собираясь для этого в большие косяки. Время сбора судака в большие косяки совпадает по времени с пожелтением листьев березы. Во главе косяка располагаются самые крупные особи, а замыкает косяк самые мелкие судаки, зимующие в первый раз. Зимними стоянками судака служат наиболее глубокие участки водоема. Косяк держится вместе до нереста, затем распадается на отдельные стаи и группы.

Максимум активности судак проявляет в вечернее и ночное время, днем предпочитая держаться в глубоких местах водоема. В дневные часы судак находится преимущественно в состоянии покоя.

Судак и щука часто сосуществуют в одном водоеме, при этом редко пересекаясь друг с другом. Щука ведет охоту в светлое время суток, чаще всего в полводы или у поверхности, судак же охотиться в основном ночью и чаще всего около дна.

Применение в кулинарии

В кулинарии траву девясила применяют как приправу: запах растения позволяет добавлять его в супы, различные блюда. Некоторые любители девясила добавляют его в овсяную кашу, с ним же готовят красный соус. Девясил придает особый аромат компотам и домашним напиткам, его добавляют при приготовлении сладких пудингов и кондитерских изделий.

Как самостоятельное блюдо девясил подают в качестве киселя из его корня. Девясил применяют на промышленном уровне в Европе и США, его используют в качестве отдушки для конфет. Девясил нашел свое применение в производстве алкогольных напитков. Корень окрашивает продукт в синий цвет, что позволяет использовать его в качестве природного красителя.

Судак при заболеваниях

Польза и вред банановых чипсов, калорийность

Общие сведения

Растение плодоносное, плодом является семечка, напоминающая кофейное зерно. Период цветения цветоноса – середина июля, а плодоносит девясил с конца лета по середину октября. Размножается цветок корневищем либо семечками. Девясил высокий имеет богатое прошлое. Его знали еще со времен Римской империи, хотя родом оно, как известно, из Средней Азии. В Риме его применяли как пряность, а также как лекарственное средство. На Руси растение тоже имело славу.

Наши предки называли его «девятесил», что являлось говорящим наречием. Так считалось, что растение имеет девять сил, при этом лечит девять болезней. По поводу морфологической истории названия ведутся споры.

Одно известно, название пришло к нам из Греции, но могло означать «очищение» или «солнце». Оба названия имеют под собой обоснование, поэтому споры среди ученых ведутся по сей день. Применяли и применяют корень девясила еще в качестве пищевого продукта. Это остро-горькая приправа или добавка к пище, имеющая своеобразный аромат, за что славятся у ценителей.

Сегодня девятесил встречается почти на всех континентах. Его естественный ареал обитания – склоны гор, до двух километров над уровнем моря, заросли в лесах, берега озер и рек, а также поля и луга. Особенно часто он наблюдается в странах Америки и Европы, а также в Средней Азии.

В нашей стране цветок растет на Кавказе, в Западной Сибири,даже на Европейской части России. В странах СНГ встречается в основном в среднеазиатских районах, есть районы Карпат, часть Украины, где можно встретить эту культуру.

Выращивание девясила

Выбор места

В естественных условиях девясил предпочитает увлажненные тенистые места по берегам прудов, лесных озер, влажных широколиственных лесов. Поэтому при домашнем разведении под девясил, независимо от типа почвы (кроме засоленной и кислой), выбирают участки, защищенные от прямых солнечных лучей («полутень лесной опушки»). В средней полосе России под девясил лучше отводить защищенные от сквозняков, хорошо освещенные места.

Девясил высокий (Inula helenium). julia_HalleFotoFan

Подготовка почвы

Для формирования пышного декоративного куста с обильным цветением девясил нуждается в рыхлой, воздухопроницаемой почве с высоким содержанием питательных веществ. Поэтому на тяжелых сплывающихся почвах с осени вносят большое количество перегноя или других рыхлящих материалов.

Почву готовят обычно с осени. Под перекопку вносят перегной, компост или другие органические удобрения. Если почвы достаточно плодородные, можно ограничиться внесением мочевины, фосфорно-калийной смеси с осени (по 40-50 г/м²), а весной внести под посадку аммиачные или другие азотсодержащие удобрения.

В течение первого года нужны подкормки. Лучше их проводить нитрофоской в фазе формирования прикорневых листьев, а также через 3-4 недели при разрастании надземных побегов. Осенью перед уходом их на покой подкормить растения фосфорно-калийными удобрениями.

При выращивании декоративных растений в последующие годы можно их не удобрять, но полив нужен. Если культура используется для сбора лечебного сырья (выкопка корневищ), то подкормки проводят ежегодно.

Девясил высокий (Inula helenium). Mike Serigrapher

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector